Подот од бамја не само што промовира здрав стомак Gesunex

Подот од бамја потекнува од Африка и таму е ценет како зеленчук и лековито растение илјадници години. Бамјата полека го наоѓа патот кон Европа. Бидејќи сè уште е релативно ретко достапен во продавниците, вреди да се одгледува во вашата сопствена градина.

Здравствени придобивки од мешунката за бамја

Поради ниските калории и влакна што ги содржат, зеленчукот со ниска енергија ве одржува сити долго време и може да поддржува диети
влакната исто така го чистат дебелото црево и го одржуваат здрави
дигестивната регулација може да се спротивстави на дијабетес мелитус, инфекции и рак на дебелото црево
хлорофилот што го содржи делува како антиоксиданс и го зголемува формирањето на црвени крвни клетки
Бамјата е богата со слузница, која исто така го поддржува здравјето на цревата. Активните состојки познати како „кисела wallидна слуз“ се спротивставуваат на гастроинтестиналните поплаки и обезбедуваат доволно хранлива средина во цревата, за што на истите микроорганизми итно им требаат.
Витамин А е исто така потребен за зајакнување на цревната лигавица и зачувување на истиот.
потрошувачката предизвикува намалување на нивото на холестерол и врзување на метаболичките токсини, кои потоа можат да се исфрлат од телото. Ова го намалува ризикот од атеросклероза, мозочни удари и кардиоваскуларни заболувања
Ако цревата работи сигурно и редовно, тоа не само што го зголемува имунитетот. Кожата и косата исто така имаат корист. Кожата се појавува почиста и розева, косата повторно станува сјајна и здрава.
антиоксидансите лутеин, бета-каротин и ксантин можат да имаат позитивни ефекти врз видот.
Односот на натриум и калиум е избалансиран со јадење мешунки, така што крвните садови можат да се релаксираат и да се спречи висок крвен притисок.
Бидејќи зеленчукот има антибактериско дејство, тој традиционално се користи како терапевтска храна за кашлање и воспаление на грлото.

Наш совет за видео: Индијанец Дахи ма Бееда со мешунки од бамја

Зошто бамјата е толку здрава?

За да можете да останете здрави на долг рок, здравјето на цревата игра клучна улога. Проголтаната храна организмот може правилно да ја разгради само доколку цревата е во рамнотежа и работи сигурно. Суровата или варената потрошувачка на мешунки од бамја го одржува цревното здравје одржливо.

Од ботаничка гледна точка, Ора припаѓа на семејството на слезово. Растенијата можат да достигнат висина до 2,50 метри. Мешките имаат малку вкус на грав и имаат малку кисел вкус. Тие имаат големина помеѓу 10 и 20 сантиметри. 100 грама мешунки од бамја содржат само 0,2 грама маснотии и околу 19 kcal. Богати се со антиоксиданти, флавоноиди, витамин Ц, бета-каротен, К, Б1, Б2, Б3, фолна киселина, селен, калциум, магнезиум, калиум, манган, фосфор, цинк и железо, влакна и хлорофил.

Купете и чувајте мешунки од бамја

Подготовка на мешунки од бамја

Бидејќи мешунките од бамја се богати со слузница, лигава течност излегува на интерфејсите на мешунките кога се распаѓаат. Стеблото и врвот на подот не се погодни за консумирање и треба да се отстранат при подготовката. Бланширан и парен во масло, количината на слузницата може да се намали. Мешунките може да се готват цели или исечени и да имаат одличен вкус со многу различни јадења, во чорби, сурови како салата, или печени како замена за кафе. Тие се многу популарни во супи и чорби затоа што лигавите супстанции делуваат како природно врзувачко средство кое тешко содржи калории.

Комбинацијата со целер, моркови, корен од магдонос, црвен пипер, чили пиперки, домати, тиквички, модри патлиџани, зелка, анасон, компири, наут, киноа, кускус, ориз и многубројни зачини овозможува разновидна употреба во кујната. Бидејќи мешунките од бамја содржат мала количина на оксална киселина, тие треба да ги консумираат само во мали количини од луѓе со камен во бубрег.