Подрум, корпа, фрижидер чувајте храна оптимално ажурирана
Викенд-шопинг сјае: свежо овошје, крцкав зеленчук, миризлив леб и сјајна риба ветуваат витамини и вкусна храна за целата недела. Но, веќе во вторникот, изгледот и вкусот се влошуваат, првата храна може дури и да се расипе ако се чува неправилно. Ние сакаме да го спречиме тоа и ќе ви покажеме подолу како правилно да ја чувате соодветната група на храна и каде лебот и кокосовката најдобро се чуваат во вистинска смисла на зборот.
Како печивата останува крцкава долго време?
Лебот не припаѓа во фрижидерот. Студениот воздух спречува раст на мувла, но лебот ја губи својата свежина и еластичност. Затоа е најдобро лебот да се чува на собна температура помеѓу 12 и 18 степени. Сад што е малку пропустлив за воздух е идеален, на пример преку мали отвори за воздух или лабаво монтиран капак. Ако не влезе воздух во контејнерот, се формира влага, што го прави лебот побрзо. Во дрвена кутија за леб, од друга страна, влагата може да се апсорбира премногу од дрвото и лебот станува сув. Или, глинен сад - како римско тенџере - или кујнска крпа што ќе ја завиткате околу лебот пред да го ставите во корпата за леб, се идеални. Треба редовно да го бришете садот за да нема трошки да поттикнуваат формирање мувла.
Во секој случај, треба Најдобро е да купите леб во едно парче. Бидејќи исечените парчиња остануваат помалку сочни и побрзо се обликуваат.
Кифличките за леб најдобро се јадат свежи. Тие сè уште можат да уживаат еден или два дена во глинен сад, корпа за леб или калај за бисквити. Но, тогаш кризата обично е веќе изгубена. Подобро: Замрзнете бухти и печете индивидуални бухти повторно ако е потребно. Ова можете да го направите и со леб, но може да го исечете на парчиња и да го спакувате индивидуално или да го замрзнувате во делови за да може полесно да го одмрзнете повторно. Најдобро е да замрзнете леб и ролни во торба за замрзнувач, што ја запечатувате колку што е можно повеќе херметички.
Како овошјето останува за јадење подолго време?
Овошјето останува свежо долго време во фрижидер, понекогаш на топло место. Потеклото ви кажува што припаѓа каде: Локалното овошје како јаболка, цреши, круши или сливи најдобро се чува на температура под осум степени. Ова може да биде во фрижидер неколку дена, но за подолги периоди најдобро се чуваат во ладна визба. Таму треба да го вртите овошјето еднаш и тогаш за да не се формираат точки на притисок.
За разлика од нив, овошјето како што се банани, манго и дињи, кои ги увезуваме од топлиот југ, најдобро се чуваат на топли температури над 16 степени. Тоа може да биде во едноставна чинија со овошје. Исто така, најдобро е да ги заштитите бананите од директна сончева светлина, во спротивно тие ќе стареат побрзо. Исклучоци, како што се киви или смокви, сепак припаѓаат во фрижидерот.
Долг рок на траење, проверете дали некои плодови не се премногу близу еден до друг. Јаболките, кајсиите и сливите особено емитуваат големи количини на гас што зрее етилен. Околното овошје може побрзо да се расипе. Најдобро е да се одделат сортите со кујнска крпа.
Каде најдобро да чувам зеленчук?
Зеленчук може да се стави во фрижидер, најдобро во - како што сугерира името - оддел за зеленчук, каде што температурите се претежно поблаги. Печурките треба да ги одржувате што е можно посуви со обвиткување на кујнска крпа или малку кујнска хартија околу нив. Ова спречува печурките да изгниет толку брзо. Со кинеска зелка, од друга страна, е обратно: ќе трае подолго ако ја завиткате во мала фолија. И најдобриот начин да ја завиткате отворената зелена салата е со влажна кујнска крпа.
