Подготвување на втората - втората рунда - домашните пиварници - Kraftbier0711

Нов ден Нова среќа. Почнува повторно - во подрумот на Макс со друга ИПА. Но, овој пат малку се смени.

Како и минатиот пат, започнуваме со мелење и се обидуваме да ја прилагодиме машината малку пофино. Овој пат направивме мелење користејќи тест за волумен и внимателно ја набудувавме разликата помеѓу мелениот слад и мелениот слад. Факторот беше 20-25%, што е точно обемот што сакавме да го постигнеме минатиот пат.

Додека Макс се грижеше за сладот, Енди го започна системот и рачно ја загреваше водата до 63 ° С. Ние го правиме тоа затоа што минатиот пат беше потребно многу време за да се подигне водата до температура. Мирисот на слад минатиот пат ја зафати скоро целата куќа и затоа ја поместивме нашата позиција на подготовка под прозорецот на подрумот. Покрај тоа, Макс доби издувна цевка за подоцнежно вриење на хмеот. Ова е да се запре пареата од подрумот на таванот.

рунда

Сега сладот ​​се истура прво и одиме. За време на првиот одмор има доволно време за дегустација од Лемке и малку пиво филозофија. Тивкото прскање на главната пивара е многу смирувачко и, заедно со вкусниот мирис на слад, нè потсетува на пиво спа. Колку би било убаво да седнеме настрана, а потоа да пиеме пиво во рака додека најновото пиво веќе се подготвува. Со Braumeister ова е многу близу до ова сценарио од соништата, но сепак треба сами да направите неколку трикови.

Продолжуваме да ладиме за време на паузата. Пиво е навистина опуштено со Braumeister, мора да кажете. Новата вода штотуку се загреа за да се наполни и главната пивара веќе ringвони за да зоврие хме. За разлика од последниот пат, овој пат сакаме да го направиме пивото поароматично. Затоа, решивме да ги вратиме сите хме 10 минути кога вриеме хме h. Еднаш да се намали горчината малку и да се подобри аромата во однос на горчината. Покрај тоа, ние ќе ги дадеме и последните хме кога пијалакот ќе се олади. Нашето прво пиво со ладна скокалка - YESSSSS!