Подготовка на зелка и идеи за рецепти игло
Подготовка на црвена зелка
Постојат безброј варијации за подготовка на црвена зелка, која исто така често се нарекува црвена зелка. Класичен со јаболко и гулаш, или необични креации како што се црвена зелка и лазањи од компири. Ние во Игло ги составивме овие и многу други разновидни рецепти за црвена зелка, кои исто така можат многу лесно да се модифицираат по желба.
За општа подготовка на црвена зелка, по правило важи следново: Отстранете ги надворешните лисја, исечете ги на половина и исечете го големото стебленце во форма на клин. Потоа исечете ја црвената зелка мала како што би сакале да биде. Совет од игло: четвртина од црвената зелка, што го прави полесно да се сече на ленти!
Популарната зелка од јаболка од игло, исто така, може да се подготви на кој било начин што го сакате. Има вкус со највисок квалитет, ги нуди сите потребни хранливи состојки и подготвен е да се сервира во рок од неколку минути. Вреди да се обиде!
Подготовка на бела зелка
Белата зелка е најраспространетиот вид зелка во Европа и е барем разноврсна како црвената зелка. Главно позната како кисела зелка, белата зелка исто така ја исекува фината фигура во салати, чорби или класична рулада од зелка и е исто така идеален партнер за здрава диета богата со хранливи материи. Со 25 kcal на 100 g, белата зелка е многу малку калорична. Ние во игло сме среќни да дадеме совети како да подготвиме рецепт за бела зелка.
Прво, надворешните лисја на зелката и дршката мора да се отстранат како подготовка. Сега исечете ја зелката во тенки до многу тенки ленти по потреба. Важно е потоа да се решат густите ребра кои не се јадат и да се измие исечената бела зелка со ладна солена вода. Алтернативно, може да го исечете зеленчукот ситно. Овој вид сечење е добар за салати, на пример.
Време на готвење и префинетост
Со зовриена вода или во тава, за ситно исецканата бела зелка се потребни околу 5 до 7 минути за готвење, со полнети ролни од зелка до 40 минути на вриење/парење на топлина.
Белата зелка има благ, малку зачинет вкус, кој може да се рафинира со анасон, анасон или ким, во зависност од тоа како ви се допаѓа и како се подготвува. Зачините помагаат и на потешкото варење на зелката, полесно се вари.
Подготовка на колера
Можеби најпопуларниот зеленчук од зелка кај Германците е Колбраби. Не само што импресионира со остриот, свеж вкус, туку и со бројни состојки како што се минерали, елементи во трагови и важни витамини. Дури и популарен кај децата како сирова храна, Колбраби е исто така прекрасен како гарнир. Ние од игло дадовме неколку совети како да го подготвите овој зеленчук во стилот на домаќинка, како и други рецепти.
На почетокот, колбраби треба да се отстрани од нејзините лушпи, по што се лупи. Сега исечете го зеленчукот на мали парчиња или коцки и ставете го во тенџере исполнето со зеленчук. Доволно е ако тенџерето е исполнето со четвртина од зеленчук, а потоа затворете го со капак и оставете го да зоврие еднаш. Потоа намалете ја температурата и оставете да врие малку.
Време за готвење и рафинирање
Колку време треба да готват парчињата колера е прашање на вкус во вистинска смисла на зборот. Ние во игло препорачуваме време за готвење од 6 до 8 минути. Потоа, водата за готвење се собира и се згуснува со лесен рукс до сос. Колбраби сега може да се рафинира со мелено оревче. Овој препарат е одлична придружба на компири, пржени јајца или рибино филе. Многу идеи за рецепти се достапни во нашата област за рецепти игло, како прсти од риба со спанаќ и колераби.
Замрзнатиот крем колера од игло е свежо собран и затоа сè уште содржи многу витамини и други хранливи материи. Рафиниран со вкусен крем сос, одлично одговара со многу различни јадења.
Подготовка на кеale
Ке kот е несомнено една од суперхраната, бидејќи содржи голем број витамини и хранливи материи. Се разбира, овој зеленчук е најздрав суров, бидејќи вака најверојатно ќе влезат во игра придобивките од овие хранливи материи. Сепак, кеaleот во никој случај не треба да се презира како гарнир, дури и кога се готви.
Прво на сите, лисјата на ке mustот мора да се ослободат од дршката со голем нож, вклучувајќи премногу дебели ребра на лисјата. Лисјата се мијат темелно и се сечат подготвени за сервирање. Потоа зелката се бланшира 2 минути во зовриена солена вода. Во исто време, можете да исецкате кромид и да ги солете во тенџере со масло или разјаснет путер. Сега додадете ке stock и супа од зеленчук со вода и варете околу 1 час. За да рафинирате, зачинете со сол, бибер, шеќер и по избор малку сенф.
Овој рецепт едноставно може да се готви со зелка од игло, грубо сецкан, без сечење. Алтернативно, ние исто така нудиме кеale Fix & Ready, кој е веќе зачинет и подготвен за сервирање. Нашето кеale се одгледува и се бере со голем дел од страста од земјоделците и советниците за одгледување во Минстерленд. Нежното замрзнување на удари гарантира дека вредните хранливи состојки и свежиот вкус се зачувани на најдобар можен начин.
Кеaleот е идеален како придружба на компири со пушено свинско месо, но и на многу други вкусни рецепти за зеленчук игло. Како нов тренд на храна, ке kот може да го најдете и во зелени смути или како хамбургери од ке.