Исклучок се домати, компири, модар патлиџан и тиква. Тие се чувствуваат најпријатно на ладно, засенчено место, на пример во подрум. Ако одделот за зеленчук е веќе полн, друг зеленчук богат со вода, како пиперки или тиквички, исто така може да се најде во подрумот.
Каде месото и рибата се чуваат свежи долго време?
За оптимален рок на траење, рибата и месото треба да се чуваат свежи цело време додека купувате. Затоа, ако е можно, земете кул кутија или кул вреќа со вас во супермаркет или чувајте ја храната таму најдоцна на патот назад.
Тогаш месото и рибата одат директно во фрижидер - идеално на стаклената плоча над одделот за зеленчук, каде што обично е најстудено. Никогаш не чувајте ниту отворено во фрижидер, туку оставете го во амбалажата. Или можете да префрлите месо и риба во контејнер направен од стакло, порцелан или пластика. Во никој случај не смеете да го преработувате сокот или да го оставите да дојде во контакт со друга храна, бидејќи може да биде загаден со микроби. Затоа извадете го месото од контејнерот, извадете го и истурете го сокот.
Колку време може да се чуваат месото и рибата зависи од видот, температурата во фрижидерот и големината на просторот каде што може да се пристапи до воздухот. На 0 до 4 степени во фрижидер, можете да сметате на следниот рок на траење:
- Мелено месо: треба да се обработи истиот ден
- Риба: околу еден ден. Пушена риба 2-4 дена
- Pивина, остатоци: 1-2 дена
- Телешко и свинско месо: 2-3 дена
- Говедско месо: 3-4 дена
Кој е најдобриот начин за чување млечни производи?
Путерот и маргаринот побрзо се расипуваат надвор од фрижидерот. Така што путерот не станува толку цврст што тешко може да се шири, најдобро се чува во вратата на ладилникот, каде што е потопло отколку во задниот дел.
Сирење, млеко, јогурт и копродукции исто така спаѓаат во фрижидерот. Сирењето трае најдолго кога не е исечено, туку на едно парче. Совет: Чувајте парчиња сирење што е можно влажни. За да го направите ова, земете чиста кујнска крпа навлажнета со солена вода и завиткајте ги парчињата сирење во неа. Ако ја менувате крпата на секои два дена, сирењето ќе трае до три недели.
Со особено висока содржина на маснотии од 40% маснотии т.е. Тр е Сирење, исто така погодно за замрзнување. Ова исто така важи и за путерот. Сепак, храната треба да се топи само полека во фрижидер. Најдобро е храната да се извади од замрзнувач еден ден пред да се консумира.
Сè друго што е погодно за замрзнувачот, можете да го најдете во упатството:
Оваа храна никогаш не оди лошо
Некои јадења немаат рок на траење, дури и ако е отпечатена на нив од правни причини. Сепак, тие треба да бидат цврсто затворени и да се чуваат на суво место за да нема туѓи тела или влага да го уништат вкусот или да натрупаат нешто.
- Шеќер и сол
- Пченкарен скроб
- Мед и јаворов сируп
- ориз
- Бело вински оцет и духови
Масла, билки и ко.: Како индивидуалната храна останува свежа подолго време?
И останатите намирници што сè уште се во кошницата за шопинг? Тие најдобро се чуваат на следниов начин:
- Џем: во фрижидер
Билки: во запечатена пластична кеса во фрижидер - Лук и кромид: во воздушен глинен сад на собна температура или во ладна визба
- Мед: трае насекаде, но останува особено тендер на собна температура
- Чоколадо: на суво место на постојана собна температура
- Масла: на темно и суво место на собна температура
Свеж подолго, фрлајте помалку
Се повеќе потрошувачи се одлучуваат за висококвалитетна храна, која може да чини уште едно или две евра. Дотолку повеќе е за жалење кога треба да се фрли индивидуална храна затоа што не се јадеше на време.
Затоа е најдобро да се обрне истото внимание на складирањето како на изборот и обработката. Така што ќе можете да очекувате свежа, крцкава храна богата со витамини дури и по денови.