Покрај неговата разноврсна употреба, се користи и артишок од Ерусалим
Артишок од Ерусалим е А. Семејство од сончоглед, дека мноштво клубени се формираат во почвата. ОвиеКлубени се крцкави, здрави и корисен зеленчук. Тие можат да се комбинираат сурови, пржени или варени за да се направат вкусни јадења.
Клубенот се преработува во висококвалитетна храна во различни чекори. Постојат, на пример, чипс од артишок во Ерусалим, крцкав леб, брашно, но исто така и сок, сируп и лушпи. Артишокот од Ерусалим нуди како никој друг зеленчук Изобилство на вредни состојки и има пребиотички ефект главно поради високата содржина на инулин. Оревката, слатка клубенка е брза и лесна за полнење и ја забавува апсорпцијата на шеќерот во крвта.
Фабриката за артишок во Ерусалим моментално доживува еден вид преродба затоа што е „откриена“ како лек за тековните здравствени проблеми. Под неговото латинско име Helianthus tuberosus, артишокот од Ерусалим е во списокот Е. Медицински растенија наведени.
Фабриката исто така ќе биде среќна за Вајлдакер се користи затоа што животните исто така ја ценат разноврсноста.
Покрај неговата разноврсна употреба, се користи и артишок од Ерусалим
- здрав, вкусен и вреден зимски зеленчук
- зеленчук со најголема содржина на инулин
- убава цветна фабрика која расте до 3,5 метри висока
- идеален за полето за игра во лов
- погоден како погон за биомаса
Дознајте повеќе за оваа фасцинантна билка или нарачајте примерок Овде можете да го најдете нашиот сегашен флаер за артишок во Ерусалим.
Мојот акаунт
регистрирај се
каса
купувачка кошничка
Вашата кошничка во моментов е празна.
Нова реколта
Поради долгата зима сè уште не успеавме да започнеме со берба. Ги прашуваме нашите клиенти за трпеливост и се надеваме дека ќе можеме да започнеме со новата реколта од втората недела на април!
Инулин
Артишокот од Ерусалим е од особено значење од нутриционистичка гледна точка, бидејќи нејзините клубени имаат особено висока содржина на инулин. Инулинот е пребиотик, пребиотичките супстанции се диетални влакна кои се важни за снабдување на одредени групи бактерии во цревата. Инулинот непречено поминува низ тенкото црево и е достапен за бактериите во дебелото црево.
Инулинот има мал ефект врз нивото на шеќер во крвта и е независен од инсулин. Особено за дијабетичарите кои или немаат свој инсулин или, како и кај повеќето луѓе со прекумерна тежина со дијабетес тип II, телото слабо реагира на пораст на шеќерот во крвта, инулинот е од голема важност. Јаглехидратите толку итно потребни за целиот метаболизам се апсорбираат во форма на инулин и на тој начин му даваат на организмот енергија што е важна за сите витални функции.
Инулинот се додава во многу храна (млеко, јогурт, печива ...) како замена за маснотии и шеќер. Покрај тоа, пребиотичкиот и независен од инсулин ефект е многу пожелен. Инулинот штити од рак на дебелото црево
Следното е извадок од Википедија на оваа тема.
Инулин со мала молекуларна тежина е растворлив во топла вода. Се користи во физиолошки истражувања за одредување на вонклеточен простор затоа што лесно продира во интерстициумот, но не и во самите клетки.Дополнително, може да се користи мерење на клиренс на инулин за прецизно одредување на стапката на гломеруларна филтрација (GFR) на бубрезите. Ова е можно затоа што инулинот е целосно филтриран во гломерулумот, но ниту се лачи ниту се апсорбира во системот на тубули.
Инулин може да се користи во терапија на дијабетес мелитус како замена за скроб, бидејќи тоа не влијае на нивото на шеќер во крвта. Инулинот не се апсорбира во тенкото црево бидејќи на луѓето им недостасува деградирачки ензим (инулиназа). Наместо тоа, се разложува од бактерии во ректумот во масни киселини со краток ланец. Гасовите формирани при оваа деградација на микробите можат да доведат до надуеност кај чувствителните луѓе, единствениот познат несакан ефект на јадење делови од растенија што содржат инулин. [3] [4] Инулинот служи првенствено како храна за корисни цревни бактерии, редовната потрошувачка на соодветни количини (најмалку 1,5 g/единица потрошувачка или од 5 g дневна доза како дополнување на нормалното внесување според GDCh [5]) доведува до подобрување на цревната флора . [6]
Инулинот сега е широко користен како состојка во производството на храна, на пример како замена за маснотии и за подобрување на вкусот, текстурата и чувството на уста. Инулинот се користи и како суровина за производство на фруктоза.
Страница "Инулин". Во: Википедија, слободната енциклопедија. Статус на обработка: 13.08.2009 година, 15:39 часот UTC. Урл: