Подготовка на бело месо, клуч за правилна исхрана

Нутриционистите препорачуваат избегнување на црвено месо и зголемување на потрошувачката во "месојадната" диета на бело месо. Значи, пилешкото, мисирката и рибата се многу барани кај луѓето кои се обидуваат да јадат „како книга“.
Многу луѓе се прашуваат каков вид бело месо, живина е поздрав. Пилешко или мисирка? Особено што, во последно време, мисирката има корист од интензивна рекламна кампања поддржана од написи кои го претставуваат мисиркиното месо како еден вид „универзална лека“ за кој било здравствен проблем.
Пилешко поевтино и поздраво од мисирка

клуч

И пилешкото и мисирката се здрави ако се готват правилно. Сепак, пилешкото е многу поевтино и лесно може да се најде свежо (незамрзнато). Нутриционистите, сепак, препорачуваат пилешко за диети со висока содржина на протеини. Бидејќи пржено или варено, пилешкото содржи двојно повеќе протеини од мисирка. Пилешкиот црн дроб има и половина калории од мисиркиниот црн дроб и има една третина помалку маснотии. Исто така, месото од мисирка е многу помалку калорично од пилешкото. Сепак, нутриционистите велат дека разликите помеѓу двата вида месо не се многу големи и немаат големо влијание врз исхраната. Значително останува само цената, многу пониска во случај на пилешко. Исто така, ризиците од „контаминација“ на месото од мисирка со хемикалии кои произлегуваат од лекови се многу поголеми, знаејќи дека овие птици се многу подложни на болести и често се подложени на интензивен третман со антибиотици.

Придобивките од јадење пилешко

Придобивките од јадење мисирка

Месото од мисирка се препорачува за луѓе кои држат диети со малку маснотии. Неодамнешните студии покажаа дека кога живината, пилешкото и мисирката, се готват со кожата, природните сокови и маснотии не влегуваат во неа. Како такво, доволно е да се отстрани кожата само пред потрошувачката.