Подготовка на пире за бебиња и рецепти по возрасни групи

Бебе пире - целосен водич и рецепти

Домашните пире не само што се попогодни по цена, туку се и поздрави и покорисни за бебињата. Родителите кои претпочитаат домашно подготвена храна за бебиња имаат неколку причини за нивниот избор, без разлика дали е лична желба да се изберат состојки или желба да се избегнат додатоци или финансиски причини.

подготовка

Пирето може да се понуди на деца на возраст од 4-6 месеци, откако ќе започне диверзификацијата.

Опрема за подготовка на пире за бебиња

Подготвувањето на пире за бебиња дома не е толку тешко како што изгледа. Сè што ви треба е малку време, свежа храна и соодветна опрема. На пазарот има многу модерна опрема за подготовка на пире од бебиња, но повеќето од нив се скапи и нема да бидат корисни откако бебето ќе порасне.

Едноставен мешалка доволно е да се пренесе храната, да биде исто толку ефикасна. Ако немате мешалка, лесно можете да користите мешалка рачен уред за птици, како цедилка за компири. Исто така, достапни се и бројни рачни цедилки за зеленчук од не'рѓосувачки челик.

Постојат и голем број на мултифункционален вклучуваат и живина и уреди за подготовка на пареа и/или уреди за складирање храна, но тие се прилично скапи.

Што се грижиме за зеленчукот и овошјето?

Еве преглед на опремата за подготовка на пире за бебиња, од најмодерни и најефикасни, до наједноставни, достапни за секого:

  • Мултифункционален се-во-едно - Најновите производи за ваква опрема се мултифункционални сè-во-едно, што испарува зеленчук и овошје, има вграден уништувач/сито, а некои модели одмрзнуваат делови од пире складирани во замрзнувач и исто така имаат системи за складирање.
  • Автоматски мешалка или процесор за храна
  • Вертикален миксер
  • Рачен уништувач/уништувач (пластика)
  • Секач/уништувач од не'рѓосувачки челик
  • Машина за сечкање
  • Цедилка за зеленчук
  • Вилушка

Во случај на електрични уреди со високи перформанси, пирето е полесно да се подготви, заштедувајќи време, текстурата на пирето е пофина, пирето се подготвува брзо и ефикасно, и може да се подготват поголеми количини храна. Тие се поскапи, но зафаќаат простор во кујната, во зависност од нивниот вид, а понекогаш и потешко се чистат. Едноставен мешалка може да биде одлична алтернатива. Не треба да има многу голема моќ, особено ако подготвувате мали порции.

Тие се исто толку корисни вертикални мешалки, кои обично имаат голема моќност и се лесни за употреба. Тие се генерално ефикасни за зеленчук и овошје со меко месо, за посилна храна, тие не работат толку ефикасно.

Рачни пластични хеликоптери/уништувачи се како сад што има капак со чудак, што ја турка храната низ сито што го меле. Тие се ефикасни за мека храна, не трошат енергија и се лесни за употреба. Тука е и верзијата од не'рѓосувачки челик, која има поефикасно сито.

Сито од компири е уште една ефтина опција, позната на сите. Тој е достапен за секого, тој е ефтин и лесен за употреба производ. Не зазема многу простор, лесен е за употреба и може да се користи за мали делови. Наместо тоа, потребно е повеќе време за птицата и пирето обично не достигнува многу фина конзистентност.

Бебешки пире - Подготовка

Чекор 1. Избор и готвење храна

Започнете со избор на храна (зеленчук, овошје) од која ќе го подготвите пирето. Зеленчук/овошје се готви, или во пареа или во рерна, во микробранова печка или со вриење. Готвењето на пареа е посоодветно бидејќи се губат најмалку хранливи материи.

Чекор 2. Истекување на храна

Варениот зеленчук и овошјето се вадат од садот во кој се готвиле и се оставаат да се исцедат. Оставете да се олади. Водата во која се вареа зеленчукот и овошјето, доколку е потребно, се чува (делумно) за да се додаде во пирето. Додавањето течност помага и во зачувувањето на сите хранливи состојки што можеби стигнале до водата за време на готвењето. Можете исто така да користите мајчино млеко, формула или обична вода.

