Подготовка; Замрзнување - вкусна домашна храна за бебиња

Сами да направите бебешко пире не само што е забавно, туку е и многу лесно. Beе се изненадите кога ќе видите дека навистина е потребно помалку време отколку што мислите. Да направите домашни пиреа за храна за бебиња е многу лесно. Сè што треба да направите е да ја готвите храната, оставете ја да се излади малку, фрлете ја во мешалка или процесор за храна, пире и готово. Можете исто така да користите рачен мешалка или рачен мешалка, па дури и вилушка е доволна за многу зеленчуци. Можете да пире и да ја мешате храната за бебиња како што сакате и вашата креативност. Слатки компири и јаболка? Вкусно! Банана и авокадо? Фантастично! И, ако целата работа е збогатена со малку мајчино млеко и/или флаширано млеко, тогаш комбинацијата добива посебен нутритивен удар и е двојно поголема веројатност да ја јадат бебиња!

Прескокнете на следниве теми:

Како да направите храна за бебиња?

Зеленчукот/овошјето можете да го подготвите или со чорба/парење, печење, вриење или дури и во микробранова печка. Методот на парење гарантира дека повеќето хранливи материи се задржуваат во зеленчукот/овошјето. Зеленчукот/овошјето може да се парат во тенџере со малку вода или во специјален пароброд (на пример, пароброд Philips HD9140/91 Essential series (подобрувач на арома)/црна/црвена). Користејќи методи на парење, печење или вриење, големи количини храна за бебиња може да се произведат одеднаш. Методот на микробранова печка е погоден само ако направите само мала количина храна за бебиња истовремено, што не исполнува повеќе од калап за коцки мраз. Најдобро е да користите микробранова печка со стаклени садови. Сепак, многу родители претпочитаат да прават без воопшто употреба на микробранова печка.
Следниот чекор е да се направи пире од вареното овошје/зеленчук. Најчестата варијанта на пире е со пирето или блендерот. Рачниот мешалка е погоден само за релативно течни јадења, како што се јаболка на пареа или тиквички. Зеленчук или пире од компири обично се кршат со фундер или се притискаат преку преса. Пирето направено од овошје и зеленчук исто така се притиска преку сито или се користи процесор за храна што има функција на пире.
Течноста во која се готвеше зеленчукот/овошјето не треба да се фрла. Добро работи како течност што ја додавате во пирењето. Оваа течност исто така содржи хранливи материи кои влегле во водата кога се готви зеленчукот/овошјето. Сепак, не треба да се користи вода направена од моркови или друг зеленчук богат со нитрати за бебе старо под 7 месеци (повеќе за нитратите тука)! Можете исто така да користите мајчино млеко, млеко во шишиња или само вода за пире.
Варениот зеленчук/овошје сега се пире со уредите што ви се при рака.
ЗАБЕЛЕШКА: Без оглед на тоа каков вид машина користите за пире, следниов факт е повеќе или помалку ист за сите нив: Ако се обидете да го исчистите целиот зеленчук/овошје одеднаш, тоа ќе работи само тешко. Подобро е во машината постепено да се додава зготвениот зеленчук/овошје.
Течноста за готвење може да се додаде за време на процесот на чистење. Но, можете исто така да пире без додавање на течност, да ја замрзнете кашата и да додадете само мајчино млеко, млеко во шишиња или вода при одмрзнување.

Хигиена при подготовка на храна за бебиња

Бебињата можат брзо да го вознемират стомакот ако не ги почитувате следниве правила:

Секогаш мијте ги рацете со топла вода и сапун пред да подготвите храна или да го храните бебето.

Чистење на површината на кујната на која се подготвува храната - пред и потоа. Користете само чисти садови за готвење.

Перење овошје и зеленчук - дури и овошје и зеленчук кои се лупат пред да се сварат.

Обележете ги торбите за замрзнувач во замрзнувачот со датумот на производство! Свежо подготвената храна може да се чува во фрижидер до 48 часа. Топла храна може веднаш да се стави во фрижидер - не оставајте ја надвор од фрижидерот да се излади.

Без одмрзнување на замрзната храна во фрижидер, ниту на кујнската клупа (на собна температура). Ако треба веднаш да ја одмрзнете храната, користете микробранова печка.

Проверете ја температурата на загреаната храна со чиста лажица. Користете друга чиста лажица за да го нахраните вашето бебе. Не давајте му на детето храна што претходно била во нивната сопствена уста.

Фрлете ги остатоците од детската храна што е одмрзната и прифатена. Не чувајте за храна во иднина.

Важно е да се разбере дека храната што е „лоша“ сè уште може да изгледа „добра“ - па ако се сомневате, фрлете ја!

Вистинска опрема за правење храна за бебиња

Чекор 1"

за тенки, водени пире кои ја прават првата комплементарна храна на бебето

Ниво 2 "

за подебели пире кога бебето може да користи повеќе текстура

Ниво 3 " и пошироко

за буци, густи пире и "јадења за маса"

Замрзнете храна за бебиња

Препорачливо е да чувате свежа, пире, домашна храна за бебиња во фрижидер не подолго од 48 часа (иако многу власти за безбедност на храна велат дека 72 часа е добро). Ако го следите ова правило, растот на бактерии во пирето ќе биде сведен на минимум и храната нема да добие „вкус на ладилникот“. Ова „правило“ важи подеднакво и за зеленчук, овошје, месо и сл.

Храната треба да се лади или замрзне во рок од 2 часа по купувањето или производството. Ако температурата (во собата) надмине 32 степени, храната треба да биде во фрижидер за еден час по купувањето. Ако немате намера да јадете купено мелено месо, живина, риба и школки во следните 2 дена, тие треба веднаш да се замрзнат. За говедско, телешко, јагнешко или свинско месо, ова се однесува во рок од три до пет дена.

++ Еден треба НЕМА ШАНСИ Замрзнете домашна храна за бебиња во тегли кои не се означени како „безбедни за замрзнување“; старите тегли со џем, на пример, не се наменети за замрзнување! ++

Следното е преглед на храна за бебиња што се состои од овошје, зеленчук, месо и житарки и како тие се погодни за замрзнување и топење. Оваа табела се заснова на лично искуство со замрзнување домашна храна за бебиња и може да се разликува од другите резултати. Не се обесхрабрувајте ако голем број на намирници наведени подолу имаат ознака „може да се стопи трошливо/водено“. Табелата има за цел само да покаже што МОANЕ да се случи, но не мора секогаш да се случува!

Исто така, треба да се напомене дека табелата се базира на пире!