Полента курви со блитва и домати веган; Вкусно

Херојски рецепти за секој ден

Како што веројатно веќе забележал едниот или другиот верен читател (се разбира!), Веќе некое време сум целосно за loveубен во палента! Без оглед на тоа дали се кнедли, палента од тревки или пржени парчиња палента: гриз од пченка со име што навистина не звучи добро (мислам дека палентата звучи премногу несмасно и исфрлена за нешто толку фино, вкусно и разновидно!) СЕКОГАШ ми е неверојатно вкусен Па добро! Покрај тоа, кашата со пченка е вистинска ласкава душа за мене и ме прави да се чувствувам добро и задоволно со првата лажица, а?

Во секој случај, откако ја открив мојата нова loveубов, секогаш барав други (невообичаени) методи на подготовка - секогаш истото е досадно и секој може. Сега кога доволно испржив палента, ја зачинив поинаку и ја обликував, ми треба нешто сосема друго. И идејата за пица со палента беше во мојата глава подолго време. Но, бидејќи итно морав да преработам швајцарска блитва и веднаш ми дојдоа на ум вкусните швајцарски цики од блитва и тиквички (дефинитивно треба да ги пробате ако не сте ги направиле веќе - вкусни се!), Мислев дека од неа треба да се направи палента исто така може да направи основа за киче или курва, или?!

Еден може. И тотално добро.

Значи, рече (мисла ...), готово. Дното и работ се изработени од пулпа од палента, кои се притискаат во калапот, на чиј врв има лесен крем од јогурт и билки и преостаната трева од тофу, блитва, кромид, бор ореви и домати како полнење. Како и секогаш, гратиран со топење квасец (јас само ги сакам тие работи!).

Tурчињата се покажаа многу добро - особено онаа со „тесто“ од палента се снајде брилијантно. Сепак, не ми се допаѓаше полнењето на блитвата во оваа комбинација колку што беше со мини кикиите. Мислам дека следниот пат кога ќе ги наполнам курвите со палента со рататуј или печурки, праз и пушено тофу и ќе ги испечам одозгора. Па, тоа дефинитивно не беше последната курва од палента што беше тука. Е продолжам да експериментирам и секако да известувам!

Полента курви со блитва и домати

Состојки за 6 мини курва калапи или голема тава за пролет:

250 гр палента (гриз од пченка)
750 мл зеленчук
Зачинета сол
2 лажици снегулки од квасец
20 гр Алсан
Бибер, морско оревче

5 лажици јогурт од соја, природен
1 лажица масло сок од лимон
Зачинета сол
2 лажички пестоло од босилек (купено или домашно)
1 суп.л-патки снегулки од квасец

500 гр швајцарска блитва
1 мал кромид
1 мала чешне лук
100 гр билка тофу (или друг тофу, во зависност од вашиот вкус)
2 лажици маслиново масло
2 лажици бор ореви
Сол, бибер, морско оревче
2 големи домати од винова лоза

3 лажици снегулки од квасец
1 лажиче сув квасец
3/4 лажиче сол
1 ниво лажичка сенф, средно жешко
1 1/2 лажица масло или пченично брашно (тип 630 или 550)
2 лажици алсан или маслиново масло
150 мл вода

Подготовка:

За основата, ставете зеленчук со алсан, сол од билка, бибер, морско оревче и снегулки од квасец да зоврие. Промешајте ја палентата со жица за матење и оставете да зоврие. Тргнете го од оган и оставете го капакот да отече околу 15 минути.

Подмачкајте ја формата на курва малку, а потоа ставете неколку лажици каша од палента во калапот и притиснете ги со навлажнети прсти - или ако кашата е уште премногу жешка со навлажнетиот грб на лажицата - и повлечете го едниот раб (е малку необично, но не мора да изгледа совршено ...).

Изладете ја кашата во калапите и оставете ја малку да зацврсти.

Во меѓувреме, за кремот измешајте соја јогурт со песто, сол од билки, сок од лимон и снегулки од квасец и зачинете по вкус.

Измијте ја блитвата и одделете ги лисјата од стеблата. Исечете лисја и стебла одделно. Ситно исецкајте го кромидот и лукот, исечете го тофу на мали коцки.

