Подобро ниска јаглехидрати отколку висока кисела зелка - нутриционистички лек
Постојат теми кои едноставно никогаш не се „преку“ - вклучувајќи ја и познатата „диетална тема“: Денес имав посета на новинар од Münsterländische Volkszeitung (МВ) од Рајн, кој се сретна со колеги од други весници за групна диета Проектот се спои. Секој од учесниците прави различна диета неколку недели и пишува за тоа. Во овој контекст, се добиваат мислења и искуства за соодветната диета.
Новинарката која ме посети се одлучи за осумнеделна диета со малку јаглени хидрати (еве го извештајот за нејзиното искуство). Јас сум разумно среќен поради тоа, бидејќи има многу да се каже во врска со темата со малку јаглени хидрати. Moreе беше потешко ако барањето за интервју дојде од нејзиниот колега - пред неа има само осум недели со кисела зелка. Тогаш би имало совети за исхрана стварно станете тешки ...
2 коментари
Почитуван проф. Смолих,
интересен блог од вас, во кој се надевам дека уживате.
На еднострани диети, вклучително и ниски хидрати, многу актуелни:
"Ниско-хидрати ја зголемува вкупната смртност". Детално во DocCheck 4.9.18
Со почит
Ф. Клаус
Ви благодариме за вашите повратни информации и придонесот во дискусијата! Иако насловните страници на весниците во последните неколку недели сугерираат нешто поразлично, не може да се каже дека диетата со малку хидрати е поврзана со поголема смртност. Причината за ова недоразбирање е студијата на Seidelmann et al. Објавено во LANCET во август 2018 година. (тука).
Поблиска анализа на податоците покажува дека нискиот внес на јаглехидрати („низок јаглени хидрати“) е поврзан со зголемена смртност доколку се консумираат повеќе животински протеини и масти (т.е. храна од животинско потекло) наместо јаглехидрати. Ако, пак, јаглехидратите се заменат со храна од растително потекло, смртноста се намалува дури и со диета со малку јаглени хидрати. Ова ги потврдува резултатите од бројни претходни студии. Дисеминацијата во медиумите на резултатите од студијата, кои не беа детално оценети, беше многу погрешна. Заклучок: Диетата со малку јаглени хидрати ја намалува смртноста ако јаглехидратите се заменат со растителни протеини и масти - со животински протеини и масти е обратно.
Детална дискусија за овие врски може да се најде и со колегата Николај Ворм (тука).