Подкастот FEINSCHMECKER
Врвниот готвач и истражувач од Берлин, Марко Милер од „Руц“ разговара со експертот за ресторани Дебора Готлиб за неговите експерименти со регионални производи. Тој објаснува колку време е да добиете совршен морков за сопствено одгледување и како, како дете, го вкусил вкусот на Истражени треви на патот кон училиште.
Јохан Лафер, најпознатиот готвач во германскиот јазик, разговара со главната уредничка на ФЕИНСМЕКЕР, Медлин akакитс за неговата долга кариера како готвач, ресторан и хотелиер, околу децении готвење на телевизија, за опасно предозирање со слава и успех, за постојан притисок, да ја финансира својата деловна активност - и зошто неодамна толку изненадувачки го продаде Стромбург.
Врвниот готвач Нилс Хенкел од замокот Шварценштајн во Ренгау разговара со експертот за ресторани FEINSCHMECKER, Дебора Готлиб за зелените писеви, фабричкото земјоделство и неуспехот во политиката, за неговата forубов кон зеленчукот и раскажува за тоа што неговото семејство сака да јаде дома.
Шеф од светска класа и Федерален крст на заслуги, Кристијан Бау, разговараше со специјалистката за ресторани FEINSCHMECKER, Дебора Готлиб, отворено и немилосрдно за неговиот нагон за совршенство, вишоците на критики во рестораните и проблемот со недостаток на ценење за врвната германска кујна во политиката.
Активистот за храна Хендрик Хасе е неизоставен дел од германската сцена со храна: Основачот на берлинскиот култен месар „Кумпел унд Кеуле“ поставува непријатни прашања, ги тресе работите, дава информации и е активист за рачно изработена храна. Тука тој разговара со уредникот на FEINSCHMECKER, Габриеле Хајнс за поплаки и трошка надеж во нашата храна култура - како и за „преостанатото кулинарско достоинство на железничките станици“.
На Чарлс Шуман не му е смешно кога некој „креативно“ ќе го збрка неговиот свет коктел Мартини со сок од јаболко. Добро познатиот барман веќе четири децении е блескава фигура во ноќниот живот во Минхен. Тука тој разговара со главната уредничка на FEINSCHMECKER, Медлин akакитс за неговиот животен живот - и за фактот дека мора да разговарате со пржени компири ако сакате да бидат добри.
Во интервју со специјалистката за ресторани FEINSCHMECKER, Дебора Готлиб, готвачот, ТВ starвезда и експерт за гастрономија зборува за драматичниот недостиг на квалификувани работници во индустријата и објаснува што треба да сториме за да продолжиме да јадеме добро и здраво во иднина.
Кариера која го одзема здивот за многу кратко време: Јан Хартвиг од ресторан Ателје во Минхен разговара со уредничката на FEINSCHMECKER, Дебора Готлиб за притисокот на врвот, како можете да ги држите нозете на земја со голем успех - и каква улога играат ќофтињата во вашиот живот.
„Виното е најсоцијалниот лубрикант во светот“, вели Хендрик Тома. Поранешниот сомелиер сега продава вина од карактер од целиот свет како трговец и му објаснува на нашиот уредник Патрик Бауер како да се извлече најмногу забава од најкомплицираниот пијалок во светот и зошто е најдобро да се исфрлат постарите наставници од групата вина.
Во оваа епизода, хоби готвачката (и Јутубер) Моника Фукс објаснува зошто готви за странци во нејзиниот стан, за исконскиот копнеж за храна како комунално искуство и како некој успева да има нови идеи на тава до старост.