Полак Овие витамини се во него - ГЕО
Рибите и морските плодови се важни извори на хранливи материи
Витамини на прв поглед
| Витамин А (еквивалентен на ретинол) | 20 µg |
| Витамин Б1 (тиамин) | 170 µg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 170 µg |
| Ниацин (витамин Б3) | 1290 μg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 140 µg |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 400 μg |
| Биотин (витамин Б7) | 7 микрограми |
| Фолна киселина (витамин Б9) | 10 μg |
| Витамин Б12 (кобаламин) | 1,2 μg |
| витамин Ц. | 1500 μg |
| Витамин Д. | 1 μg |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 200 µg |
| Витамин К. | - |
Полак е одличен снабдувач на следниве витамини
Полак поседува многу Витамин Б6. Содржи до 400 µg витамин Б6 на 100 g.
Витаминот е неопходен за повеќе од 100 биохемиски метаболички реакции. На пример, тоа има големо влијание врз формирањето на гласнички супстанции во нервниот систем, имунолошкиот систем и метаболизмот на липидите. Недостаток на витамин Б6 може да се манифестира, на пример, преку воспаление во устата и лушпести осип на лицето и главата. Анемија и вкочанетост на рацете и нозете може да бидат други симптоми.
Препорачаната дневна доза е 1400 µg, што одговара на количина од 350 g Pollack. Вредноста Б6 се однесува на просечен, здрав возрасен. Бремените жени и доилките имаат значително зголемено дневно барање за витамин Б6 од 1900 µg. Бидејќи витаминот Б6, исто така наречен пиридоксин, има големо влијание врз развојот и растот на човечкото тело.
Витаминот Б6 е чувствителен на светлина, топлина и суша. Исцедувањето може да предизвика губење на 35-40 проценти од витаминот.
Покрај тоа, полак содржи многу - во споредба со друга храна без месо Биотин. Количина од 100 g содржи 7 µg витамин. Витаминот е важна компонента на разни ензими. Тој е исто толку релевантен за метаболизмот на аминокиселините и масните киселини, како и за активирање на резервите на енергија. Со недостаток на биотин, симптомите може да варираат во голема мера. Мускулна болка, осип, губење на апетит, исцрпеност, поспаност и вртоглавица се можни. Исто така, може да доведе до искривена перцепција на стимулите на допир.
Препорачаната дневна доза од 45 µg е содржана во еквивалентно на околу 643 g Pollack. Оваа количина на витамин Б7 се препорачува за здрави возрасни и постари лица, како и за жени за време на бременост и доење. Референтните вредности се нешто пониски за деца и адолесценти. Оние кои јадат урамнотежена исхрана обично ги покриваат своите дневни потреби за биотин (витамин Б7) без никакви проблеми. Бидејќи не постои фиксна горна граница на витамин Б7, нема потреба да се плашиме од предозирање со биотин.
Бидејќи витаминот Б7 е скоро нечувствителен, само мали загуби може да се појават кога е жешко.
Покрај тоа, со потрошувачката на Полак ќе добиете значителна количина на витамин Б1.