Чекор 3. Птицата

Со помош на уредот што го имате, поминете ги зеленчукот и овошјето додека не ја постигнете саканата конзистентност. Додека поминувате и мешате, додавајте течност за да ја достигнете посакуваната текстура. Ако сакате, можете да користите формула или мајчино млеко. Може да подготвите пире без додавање течности, но пирите ќе бидат посилни и не се соодветни во првите месеци. Премногу густата конзистентност може да го зголеми ризикот од давење и задушување.

Подготвени пире треба да се консумираат во рамките на 24 часа максимум, за кое време мора да се чува во фрижидер. Некои родители избираат да го замрзнат пирето. Замрзнете мали делови за единечна храна. По одмрзнувањето, можете да ги разредете со топла течност. Млекото во прав и/или мајчиното млеко може да се користат за разредување на пирето, бидејќи не само што додаваат хранливи материи, туку и го враќаат познатиот вкус што го препознава детето.

Совршено овошје и зеленчук за пире

Изберете свежо овошје и зеленчук. Доколку не се достапни свежи производи, можете да користите замрзнати производи, но без додавање на бои, конзерванси или шеќер.

Зеленчукот тие мора да се готват пред да се поминат. Дајте му на детето разновиден зеленчук, постепено воведен, соодветно шеми за диверзификација.

  • брокула
  • морков
  • компир
  • сладок компир
  • пашканат
  • пипер
  • грашок
  • карфиол
  • спанаќ
  • боранија
  • тиквички
  • аспарагус
  • тиква

овошје тие мора да бидат меки, печени и може да се парат или да се печат претходно, особено оние најтешките. Измијте и отстранете ги семките, семето или тврдата кожа.

  • банани
  • јаболко
  • авокадо
  • киви
  • портокали
  • ананас
  • папаја
  • диња
  • малина
  • манго
  • мека излупена праска
  • круша
  • јагоди
  • сливи

Други состојки може да се додадат во пирето, како што се ориз, житарици, тестенини или извори на здрави масти во многу мали делови.

Воведете храна и пире постепено. Почекајте 2-3 дена помеѓу понудата на нова храна за откривање на можни алергиски реакции. Понекогаш е потребно трпеливост додека детето не ја прифати ново воведената храна. Дозволете му на детето да игра со лажичката неколку минути пред да му дадете пире, така што бебето ќе се запознае со храната и лажичката. Понудете само неколку лажички пире. Нахранете го бебето полека.

Правила за хигиена и безбедност на храна за бебиња

  • Следете ги шемите за диверзификација кога подготвувате пире за детето.
  • Бебињата се изложени на поголем ризик од сериозни болести поради труење со храна. Секогаш мијте ги рацете пред да подготвите храна. Секогаш мијте ги рацете на вашето бебе пред јадење.
  • Користете чисти садови, прибор и работни површини. Секогаш користете одделни мелница и ножеви за месо, сурова и зготвена храна.
  • Пред да готвите, внимателно измијте ги сите овошја и зеленчуци.
  • Подготвената храна чувајте ја во затворен сад во фрижидер или замрзнувач.
  • Не загревајте ја храната повеќе од еднаш.
  • Чувајте ги домашните миленици подалеку од храна.

Овошни комбинации за бебиња

  • пире од банана со боровинки
  • пире од авокадо и банана
  • пире од праска, банана и јаболко
  • пасирана папаја, манго и круша
  • пире од круша со сливи
  • пире од јагоди и јаболка
  • морско пире ако запре

Комбинации на зеленчук за бебиња

  • пире од слатки компири со спанаќ
  • пире од брокула и морков
  • пире од морков и авокадо
  • пире од карфиол и бибер
  • пире од компири и грашок
  • пире од тиква и грашок
  • пире од тиква и леќа
  • пире од тиква, морков, сладок компир и брокула
  • пире од тиква и краставица
  • пире од карфиол и брокула
  • пире од брокула, тиквички и грашок

Најхранливите пире за бебиња

Пире од авокадо - Авокадото е одлично овошје за бебиња, извор на здрави масти, витамини и растителни влакна. Изберете добро созреано овошје, но истовремено и цврсто. Исечете на половина, извадете ја кората и извадете ја пулпата која се додава во пирето и се пренесува. Може да се разреди со млеко или вода се додека не ја достигне саканата конзистентност.

