Поглед на депозитите - страница 2
Aspic производи и brawn се производи во тренд на шалтер. Во споредба со другите видови колбаси, тие имаат малку маснотии и ги има во многу варијанти.
Совети за продажба: Секој седми од десет клиенти одлучува кој производ да го купи на шалтер за свежи производи. Затоа е важно стоката да се позиционира на таков начин што тие ќе го повикаат и убедат купувачот. Аспик и аспик треба секогаш во блокот и јасно видлив да се претстават. Декорација специфична за производот исто така ја истакнува понудата. Предностите може да се истакнат во дискусиите со клиентите: Производите обично се со малку маснотии. Овој аргумент е особено важен на почетокот на годината кога диеталниот бран поминува низ земјата. Womenените особено обрнуваат внимание на калориите. Особено е вредно да се решат овие конкретно.
Како и со другите производи, клиентите претпочитаат да купуваат што знаат. Затоа, треба да се понудат производи од аспикација и мелеми за дегустација! Во дискусиите со клиентите, можете исто така да посочите дека аспициските производи не се погодни само како додаток на леб. Тие служат како почетнички, добро се комбинираат со пржени компири, салати и зеленчук и со тоа ја сечат фината фигура како главно јадење. Понудете картички со рецепти, дадете совети за подготовка! Можете да го потенцирате карактерот за погодност: Едноставно исечете го блокот на парчиња, послужете свеж гарнир и садот е подготвен.
Ако ве прашаат за „вегетаријанец“ или „халал“: Појдовна точка за желатин е свинското месо, затоа аспициските производи со овој врзувачки агенс не се погодни за побожни муслимани или вегетаријанци (дури и ако само зеленчук се користи како пополнувач).
Проверка на знаење
Секој што го прочитал овој клиент за продажба на производи, лесно може да одговори на следниве прашања.
прашај
- Кое средство за врзување се користи за производи од аспис и аспик? Од која суровина се добива?
- Само производи од месо може да се користат во производи од аспик?
- Може да пребарувате дебело парче тепсија во тавата?
одговори
- Средство за врзување е желатин, кој се произведува од кора од свинско месо или половина свинска глава.
- Не Покрај месо, дозволено е и живина, житарици, зеленчук, овошје, ореви и сирење.
- Не, врзивно средство станува течно кога се загрева, а производот ја губи својата форма.
Клиентот за продажба на производи редовно се појавува како посебен дел во списанието Lebensmittel Praxis. Ние би сакале да им се заблагодариме на R&S Vertriebs GmbH, Essen (c/o Seidl PR & Marketing, Essen) за професионалниот совет и дадените слики.