Подгответе пржен ориз, азиски, во два чекори и три движења - Фини рецепти - Елегантно списание
Ако сакате пржен, азиски ориз, не мора постојано да одите во ресторанот, но можете да го подготвувате и дома. За да може оризот да ја задржи својата структура и мала сувост, најважен чекор е да го сварите ден претходно и да го оставите во фрижидер. На тој начин никогаш нема да му успеете.
Инаку .... Состојките што го содржат е лесно да се предвидат, од сосовите специфични за азиската кујна (теријаки и соја), до неколку зеленчуци, оцет од ориз и мешавина од пет зачини што може да се купат од специјализирани продавници. Инаку, ова јадење е совршено за ручеци или вечери без време и желба за готвење, со исклучително брзи и многу вкусни резултати.
Ти треба:
* сад со ориз басмати варен ден претходно
* мала чинија со замрзнат зелен грашок и грав
* 1 лажица слатка пченка
* 1 лажичка мешавина од пет зачини
Подготовка:
1. Победете го јајцето како за омлет, исечете го кромидот на парчиња, морковот на тенки ленти. Ако одлучите да додадете капсикум, исечете го на ленти
2. Ставете вода што врие над замрзнатиот грашок и гравот, и откако ќе се стопи, исцедете го и оставете го во садот.
3. Загрејте го вок на силен оган и подгответе омлет од изматеното јајце. Откако јајцето се зацврсти, извадете го во сад
4. Истурете повеќе масло во вок и додадете го кромидот и лукот. Оставете го да врие една минута, а потоа додадете морков, бибер (ако го користите), грашок, грав и пченка. Промешајте ги на силен оган
5. По околу 2-3 минути додадете ориз преку зеленчук и измешајте сè добро
6. Исечете го омлетот на парчиња и ставете го преку оризот. Огнот мора да се чува максимално. Промешајте и зачинете
7. Вкусовите се релативни во случај на зачини, варираат во зависност од количината на состојки во вок, но можете да го пробате ова: 5 лажици соја сос, 2 лажици сос од теријаки, 1/2 (или лажица) оризов оцет и половина лажичка мешавина 5 зачини.
8. Вкусете и, доколку е потребно, избалансирајте ги аромите
9. Ставете го оризот во садовите и украсете со многу тенки парчиња зелен кромид.
Забелешка: Многу е важно јадењето од вок постојано да писка, што е знак дека тавата е многу жешка.
- (2,5/5)
- 2 оценки ->