Полента и нејзините лековити моќ Мобилен
Ние не сме палента како што мислат некои, ние сме луѓе со префинет вкус кои, во текот на 200 години откако пченката влезе во романската култура и кујна, научивме да комбинираме храна и сега знаеме што е добро само со палентата: крем сирење, риба, сармалеле, наша молдавска тохитура, мев сирење.
Најдобрата палента е онаа направена од земја од пченка во мелницата, а не од онаа купена од супермаркет и третирана со хемикалии, над оган, со дрво, со време, така што пченката има време да зоврие по своја волја. На шпоретот, излегува бегство од палента, но ако е потребно, добро е и така натаму, бидејќи шпоретот на дрва и во земјата почнаа да се заменуваат со оној на гас.
За оние кои не знаат, палентата е многу лесна за правење, само треба многу трпеливост добро да зоврие и да излезе вкусна. Ставете го казанот со вода и малку сол на оган. Кога водата врие, истурете го брашното на дожд, постојано мешајќи, така што пченката не формира грутки. Потоа оставете да зоврие на тивок оган. Cheвакајте во котел со вилушка, дрвена лажица или вилушка, кога палентата е помала. Кога ќе почне да се симнува од садот, тоа е знак дека е варено и може да се преврти, на дрвено дно, особено за палента, или рамна чинија.
Премалку познат како лек, пченката има посебни ефекти кај многу болести откриени од етнолошки истражувања кои го потенцираат постоењето на терапевтски апликации со неверојатна ефикасност. Освен што е вкусна храна и многу подобра замена за лебот, палентата е и природен лек, ефикасен во болести како што се бронхитис, настинка, цревни заболувања, заболувања на црн дроб, дијабетес.
Настинките и болките во грлото се третираат надворешно со лапа од палента, како што правеа нашите баби. Ставете ја палентата на парче ткаенина или газа и нанесете ја на градите додека е жешко. Од пченка можете да направите геандра, цир или каша, името зависи од областа, всушност, тенка палента, во која ставате малку путер, масло или маст и јадете топло. За затнат нос, ставете малку пченка на рингла и вдишете го произведениот чад.
Лапа со топла палента е исто така добра за бронхитис, пневмонија, кашлица, грип под услов да се нанесува на градите навечер, пред спиење, а пациентот не ја напушта куќата до следниот ден.
Консумирање на палента се препорачува кај дебелина каде што, велат студиите, се решаваат проблеми предизвикани од хипотироидизам, недостаток на тон, поспаност. Во случај на бокал, ставете топла палента што се менува што е можно почесто. Липомата се ресорбира ако се нанесе топла палента навечер, која е покриена со густ материјал за да се одржи локалната температура висока.
Хиперацидниот гастритис и чиревите се ослободуваат ако се јаде врела палента дневно наместо леб. Малаи ја намалува киселоста и му дава на страдателот смирувачка и блага седација.
Полентата не добива тежина и не боли, штетни се само ексцесите.