Поглавје 3
3.8.7
КОНЕЧНИ РЕЗУЛТАТИ
Генерално, според достапните податоци, снабдувањето со хранливи материи во Германија е доволно. Дефицит на витамини е редок овие денови. Во некои групи на население, внесот на хранливи материи не е секогаш оптимален.
Урамнотежената исхрана е неопходна за соодветно снабдување со хранливи материи. Во однос на потрошувачката на храна, сепак, се покажа дека и возрасните и децата јадат премногу месо. Риба, млеко и млечни производи, леб, жито, овошје и зеленчук не се консумираат доволно. Покрај тоа, слатките се премногу често на менито на деца и адолесценти. Но, особено кај адолесцентите треба да обрнете внимание на здравата исхрана. Од една страна, затоа што имаат голема потреба од хранливи материи (на килограм телесна тежина), а од друга страна, затоа што навиките на јадење развиени во детството претежно се задржуваат во зрелоста.
Спречувањето на неухранетост во детството и адолесценцијата е од голема важност за здравствената политика. Бројни регионални, национални и иницијативи и акциони програми ширум ЕУ се обидуваат да промовираат здрава исхрана уште во детството и адолесценцијата. Ова вклучува подобрување на достапноста на здрава храна во секојдневниот живот или во различни области од животот, како што се дневни центри, градинки или училишта. Особено, училишната средина може да се гледа како важно место за (примарни) активности за превенција и за промовирање на здравјето (види Поглавје 4.8). Следејќи го овој пристап, Германија учествува во програмата за училишни овошја на ЕУ, на пример, во која на учениците им се обезбедува бесплатно овошје и зеленчук [37]. Во училиште, темата за здрава исхрана исто така треба да биде вклучена на практичен и теоретски начин: Од една страна, едукацијата за исхрана треба да пренесува знаење за разновидно и избалансирано мени, како и практични компетенции и вештини во областа на подготовка на оброци. Овие аспекти на промоција на здравјето се исто така централна компонента на националната здравствена цел „Растеме здраво“ (види Поглавје 7). Националниот план за акција IN FORM исто така си постави цел да промовира здрав начин на живот [38]. Покрај урамнотежената исхрана, ова исто така вклучува и доволно физички вежби, што треба да се подобрува одржливо преку разни проекти. Имплементацијата треба да се одвива во секојдневниот живот, на места каде што луѓето редовно престојуваат (на пример, на работа, на училиште). Тука треба да се создадат структури што го прават однесувањето кое е свесно за здравјето.
Покрај споменатите иницијативи, етикетите за храна кои обезбедуваат разбирливи и недвосмислени нутриционистички информации за преработената храна, со цел да се олесни изборот на здрава храна, претставуваат друг превентивен пристап.