Загрејте го маслото во нелеплива тава и испржете ги коцките тофу додека не станат крцкави неколку минути, а потоа додадете ги стебленцата на блитвата и варете на средна топлина околу 5 минути. Ставете ги коцките кромид и борови ореви во тавата и оставете ги да ја добијат бојата додека мешате. На крај додадете ги лукот и лисјата блитва и оставете ги да се срушат на тивок оган. Зачинете по вкус со зачини.

Тесто распрснете го тестото палента со кремот од јогурт од билки, а потоа рамномерно распоредете го филот одозгора. Намачкајте ги доматите и прелијте ги со филот.

За топење квасец, ставете ги сите состојки во мало тенџере и оставете ги да зовријат додека мешате (по можност со жица за матење) и оставете малку да се згуснат. Раширете рамномерно преку курвите, така што сè е лесно покриено со топењето на квасецот.

Печете во загреана рерна на приближно 200 ° C горната и долната топлина околу 35-40 минути додека работ на курвите не стане малку крцкав и топењето на квасецот убаво зарумени.

Отстранете ги тартите и оставете ги во тава 10 минути пред да ги послужите (ова спречува да се распаѓаат тартусите), а потоа олабавете ги и послужете.

10 коментари

Звучи навистина интересно и вкусно. Штета што е со јогурт од соја. Но, можеби таму нешто може да се смени.

Јасно! Можете исто така да користите пире од тофу (ситно пире со малку сок од лимон, сол и масло од репка, а потоа да користите како јогурт од соја) или крем од соја. Ако сте алергични на соја, можете да користите и крем од овес. Пробајте, скоро сè има вкус во курвите

Леле! Вашите рецепти изгледаат навистина одлично ... креативно и уникатно. Дури и ако е малку подетално, што всушност ми е кул. Вие навистина сте уметник за тепсија! Јас многу повеќе треба да се занимавам со фурна, затоа благодарам за инспирацијата.

И секогаш кога ќе пробам нешто од тебе, мислам дека „сега не може да има нешто подобро“ и тогаш секогаш има подобрување - ЛОУ

Пробав денес и бев во Седмата полента раја - ооооооооогу вкусно - БЛАГОДАРАМ

Со почит од оргонеаутот

Мило ми е, благодарам!

Поздрав и убава недела!

П.С: Дали некогаш сте пробале киноа насекаде? Го имам видено ова неколку пати сега и секогаш се прашувам дали треба да го купам и ако е така, што би можел да направам со тоа

О, тоа е одлично! Смешно е што се чувствувавте исто со палентата, како и јас, јас обично веќе јадев половина од тенџерето (некако палентата навистина го има вкупниот вкусен фактор за мене ...).
Мислам дека идејата со божиќните форми е одлична - одлична кога вашите гости ќе добијат толку убаво средена храна (и јас ја сакам !), тоа е навистина убава идеја.
Само еднаш сум јадел киноа и тоа беше готова тава од продавницата за здрава храна. Значи, всушност полу-готова: Киноа се меша со зеленчук и зачини, а потоа мораше да се готви во зеленчук или вода (претходно кратко соте, како овие мешавини на рижото). Да бидам искрен, тоа беше доста разочарување ... но и јас не сакам такви мешавини. Честопати мислев дека конечно треба да купам киноа и потоа да ја преработам по вкус. Мислам дека ќе го сторам тоа наскоро. За есрте веројатно би пробала паштети, а потоа можеби и како еден вид рижото како гарнир или нешто слично. Само погледнете. Дефинитивно ќе блогирам - барем кога е на половина пат и се јаде 😉
Поздрав и убава недела и за тебе! *

Благодарам Изгледа вкусно. Повремено ќе го испробам.

П.с: Кул блог, токму тоа што ми треба
Сега доаѓа до фаворитите.

Напорот пред уживање е огромен, но вреди. Колку вкусен рецепт - живее според името на блогот

Можеби ќе ве утеши да слушнете дека палентата на романски значи „мамалига“ ...?

Јас не го јадев ова од мојот престој таму и сега сум толку инспириран од вашите рецепти што многу брзо ќе се најде на менито ! благодарам!