Политика за исхрана Исхрана на децата - истражувачите предупредуваат на магичниот циклус на сиромаштија во Германија
2,77 € - со оваа сума на ден примателите на Хартц IV треба да ги хранат своите деца здрави и здрави. Тоа едноставно не е можно, предупредуваат нутриционистите од Друштвото за исхрана и храна наука (СНФС) со седиште на Универзитетот во Хоенхајм во Штутгарт.
Во нивната сегашна изјава тие предупредуваат да не гледаат само на калориите. Наместо тоа, одлучувачки фактор е адекватно снабдување со сите хранливи материи. Бидејќи неухранетоста во детството може да доведе до нарушувања на физичкиот и менталниот развој - и овие деца тогаш би имале поголем ризик да живеат во сиромаштија дури и како возрасни. Научниците апелираат до политичарите да се спротивстават на овој проблем со поголема дневна стапка и други мерки.
„2,77 евра за деца до 6 годишна возраст и 3,93 евра за деца од 6 до 14 години за дневна исхрана со стапка на Хартц IV се далеку под она што го очекувате за здрава исхрана“, објаснува Нутриционист проф. Д-р. Јан ФРАНК, претседател на СНФС. Погодени се v. а Деца на самохрани мајки со покриеност на Хартц IV, така што во моментов 2,1 милиони деца под 15 години. Истражувачите нагласуваат дека децата од бегалските семејства исто така претставуваат посебна ризична група. „Овие деца долго време биле слабо хранети, па затоа треба да им се посвети особено внимание“, предупредува ФРАНК.
последици
Последиците за децата се фатални: „Постои ризик од развојни нарушувања кои влијаат не само на физичкиот раст, туку и на менталниот развој“, предупредува проф. Ханс Конрад БИЕСАЛСКИ, нутриционист на Универзитетот во Хоенхајм. „Затоа што ако треба да заштедите, купувате храна што е ефтина, но исто така ве исполнува. Постојат бројни студии кои покажуваат дека квалитетот на храната, т.е. количината на микроелементи што ги содржи, се намалува со паѓањето на цената, додека содржината на енергија се зголемува “, објаснува БИЕСАЛСКИ. Детето ќе биде задоволено со тоа, но ќе троши премногу енергија и премалку микроелементи. „Ова води кон она што ние го нарекуваме„ двоен товар “: Дебелината со несоодветно снабдување со микроелементи.
Прекумерна тежина е три пати поголема веројатност да се најде кај деца од сиромашно потекло во Германија отколку кај деца од семејства со добри приходи. „Покрај тоа, студија од Бранденбург покажува дека децата од сиромашно семејство се помали“, известува БИЕСАЛСКИ. Индикација за нарушување во растот како v. а може да се забележи во диета со премалку микроелементи.
Меѓународните студии исто така покажуваат дека децата од земјите со високи примања кои живеат во сиромаштија имаат поголема веројатност да имаат нарушувања во развојот на мозокот. „Делови од мозокот кои се вклучени во развојот и употребата на јазикот се особено погодени“, објаснува БИЕСАЛСКИ. Во оваа слика се вклопуваат испитите за запишување на училишта во државата Бранденбург, објаснува нутриционистот: „Развојни нарушувања на јазикот се јавуваат кај деца од сиромашни семејства 15 пати почесто отколку кај деца во финансиски безбедни околности“.
Зголемување потребно
Зголемувањето на стандардната стапка на Хартц IV е неизбежно, апелираат истражувачите. Бидејќи иницијативите како IN FORM исто така даваат добри совети за исхрана, но тие не можат да се спроведат со 2,77 € на ден. „Околу 4 € на ден се неопходни за да се обезбеди здрава исхрана за деца под 6-годишна возраст“, нагласува проф. ФРАНК Затоа ги повикува политичарите да преземат итни мерки: „Подобрувањата во исхраната што постојано се бараат, особено за деца во сиромаштија, сè уште не се сретнале со отворени уши.“ Опции како што се бесплатни оброци во дневните центри и во дневните училишта исто така може да помогнат во решавањето на проблемот донесе, вели проф.д-р. БИЕСАЛСКИ. „На овој начин, децата ќе се запознаат со здравата исхрана - а здравствениот систем заштедува трошоци за лекување на деца со прекумерна тежина“.
Научно мислење на СНФС за сиромаштија кај децата:
Извор: Универзитет во Хоенхајм, соопштение за јавноста од 15 март 2018 година
Друштво за исхрана и храна наука д. В. (СНФС) е здружение на независни експерти од областа на исхраната и науките за храна основано во 2013 година и со седиште на Универзитетот во Хоенхајм. Целта на непрофитната организација е да го унапреди истражувањето и наставата во оваа област, да заземе научно здрава позиција за контроверзни теми и тековни публикации и да им обезбеди на потрошувачите техничко правилно знаење за теми за исхрана.
->> www.snfs.org
Овој напис може да се најде и во Nutrition Umschau 5/2018 на страница М238.