Полимеа Срцето здраво Ди; т со чоколадо и вино
Бидејќи луѓето не можат да произведат свој витамин Ц, за разлика од животните, тие зависат од добро и редовно снабдување со оваа биолошка супстанца, која е важна за срцето и крвните садови. Но, светлината, воздухот и топлината се многу штетни за витаминот. Ова е причината зошто овошјето ацерола, сочувано во форма на прав, може да ни обезбеди многу природен витамин Ц, особено во зима, кога домашните јаболка имаат само неколку витамини. Голема предност на овошјето ацерола е тоа што е толерантно за луѓе со алергии на агруми.
Диета не значи гладување. Менито што холандските истражувачи им го препорачуваат на луѓето во индустриските земји е богато: се вели дека рибата, црвеното вино, црното чоколадо, оревите, овошјето и зеленчукот се клучот за здраво срце и подолг живот за скоро седум години.
Диетата „Полимејл“ е инспирирана од таканаречената медитеранска диета. Го намалува крвниот притисок и со тоа спречува срцеви заболувања, пишува научникот Оскар Франко од Медицинскиот центар Еразмо Ротердам во „Британскиот медицински журнал“. Таквата диета треба да се сфати како природна алтернатива на таканаречените полипили - коктел од шест различни лекови што англиските лекари го објавија како претстоен чудесен лек за спречување на срцеви удари. Франко: „Се обидуваме да покажеме дека не можете да спречувате болести само со таблети.“ Неговото полимер е помалку ризично - и многу повкусно! Рибата треба да биде на чинијата четири пати неделно, плус 150-милилитарна чаша црвено вино и 100-грам бар темно чоколадо, како и 400 грама овошје и зеленчук, 2,7 грама лук и 68 грама бадеми.
Сепак, диетата развиена од холандски истражувачи сè уште не поминала практичен тест. Истражувачите го пресметале ефектот на диетата со Полимел користејќи табели за очекуван животен век и резултатите од претходните студии. Франко и неговите колеги ја пребаруваа литературата за храна што, ако се консумира редовно, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и со тоа го продолжува животот. Откриле седум намирници кои имаат таков ефект.
На пример, докажано е дека сто и педесет милилитри црвено вино на ден го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања за 32 проценти. Во други студии, дневните оброци од сто грама темно чоколадо резултираа со намалување за 21 процент. Намалувањето на ризикот беше 25% со три грама лук на ден, 21% со четиристотини грама овошје и зеленчук, 12,5% со седумдесет грама бадеми и 14% со добра сто грама риба (четири пати неделно). Според пресметките, секој што јаде многу и доволно често од сè, може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести за импресивни 76 проценти.
За да се утврди влијанието врз очекуваното траење на животот, тимот на Франко ги искористи податоците од таканаречената студија Фрамингам, во која е забележано здравјето на срцето на повеќе од пет илјади испитаници. Од ова заклучиле дека мажите кои јадат според полимејските правила од 50-та година наваму, живеат скоро 7 години подолго од своите врсници со конвенционална диета. Womenените на иста возраст би добиле 4,8 години живот.
Зошто темното чоколадо е толку добро за срцето?
Бидејќи ги зајакнува крвните садови. На Европскиот конгрес за кардиологија во Минхен во 2004 година, добрата вест за сите fansубители на чоколадото ја објаснија специјалисти за срце: Според нив, флавоноидите во какаото го намалуваат таканаречениот оксидативен стрес во клетките и ја подобруваат функцијата на ендотелот, клеточен слој кој е важен за здравјето на срцето, во текот на неколку часа на внатрешната површина на крвните садови.
„Кога им дадовме на учесниците во студијата 100 грама црно чоколадо, нивната васкуларна функција беше значително подобрена. И овој ефект обично траеше повеќе од три часа “, објави д-р. Хараламбос Влахопулос, специјалист за срце на Медицинскиот универзитет во Атина. Овие резултати се значајни колку што ендотелната функција е огледало на целиот кардиоваскуларен систем. Доколку е нарушена функцијата на ендотелот на артериите, ова е дополнителен фактор на ризик - покрај класичните фактори на ризик како пушење, крвен притисок или прекумерно високи нивоа на липиди во крвта.