Подобро да се мисли веган
Храната за мозок ја одржува нашата концентрација и меморија. Кујната со природен зеленчук нуди највисок квалитет.
од Александра Кученбаур
ФОТОГРАФИИ: СТУДИО ЗА ФОТОЛИЈА/АФРИКА; PATHDOC-, FASCINADORA - STOCK.ADOBE.COM (2)
Нема шанси за деменција и Алцхајмерова болест
Органската растителна храна е крајна тука. Според студијата на Швајцарската федерална канцеларија за јавно здравје, 90 проценти од токсините проголтани преку храна, како што се диоксини и полихлорирани бифенили, доаѓаат од производи од животинско потекло. Спротивно на тоа, диета растителна основа со голем дел од антиоксиданси како што се бета-каротен, витамин Ц и витамин Е има заштитна функција во одржување на нашите когнитивни способности. Веганите имаат понизок холестерол и преку еден подобар васкуларен статус и значително помал ризик од развој на деменција или Алцхајмерова болест благодарение на подобро снабдување со витални материи.
Сепак, витамините Б се сметаат за потенцијално критични хранливи материи во веганската исхрана. Недостаток на Б2, Б6, Б12 и фолна киселина предизвикува зголемување на нивото на метаболичкиот интермедијарен хомоцистеин, што е поврзано со зголемен ризик од деменција. Ова ја подвлекува основната важност на овие витамини од групата Б за функционирање на нервниот систем. (Погледнете исто така Инфо поле на стр. 45). Внимание: Витаминот Б12 мора да се надополни во секој случај со чисто веганска диета - ова е можно и во форма на таблети и капки.
Ореви, житни снегулки и бобинки се достапни одлично Добавувачи на енергија за нашиот мозок
Светла глава и добро расположение
Гориво за мозок
Најважната храна од сите е водата
Водата инспирира размислување
Пиењето е исклучително важно за нашата функција на мозокот, бидејќи без доволно течности протокот на информации во мозокот и нервните клетки е блокиран. Нашите тела се исто така просечни 60 проценти вода. Ако пиеме премалку, крвта станува густа, а транспортот на хранливи материи се забавува. За да не страдаат концентрацијата и вниманието, треба да ги снабдуваме мозокот и нервните клетки со доволно течности. Идеални се два литра на ден во форма на вода, сок од сприцер и незасладен билен или овошен чај. Кафето само ја зголемува концентрацијата за многу краток временски период, додека зелениот чај значително ја подобрува комуникацијата помеѓу нервните клетки.
Храна за нервите за успешен ден
Пријателскиот ден за мозокот започнува со еден добар појадок, бидејќи без појадок стапката на грешка демонстративно се зголемува! Идеални се свежо мелен мусли со ореви и овошје, леб од цели зрна со путер од орев или јогурт од соја со семиња, ореви, снегулки од овес и овошје. Енергијата шутира помеѓу носете смути, банани и решетки за сирова храна направени од ореви и суво овошје. Закуските со цели јаглени хидрати се многу подобри од грозјениот шеќер. Со цел да се користи гликоза, на нашите клетки им е потребен кислород. Затоа паузите за движење на свеж воздух се многу важни, бидејќи: Будниот ум живее само во тело што се движи.