Пире од сладок компир - Слаткиот компир е пакет витамини и минерали, со пријатна текстура и вкус. Компирите мора да се исчистат, варат и пасираат. Тие можат да се исечат на коцки и да се испарат претходно, или да се испечат на парчиња или цели. По ладењето, изрендајте ја кората и поминете ја внатрешноста на компирот со додавање на течност, доколку е потребно.

Пире од банана - Многу родители започнуваат со овошје, бидејќи се послатки. Бананите се добар избор затоа што се лесни и лесно се пренесуваат. Како вишок, бананите можат да предизвикаат запек. Избрани се зрели банани, но истовремено и цврсти. Поминува едноставно, или со додавање на вода или млеко.

Пире од круша и/или јаболко - Крушите и јаболката се здрави и лесно се вари. Можете да користите која било разновидност на круши. Првично е потребно да се готви или пече, или лесно да се бари на пареа и без лушпа. Поминете додека не омекне и може да се разреди со млеко.

Пире од грашок - Грашокот е здрав и има пријатен вкус. Можете да купите свеж грашок во висока сезона, или замрзнат. Грашокот мора да се испари и добро да се пасира додека не достигне мека конзистентност. Бидете внимателни да не оставате цели зрна.

Пире од тиква - Тиквата мора претходно да се вари или пече. Добро измешајте и додадете течност според вашите желби, за да ја достигнете саканата конзистентност; можете да користите мајчино млеко или формула наместо вода за кремаста текстура.

Пире од морков - Парете ги морковите или печете и процедете. Морковот е многу здрав и лесен за варење. Се препорачува да не се користи течноста во која се вареле морковот.

Пире од тиква - Излупете ги тиквичките и испарете ги малку, зовријте или печете. Поминете лесно додека не достигнете кремаста текстура. Отстранете ги семето прво.

Други видови на здрави и разновидни пире:

  • пире со брокула, морков и ориз
  • пире од сладок компир со киноа
  • пире од карфиол и риба
  • пире од пилешко со тиквички, грашок и моркови
  • пилешко пире, цвекло и брокула

Пире бебиња 4 месеци

Храната се воведува постепено, во мали дози. Избегнувајте бобинки и цреши. Примери на пире за 4 месеци:

  • пире од море
  • пире од морков
  • јаболко пире со морков
  • пире од морков, корен од магдонос и пашканат
  • пире од морков и пашканат
  • пире од компири со тиквички и пиперки
  • пире од сладок компир

Пире бебиња 5 месеци

На 5 месеци, храната се воведува постепено, во мали дози. Може да направите овошни пиреа како јаболка, кајсии, агруми, грозје, зеленчук како моркови, компири, сладок компир, корени, пиперки, боранија. Примери на пире за 5 месеци:

  • пире од сладок компир
  • пире од пашканат
  • пире од манго
  • пире од праска
  • пире од авокадо
  • пире од банана
  • пире од грашок
  • пире од тиква

Пире бебиња 6 месеци

Сирење и крави и варена жолчка од јајце во мали дози може да се додадат во пирето. Зеленчукот продолжува со моркови, компири, корени, пиперки, кромид, боранија и варени тестенини. Примери на пире за 6 месеци:

  • пире од авокадо
  • пире од морков
  • пире од праска
  • пире од компири со сирење
  • пире од авокадо и море
  • пире од сладок компир
  • пире од тиква
  • пире од грашок

Пире бебиња 7 месеци

Сè уште можете да додадете сирење или жолчка и постепено да ги воведувате црниот дроб и месото. Примери на пире за 7 месеци:

  • пире од сладок компир
  • пилешко пире со морков
  • пире од круша со тиква
  • пире од авокадо со слатко сирење
  • овесна каша со јаболко
  • пире од боранија со варена жолчка
  • пире од тиква со пиперки

Бебе пире 8 месеци

Пример за пире за 8 месеци:

  • пире од компири со грашок
  • пире од месо со морков и бибер
  • пире од пилешко со манго
  • пире од зелен грав со морков

Пире бебиња 9 месеци +

Пример за пире за 9 месеци и повеќе:

  • пире од карфиол со морков и пилешко
  • пире од цвекло и кускус
  • пире од леќа со морков
  • пилешко пире со грашок
  • пире од карфиол со морков
  • пире од компири и брокула
  • пире од спанаќ
  • пире од компири и моркови

Дипломиран на Факултетот за медицинско биоинженерство - Универзитет за медицина и фармација во Јаси, и магистрирал на клиничко биоинженерство.