Подгответе, излупете и варете артишок од Ерусалим Така функционира - OКО-ТЕСТ

Автор: уреднички тим на Интернет | Категорија: Храна и пијалоци | 15 декември 2019 година

Клубенот од артишок во Ерусалим има многу предности: Богат е со растителни влакна, погоден за дијабетичари и може да се подготвува на различни начини. Еве што да барате при лупење и готвење.

Во зима - од октомври до мај - свежите клубени од артишок во Ерусалим се сезонски во Германија. Имаат вкус сличен на пашканатот (само похранлив), постигнуваат многу вредни состојки и може да се користат на многу начини за збогатување на менито во мрачните месеци. Прочитајте овде што е важно.

Излупете и варете артишок од Ерусалим: на ова треба да обрнете внимание

Можете да користите артишок од Ерусалим сурови или варени, со и без школка јаде.
Обработете артишок во Ерусалим што е можно поскоро по купувањето, бидејќи клубени брзо се сушат низ тенка кожа и не трае долго се.
Ако сакате да спречите промена на бојата на месото на клубени, посипете нешто врз нив Сок од лимон.
Пред да се подготви исчистете ги земјените клубени најдобро со четка за зеленчук и ладна вода и отстранете ги темните места со нож.
Пилинг не е потребно, но не боли ниту - ако претпочитате да го јадете без тенка школка, најлесен начин да ја отстраните е кога артишокот од Ерусалим е веќе зготвен.
Кога ќе го добиете клубенот јадат сурови сакате, на пример, методот на ставање рендан или исечен во салата е соодветен (зелена салата е идеална за ова).
Ако ти Готвење артишок од Ерусалим треба да дозволите 15 до 30 минути време за готвење, во зависност од видот на подготовката.
Артишок од Ерусалим може да се користи за А. Разновидност на јадења Употреба: На пример како пире, супа, тепсија, гратин или русти. Совет: Маслото од путер или орев ја подвлекува аромата со ореви.

Како да се подготви артишок од Ерусалим: здравствени придобивки

Сијалиците од артишок во Ерусалим нудат неколку здравствени придобивки: Тие се богати со минерали како калиум и железо, содржат провитамин А, витамини од групата Б, малку витамин Ц и многу влакна. Последното особено е нешто што повеќето луѓе дефинитивно треба да го јадат повеќе, покажа големо истражување. Големата содржина на влакна, исто така, ги прави клубени многу исполнети. Како артишок од Ерусалим истовремено нискокалорично интересно е за луѓе кои сакаат да ослабат.

Покрај тоа, диеталните влакна што ги содржи се Инулин, тоа нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта. Оттука, клубени од артишок во Ерусалим се особено популарен кај дијабетичарите. Инулинот има пребиотички ефект, што значи дека го поттикнува растот на корисни бактерии во цревата и со тоа позитивно влијае на варењето на храната.

Лошата страна на тоа: Потрошувачката може да доведе до сериозно надуеност, па дури и до дијареја кај чувствителни луѓе. Во овој случај, може да помогне да се започне со мали делови, така што цревната флора може да се навикне на големата количина на растителни влакна.

Артишок од Ерусалим: луковичен роднина на сончогледот

Оние што користат клубени само за готвење, можеби никогаш не виделе артишок во Ерусалим како цветаат со своите мали жолти цвеќиња. Всушност, растението е близок роднина на сончогледот: ботаничкото име Helianthus tuberosus значи „луковичен сончоглед“. Артишокот од Ерусалим потекнува од Северна Америка и исто така е дома во Европа од 17 век.