Диететски јадења направени од пилешко

Пилешкото е еден од најчестите месни производи во скоро секоја земја во светот.

Пилешкото е еден од најдобрите видови месо за диетална храна, а пилешкото лесно се вари. Со мала содржина на маснотии, пилешкото месо содржи голема количина на високо квалитетни протеини и вредни аминокиселини, како и соединенија на калиум, калциум, магнезиум, фосфор, сулфур, селен, бакар, железо и витамини (главно широк спектар на група Б).

Од месото на кокошката е можно да се подготват разни диететски јадења, рецептите се познати, главната работа - да се подготват правилно.

Како да готвите вкусни диететски јадења од пилешко?

Во секој случај, за подготовка на диететски јадења, изберете млади кокошки или купете разладени или замрзнати делови од трупови или црева одделно. Месото треба да изгледа добро.

За да се подготват јадења од исхраната, потребно е да се отстрани кожата од пилешкото, бидејќи во неа има премногу непријатни материи.

Најдобриот дел од пилешки труп за диететски јадења - гради, малку суво, посно, влакнесто бело месо. Месото од бутовите и потколениците е малку мрсно, но без кожа е исто така погодно за подготовка на разни јадења во одредени диети. Неодамнешните научни студии покажаа дека е грешка да се верува дека нормалните диети не содржат животински масти. Грбот, вратот, горниот дел од крилото и потколениците се добри за чорби, срца - за гулаш и чорба, црниот дроб може да се пари или вари и вари.

Постојат три здрави начини да се готви пилешко:

врие или испарува;
Да се пече;
уништување (релативно здраво).

Диетален пилешки рецепт варен во супа

Пилешки гради без кожа (или врат, грб, нога, бут) - 1 парче;
Кромид - 1 компјутер;
Зачини за супа (ловоров лист, каранфилче, пиперка, грашок, итн.);
Корен од магдонос - 1-2 парчиња.

Го ставаме месото во мала тенџере со ладна количина вода и го ставаме на оган да се готви. По вриење, варете 3-8 минути, а потоа исплакнете со зовриена вода и пренесете ја на чиста тава. Повторно истурете вода и ставете зачини, излупен кромид и корен од магдонос. По готвењето, намалете го огнот, соберете звуци, покријте и покријте најмалку 40 минути. Кромидот и ловоровите лисја се исфрлаат, месото се лади малку во супа и се вади, супата може да се филтрира и да се користи за правење супи.

Варено пилешко може да се користи како состојка во разни јадења. Украсете каков било соодветен (компир, грав, ориз, леќата, палента, јачмен, итн.). Послужете со зеленчук, салата од зеленчук, исто така можете да направите лесна нежна супа базирана на сос.

Диетален гулаш направен од пилешки срца

Пилешки срца - околу 500 гр;
Кромид - 1 компјутер;
Моркови - 1 парче;.
Зачини;
Пилешки маснотии или растително масло (по можност не сончогледово) или стопено кремасто.

Ние готвиме во тенџере, котел или длабока тава.

Срцата се сечат на половина, садовите и филмовите внимателно се исплакнуваат.

Ние загреваме маснотии во тенџерето и не за долго време (3-5 минути) На тивок оган, поминуваме ситно исечен кромид и моркови. Додадете ги подготвените половини на срцата и зачините, промешајте и запечете, покривајќи го капакот, најмалку 40-50 минути. Редовно мешајте гулаш, додадете вода ако е потребно. Во ова јадење може да вклучите слатки црвени пиперки и брокула (ставете бибер, исечете ги на кратки сламки и исечкана зелка 10 минути пред да бидете подготвени).

Можете исто така да подготвите срца приближно со компири, млади грав (ставете 20 минути пред месото да биде подготвено).