Подгответе бела зелка - како кари, торта од зелка или африканско здраво

За жал, белата зелка веќе не е толку популарна. „Тешки ролни од зелка или здодевни чорби од зелка“ тешко дека имаат шанса против креациите за егзотични рецепти. Зеленчукот е навистина здрав и дури може да ви помогне да изгубите тежина. Имаме два егзотични рецепти за зелка со кари и сладок компир за вас. Конечно, тука е рецепт за торта од тревки. Здрава и навистина вкусна промена. Забавувајте се обидувајќи се!

бела

Зачинет бел кари од зелка, веган

Состојките се доволни за 6 до 8 лица. Бидејќи кариот од бела зелка лесно се замрзнува, вреди да се готви поголем дел веднаш.

Состојките

  • 1 кг бела зелка (суровина, неисчистена)
  • 3 зелен кромид
  • 1,5 лажички коријандер, ѓумбир, кари, тилчец, цимет и ким во прав
  • 1 лажичка црвен пипер во прав
  • 1/2 лажиче чили во прав
  • 0,5-1 лажици морска сол (по вкус)
  • 2 чешниња лук, ситно сецкани
  • 50 гр кикирики
  • свежиот сок од половина вар
  • 1/4 литар млеко од кокос
  • свежи билки за гарнир, сецкан лисја од магдонос или коријандер
  • 2 лажици кокосово масло

Подготовката

Исечете ја зелката на половина, а потоа четвртина и извадете ги исушените лисја. Исечете го средното стебленце и исечете ги одделите од зелка на ситни парчиња, така што ќе се создадат фини ленти од зелка. Половина кромид и се сече на фини парчиња.

Во тава од леано железо, загрејте го кокосовото масло и додадете ги зачините, лесно соте, а потоа додадете го кромидот и зелката. Во тавата испржете зелка, кромид и лук. Штом зелката стане помека, може да се истури кокосово млеко, да се додадат кикирики и да се намали топлината. Потоа ставете го капакот на тавата, така што чорбата може да готви на тивок оган околу 5 минути.

Десен гарнир

Се разбира, прилозите како компири или ориз одат добро. Но, варената киноа има најдобар вкус со белата кари од зелка. Алтернативно, половина од количината зелка во овој рецепт може да се замени со компири, сладок компир или артишок од Ерусалим и да се додаде конзерва сецкани домати. Овој рецепт е доволен за 4 до 5 лица - вклучен е и гарнир.

Служеше совршено

Кари од бела зелка се сервира на чинии, наросува со свеж сок од лимета и се украсува со сечкани билки.

Бела зелка на африкански начин

Со печен сладок компир, за 4 лица, веган

Состојките

  • 8 слатки компири, излупени и исечени на клинови
  • 4 праз (постигнете длабоко еднаш по должина и потоа исечете ги на многу тесни парчиња)
  • 2 чешниња лук, ситно сецкани
  • 500 гр бела зелка (исчистена и без дршка, исечена на ситни парчиња)
  • 500 гр швајцарска блитва (измиена, стебленца и лисја разделени и ситно сецкани)
  • Пред-варете 100 гр леќа белуга и оставете ги настрана
  • 2 црвен кромид, излупете и исечете ги на мали коцки
  • Морска сол и бибер по вкус
  • околу 3 лажици кокосово масло за тавата
  • 2 лажици кокосово масло за слаткиот компир
  • 150 гр јогурт од кокосово млеко
  • 2 лажици свежи сецкани билки по ваш избор

Подготовката

Топете го кокосовото масло за слаткиот компир и свртете ги клиновите со сладок компир во него. Поставете лист за печење со хартија за печење, дистрибуирајте ги подмачканите клинови од компири и гответе во рерна на 175 степени околу 30 минути. Во меѓувреме, може да се подготви чорба од бела зелка.

Загрејте го кокосовото масло во тавата, додајте ги ситно исецканите стебленца блитва, белата зелка, празот, лукот и коцките кромид и соте ги додека се вртите. Зеленчукот не треба да кафеав, во спротивно ќе карамелизира и повеќе нема да има добар вкус.

Веднаш штом зеленчукот ќе омекне, ситно сецканите лисја од швајцарска блитва, вклучувајќи ја и зготвената леќа од белуга, може да се подигнат под чорбата. Зачинете ја чорбата со морска сол и бибер по ваш вкус.

Служеше совршено

Тавата африканска бела зелка со печен сладок компир наредете ја на чинии и, ако сакате, додадете ја лажицата јогурт од кокосово млеко во чорбата и украсете ја со свежи, сецкани билки.

Торта од зелка од бела зелка со брашно од пишување

Вегетаријанска, состојките се доволни за 2 кружни јадења со тепсија (дијаметар 28 см) за нормален апетит од 4 лица:)

  • 150 гр напишано брашно
  • 150 гр пченично брашно
  • 15 гр свеж квасец
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 1 лажица масло од кокос, за подмачкување садови од тепсија
  • околу 180 мл млака вода
  • 1 лажичка морска сол (за тесто од квасец)
  • 500 гр исчистена и ситно сечкана бела зелка
  • 2 лажици кокосово масло за тавата
  • 1 лажичка морска сол за смесата од јогурт/јајца
  • 1/2 -1 лажиче морска сол за зелка
  • 1 ситно сецкан праз
  • 2 ситно исецкани чешниња лук
  • 4 јајца
  • 200 гр јогурт
  • 1 лажица билки од Прованса
  • 150 гр рендано сирење по ваш избор

Подготовката

Ставете ги двата вида брашно во сад со сол и маслиново масло. Растворете го квасецот во млака вода и измешајте со лажица брашно (мешавина од брашно).

Веднаш штом пред-тестото ќе почне да се меурчи, може да се истури во садот за тесто и да се меси со брашно за да се формира мазно тесто. Покријте го садот за тесто со чиста, сува кујнска крпа и оставете го тестото да нарасне на тивко место.

Стопете го кокосовото масло во тава и испржете ја ситно исечканата бела зелка, празот и лукот. На крај, зачинете го зеленчукот со малку сол и бибер.

Јогуртот се меша со јајцата и лажичката морска сол за да се добие мазен сос.

Подмачкајте ги садовите за тепсија со кокосово масло, поделете го тестото од квасец и развлечете ги половините така што сите да се вклопат во сад за тепсија.

Сега поделете го парен зеленчук на 2 порции и пополнете ги во садовите за тепсија обложени со тесто.

Мешавината од јогурт од јајца е поделена на 2 порции и се прелива преку зеленчукот. На крај, ренданото сирење се става врз двете тепсија и рерната се загрева до 175 степени (топол воздух). Колачот од зелка се пече околу 30 минути додека меурчи сирењето и не стане малку кафеаво.

Можеби ќе ве интересира