Полента
Овој рецепт го направив повеќе од iosубопитност, за да видам колку калории има порција палента во споредба со лебот. Полентата може да се направи на многу начини, ова е само еден од нив.
Како што можете да видите на табелата подолу, една порција палента (околу 300 грама) има 186 калории, помалку од 100 грама леб (220 калории интегрален леб и 260 калории бел леб) - нема смисла да се споредува со 300 калории. грама леб.
Во овој контекст, ако сакате да изгубите тежина, можете да го замените лебот со палента, но не целосно затоа што лебот (интегрално брашно) има многу витамини и минерали кои се помали во палентата, или кои не можат да се апсорбираат од палентата.
Состојки за пет порции
- 1,4 литри вода;
- ½ лажица сол;
- 250 грама пченка.
Начин на подготовка
Водата зовријте ја заедно со половина лажица сол.
Пред да започне да врие водата, постепено додавајте го пченкарното брашно, мешајќи постојано додека не стане хомогена смеса.
Оставете го да врие уште 10-15 минути, во зависност од саканата конзистентност, постојано мешајќи за да не се залепи/изгори палентата.
Трошоците за пет порции палента се 1-2 РОН (цени за 2014 година).
Како да се служи
Во зависност од послужената храна, палентата може да се сервира ладна или топла.