Појадокот прави; s! Совет за потрошувачи центар NRW
„Појадокот е најважниот оброк во денот! ? сите сме ја слушнале оваа реченица претходно. Но, зошто е тоа всушност така? А што е со луѓето кои немаат апетит наутро? И точно е дека децата и младите кои редовно појадуваат се попродуктивни на училиште?
Резервите на енергија на организмот се трошат преку ноќ и мора да се надополнат наутро за да можат да го започнат новиот ден со интензитет. Појадокот завршува со најдолгиот „период на постење“ во денот. Времето без храна во текот на ноќта е обично 10-14 часа. Доколку појавата е откажана, соодветно се продолжува овој „период на пост“. Ова е особено критично за децата, бидејќи тие се постојано активни и им треба доволно енергија за игра, забава, учење и вежбање. За мазна дневна рутина, појадокот е всушност најважниот оброк во денот. Или би возеле автомобил со празен резервоар?
Без појадок надвор од куќата
Истражувањата покажуваат дека се повеќе ученици ја напуштаат куќата наутро без да јадат ништо. Може да се забележи дека подготвеноста за појадок се намалува со возраста на учениците. Честопати децата и адолесцентите не се навистина гладни наутро пред училиште или доброволно се одрекуваат од појадокот за да можат да останат во кревет неколку минути подолго. Но, дури и оние кои не сакаат појадок и утро треба да бидат мотивирани да имаат барем малку нешто, на пример парче овошје, мал леб со крем сирење или барем кригла млеко или какао.
Вклопете се во главата со вистински појадок
Бројни студии покажуваат дека децата и адолесцентите кои појадувале се поефикасни и реактивни во утринските часови и не се заморуваат толку брзо. Мозокот како „орган на учење“ сочинува околу 2% од телесната тежина. Сепак, троши 20% од енергијата што е достапна на телото. За разлика од остатокот на телото, метаболизмот на мозокот е исклучиво зависен од достапноста на јаглехидрати во форма на гликоза (гроздов шеќер) како гориво. Во споредба со возрасните, децата имаат помалку лесно достапни резерви на енергија. Гликогенот во црниот дроб, форма на складирање на глукоза, е достапен само за деца за многу краток временски период за да се компензира енергетскиот дефицит. Појадокот секогаш треба да содржи храна што обезбедува јаглени хидрати, како што се производи од цели зрна, богати со скроб и влакна во форма на леб или мусли и овошје. Идеално, овие се надополнети со незасладени или малку засладени млечни производи и пијалок, на пример незасладено овошје или билен чај.
Заедно е многу позабавно
Но, не само што или дали воопшто појадувате е одлучувачко, атмосферата наутро исто така може да им помогне на децата и на младите да започнат добро со денот. На пример, оброците се јадат заедно? можеби на убаво поставена маса ? често поврзани со позитивни емоции и уживање. Големо значење е придадено на заедничко јадење во семејството бидејќи придонесува за психосоцијално здравје и ја промовира комуникацијата. Особено за време на викендот, обемниот семеен појадок може да обезбеди рамка за меѓусебна размена и неделен преглед. Трпезариската маса може повторно да стане централно семејно место и да им понуди на децата и младите позитивно искуство во кое сакаат повторно да учествуваат.
Појадок на училиште
Децата и младите обично имаат втор појадок на училиште. Составот на вториот појадок е споредлив со составот на првиот појадок. Повторно, идеално се користи комбинација на производи од цели зрна, овошје или суров зеленчук, млечни производи и пијалок без шеќер. Количината на потрошена храна се базира на првиот појадок. Ако ова веќе беше многу богато, вториот појадок треба да биде само закуска помеѓу нив. Ако, пак, малку или ништо не се јадело наутро, вториот појадок може да биде поголем.
Некои ученици со себе ја носат таканаречената „пауза за ручек“ од дома, други доаѓаат на училиште со „пари за леб“ и се складираат на киоскот.
Атрактивен училишен киоск, во кој се нуди угостителство за поттикнување на здравјето, може да придонесе значително за подобра нутритивна состојба, а со тоа и за поголеми перформанси на учениците.