Подгответе ја фигурата, откажете се од сол!
Одбројувањето започна да го добива совршеното тело, само добро да се прикажува на сезонски забави или викенд состаноци. Па сега е совршено време да се ослободите од неколкуте килограми вишок што не ви даваат мир на умот, целулит и задржување на вода.
"Масна" сол
Првиот суштински чекор би бил да се намали внесувањето сол! Причината е едноставна: вишокот, доста чест кај Романците, им штети и на здравјето и на фигурата! Не станува збор за акумулација на килограми маснотии, туку за дополнителни килограми вода (задржување на течности), која стагнира или во телињата или во масните ткива, спречувајќи ја микроциркулацијата, влијаејќи на изгледот и еластичноста на кожата. Добрата вест е дека може да се ослободите од тие килограми течност многу полесно отколку оние со маснотии, или преку лимфна дренажа, масажа и други терапии на телото, вежбање и секако, ставање сол со сол во најскриениот агол од кујнскиот ормар.!
Тоа е наједноставниот гест, бидејќи и онака нема да можете да измерите колку сол додавате на храната! И можно е да се надминат дозволените 5 грама дневно!
Друга храна од која треба да се откажете ако сакате да изгубите тежина
Откажете се од колбаси, пецива, стара телемеа, солено сирење, разни закуски кои вклучуваат огромни количини сол! Ова може да доведе до задржување на водата во телото и од тука до отечени и зашеметени стапала, целулитот и досадна кожа е само еден чекор.!
И за да не прекоруваме што не можеме да се справиме со невкусни менија, се консултиравме со славниот Феран Адрија, шпанскиот готвач кој направи револуција во гурманските индустрии. Во томот „Здрава кујна“, тој препорачува неколку корисни трикови за дегустација на храната, дури и во отсуство на најпопуларната состојка, многу охрабрената сол.
Прв совет би бил за маринирање на месото со помалку сол, но со многу зачини, кромид, лук, оцет или сок од цитрус, пред да ги подготвите. Потоа, советот на мајстор Адрија е да ги поврзе различните видови месо со овошје, со цел да го истакне нивниот вкус. Тој ја предлага комбинацијата на патка и кајсија, но пушените сливи исто така работат. Готвењето на пареа или фолија исто така може да го подобри вкусот на храната, дури и без додавање сол на храната.
Тогаш не заборавајте на сосовите и преливите. Комерцијалните исто така имаат многу адитиви, натриум моноглутамат и сол. Може да подготвите омилена мешавина од состојки купени одделно, додавајќи малку сок од цитрус (лимон, вар или портокал), јогурт, сенф, свежи билки. Тие ќе направат разлика на плочата. Може да се обложите и на крцкави и миризливи кори од семки од тиква, сончоглед, ф’стаци, ореви итн.
За оние кои имаат срцеви заболувања и страдаат од хипертензија, како и за оние со бубрежни заболувања, од витално значење е откажувањето од чинот на додавање трпезариска сол (NaCl или натриум хлорид) во храната. Покрај тоа, постојат и поздрави опции, како што се „медицинска сол“ или „сол без натриум“, поточно, формули базирани на калиум хлорид, со вкус сличен на обичната сол, кои содржат овој минерал, калиум (К), исклучително корисно за правилно функционирање на срцето и циркулаторниот систем.
Поврзаноста помеѓу солта и дебелината
Во последниве години, научниците започнаа да истражуваат дали солта влијае на дебелината на кој било начин. Откриле многу работи што не се баш корисни во однос на оваа неопходна состојка на нашите трпези.
Во 2015 година, кинески и британски научници објавија дека телесните масти се зголемуваат квантитативно кај возрасни и деца на диети со многу сол. Конзумирање на дополнителен грам сол секој ден го зголеми ризикот од дебелина кај децата до 28% и кај возрасните до 26%. Авторите на студијата велат дека не знаат зошто солта го има овој ефект, но други студии сугерираат дека солта може да го промени начинот на кој нашите тела „согоруваат“ маснотии.
Австралиска студија објавена во 2016 година откри поврзаност помеѓу диети со висока содржина на сол и 23% поголем ризик од дебелина кај деца на училишна возраст. Можно е овие деца да јадат повеќе, бидејќи солта го прави вкусот на храната подобро, сугерираат авторите на ова истражување. Тие исто така шпекулираа дека кога биле жедни, по оброкот богат со солена храна, децата избрале со голема леснотија да пијат газирани пијалоци богати со калории.
Друга австралиска студија во 2016 година открила врска помеѓу солта и 11% зголемување на количината на храна и калории што ги консумираат возрасните. Авторите на ова истражување велат дека солта ја подобрува аромата и вкусот на храната и дека тоа најверојатно нè искушува да јадеме повеќе, а со тоа да внесуваме и повеќе калории.
И покрај тоа што овие студии покажуваат врска помеѓу солта и маснотиите во телото, поголем внес на храна и дебелина, истражувањата не покажуваат дека солта е она што ги прави овие работи да се случат. Потребни се повеќе студии на оваа тема, така што научниците можат подобро да ја разберат улогата на солта.