Подготовка според методот Карлови Вари Блог за познавање кафе Компанија за печење кафе Martermühle
Со методот на филтрирање на машината за кафе Карлсбадер/Бајројт добивате најчист, неважен вкус, бидејќи порцеланскиот филтер без филтер-хартија ги задржува само талозите од кафето. Сите вкусови и липиди се влеваат во садот за кафе.
Затоа се исплати да се користи само висококвалитетно кафе. Идеална количина кафе за еден голем бокал е околу 40g или 8-10g на чаша. Зрната кафе за Карлсбадер Кане треба да се мелат ситно, т.е. многу грубо.
Извлечете го најдоброто од аромата во вашето кафе
Истурете го кафето директно на Порцеланско двојно сито во контејнерот за прицврстување. Сега ставете дистрибутер на вода и пополнете ја зовриена и малку изладена вода. Треба да започнете со мала количина на вода и да почекате 30 секунди. Кафето почнува да отекува и така полесно може да ги извлече аромите на вкусот. Потоа можете внимателно да ја истурите останатата вода во дистрибутерот на вода.
Загрејте го садот за кафе
Долниот, вистински саксија треба да биде добро загреан, така што кафето не се лади премногу брзо. Кога водата ќе помине, можете да го отстраните додатокот за подготовка и да го послужите кафето директно во тенџерето.
Уживајте во чистиот, ароматичен вкус на кафето!
Класичниот бокал Карлсбадер и бокалот Бајројт, што е ново издание со многу награди за дизајн, и двата доаѓаат од Фабрика за порцелан Валкири во Бајројт. Овие фини бокали се правеа тука повеќе од 100 години.