Од блог до апликација за исхрана Како да пронајдете соодветна ниша за мал бизнис
Една млада претприемачка (тогаш студентка по Архитектура) започна блог пред пет години каде зборуваше за нејзината страст кон храната и специјалните рецепти, но за кои подоцна помисли да се претвори во бизнис. Еве колку тој инвестираше во оваа идеја, како таа работи и кои се клиенти на овој вид на деловна активност.
Руксандра Мику, основач на Gourmandelle.com, беше студентка по архитектура и заинтересирана за веб дизајн и маркетинг преку Интернет, кога помисли да го примени во пракса она што го научи на овие две полиња и отвори блог, еден од неколку десетици, додека бевме во Романија во тоа време, во различни области. Со текот на времето, сепак, тој успеа да најде трансформација што ќе му донесе пари.
Сè започна со блогот, лансиран пред 5 години како хоби. Првично воопшто не се сметаше за деловна активност, но постепено стана многу важен дел од мојот живот, а почнувајќи од минатата година решив да го претворам во бизнис. Иако студирав архитектура, повеќе ме привлекуваше веб-дизајн и маркетинг преку Интернет, уште од 2-та година на факултет, па стекнато знаење професионално ми помогна многу во трансформацијата на проектот Гурмандел од едноставно хоби, во -извор на приход.
Идејата за апликацијата Gourmandelle Meal Plans се појави по барање на посетителите на блогот. Често ме контактираа за да направам персонализирани планови за оброци и дојдов на идеја да создадам автоматски метод за овој процес. Со креирање на оваа автоматизирана веб апликација, можам да им помогнам на неограничен број луѓе да усвојат здрава исхрана, вели Руксандра Мичу.
Бидејќи на секој бизнис му е потребна инвестиција за да може да започне, апликацијата креирана од Руксандра успеа да ја добие финансирање од 15 000 евра од ангел инвеститор, но во замена за прилично голем удел (50%) во компанијата.
Од втората половина на првата година на активност, бизнисот ќе може да се издржува, според основачот Гурмандел .
Што се планови за оброк од гурмандале и како функционира
Примената на плановите за оброци ги прави услугите за обука на храна подостапни за пошироката јавност. Целта на плановите за јадење е да им помогне на клиентите да ја организираат својата диета и да го променат својот животен стил, лесно и без напор. Тој е насочен особено на оние кои имаат ограничувања на храната предизвикани од разни нетолеранции или алергии, за луѓе кои сакаат да се хранат здраво и за оние кои сакаат да усвојат нова диета.
За да нарачате персонализиран план за јадење, клиентот пополнува формулар за налог во кој се наведуваат какви кулинарски преференци има (состојки што ги сака или не ги сака), каква диета сака да следи (вегетаријанска, веганска, сурова веганка, риба, макробиотик, низок FODMAP), чиста исхрана), какви интолеранции/алергии на храна има (без фруктоза, глутен, лактоза, соја, јајца, итн.) и поставува одредени лични цели (губење тежина, зголемена мускулна маса, јадење помалку преработена храна, итн.).
Додека се најавите на вашата сметка, вашиот план за јадење е веќе достапен и ги исполнува сите избрани критериуми за прилагодување.
Апликацијата има лесен за употреба интерфејс, со лансирана виртуелна турнеја на почетокот која има за цел да го навикне корисникот со сите свои карактеристики. Плановите за оброци можат да се печатат, рецептите може да се менуваат или да се преместуваат на друг ден, списоците за купување да се генерираат на персонализирани временски интервали, па дури и да се прикажат информации за исхраната за секој рецепт - објаснува основачот на стартувањето.
Критериумите за персонализација за плановите на оброците ги поставува секој корисник, имено посакуваната диета, кулинарски преференции, нетолеранција и алергии на храна, цели, индекс на телесна маса (пресметано автоматски). Можете исто така да изберете план за јадење да биде личен, или за парови, па дури и семејства.
Рецептите во планот за јадење се целосни рецепти, со јасни упатства и точни количини на состојки. Ова се едноставни рецепти кои можат да се направат брзо. Појадокот обично трае најмногу 10 минути, ручекот 25-30 минути, а вечерата во некои случаи може да достигне максимално време на подготовка од 40 минути, додава претприемачот.
Апликацијата е лансирана во октомври 2016 година и има околу 250 корисници.
Моментално, околу 10% од корисниците се повторуваат. Повеќето корисници претпочитаа да нарачуваат планови за еднократно јадење, но во подолги интервали - 3 месеци, па дури и една година, вели Руксандра.
Целна публика на апликацијата се состои од луѓе со просечна возраст од 30+ години, со натпросечни примања и со грижа за сопственото здравје и зголемен интерес за сè што значи здрав начин на живот.
Апликацијата е наменета и за луѓе со нетолеранција на храна или алергии, но исто така и за луѓе кои сакаат да усвојат нова диета.
Повеќето корисници се од САД, но и од други европски земји. Досега апликацијата не беше промовирана во Романија.
„Во моментов, услугите генерирани од Gourmandelle Meal Plans се поврзани само со тренирање храна, но почнувајќи од втората половина на следната година планираме да привлечеме специјалисти во тимот на Gourmandelle, со цел да понудиме поширок спектар на услуги на клиенти“, вели Руксандра Мику.
Претприемачот се потпира на бранот на раст на нишата на оние кои се заинтересирани за сè што е поврзано со здравјето, спортот и здравата исхрана (велнес), како и вегетаријанството, веганизмот, макробиотиците.
Американскиот пазар е добро дефиниран во овој поглед, а населението е многу поподложно да купува дигитални услуги за тренирање храна и исхрана. Постојат забележителни примери на слични веб-страници и услуги кои имаат приходи од милиони евра годишно. Романскиот пазар, во однос на плановите за оброци и курсевите за исхрана преку Интернет, сè уште е во повој.
Персонализираните диети се многу барани, бидејќи луѓето почнаа да разбираат дека секое тело функционира различно и има специфични потреби. Значи, персонализираните планови за јадење, рецептите создадени специјално за потребите на клиентот, како и курсевите за интерактивна исхрана, се растечки тренд во оваа ниша, вели Руксандра.
Таа проценува дека до крајот на првите 12 месеци активност ќе имаме обрт од над 50.000 евра и профит од околу 10.000 евра. И до крајот на следната година се очекува зголемување на приходите на околу 70 000 евра.
Ако целите на сообраќајот се исполнети, дури и со ниска стапка на конверзија, прометот во втората година на активност може да се удвои во споредба со првата година. Исто така, оваа есен ќе започне членството за веб-страницата, со многу корисни ресурси (видеа, интервјуа со специјалисти, е-книги, водичи, упатства, специјални понуди, итн.) Достапни само за членовите на заедницата Гурмандел, за месечна претплата. Исто така, ќе организираме 3-4 курсеви за готвење во Букурешт, кои ќе имаат за своја тема трансформација на класичните јадења со месо во вегетаријански деликатеси.
Во април 2018 година имаме намера да започнеме онлајн курс за макробиотичка диета, диета многу популарна во САД и која сакаме да ја направиме позната во Романија.