Политика за заштита на животните и климата Која цена е фер за месото
Статус: 17 јануари, 2020 година 5:21 часот
Критиките на министерот за земјоделство Кликнер за „ефтиното месо“ доведоа до дебата за цените на месото во пресрет на Зелената недела. Но, тешко е да се постави фер цена.
Од Андреј Реисин, НДР
Федералната министерка за земјоделство Julулија Кликнер (ЦДУ) неодамна ги критикуваше цените на месото во Германија за кои смета дека се премногу ниски. Оттогаш, таа е обвинета, меѓу другото, дека нема социјална чувствителност кон делови со население со ниски примања - и дека вината ја префрла на потрошувачот.
Здруженијата на фармери и министерот, сепак, критикуваат дека од секое евро што се плаќа на шалтер, пристигнуваат само околу 20 центи: „Очекувањата на многу потрошувачи од највисоките стандарди за благосостојба на животните не се воопшто изводливи за таква цена. Дали мора да јадете ефтино месо секој ден? Или помалку месо и по повисоки цени наместо тоа? “, Прашал Клакнер.
Вметнете видео
За да вметнете, само копирајте го HTML-кодот и залепете го на вашата страница.
Потребна е благосостојба на животните - но не се плаќа
„Во Германија постои широк договор за поголема благосостојба на животните, како што знаеме од бројни студии“, рече Ахим Шпилер од Универзитетот во Гетинген во интервју за пронаоѓачот на факти АРД. Земјоделскиот економист е член на научен советодавен одбор за земјоделска политика, исхрана и заштита на здравјето на потрошувачите при Министерството за земјоделство (БМЕЛ). Во извештајот од 2015 година, Советодавниот одбор ги стави годишните трошоци за поголема благосостојба на животните во земјоделството од три до пет милијарди евра.
Ова отприлика би одговарало на зголемување на трошоците за производство - и ако им се пренесе целосно на потрошувачите, исто така и на цените - од околу 20 проценти. Земјоделството не можеше самостојно да ја собере оваа сума. Во секој случај, ќе бидат потребни дополнителни средства во форма на субвенции.
Идни цени на месото
Тековната цена на органското месо може да биде показател за идните цени на месото: Во зависност од видот на животното и месото, тие се меѓу 60 и 600 проценти повисоки од цените за конвенционално произведено месо. Тоа зависи од видот на месото: За говедата, на пример, доплатата е релативно ниска - 60-70 проценти, бидејќи, на пример, трошоците за добиточна храна се занемарливи затоа што говедата јадат скоро исклучиво трева и сено. Покрај тоа, многу конвенционално произведени говеда пасат исто како и нивните органски колеги.
Во случај на живина, од друга страна, разликите во цените се огромни: филети од пилешки гради, од кои некои се достапни во продавниците за попусти за пет евра, чинат органски квалитет околу 30 евра. Причината за ова е, меѓу другото, макотрпниот став потребен за исполнување на органските критериуми. Theивотните имаат многу повеќе простор (четири наместо 15 кокошки на метар квадратен) и живеат повеќе од двојно подолго (70 наместо 30 дена).
Успешна етикета на ЕУ на јајца
Дел од потребните пари исто така може да дојдат од потрошувачи преку етикета за заштита на животните. Многумина сметаат дека ЕУ етикетирањето на јајца како модел. Код на лушпите од јајца дава информации за видот на куќиштето, 0 се залага за органско, 1 за слободен опсег, 2 за подно и 3 за куќиште во кафез. Од неговото воведување во 2005 година, јајцата во кафез се скоро целосно раселени од пазарот во Германија затоа што потрошувачите се свртуваат кон јајца од подобро сточарство. Пазарниот удел на органско месо, пак, е постојано под два процента.
Здруженијата за органска храна и благосостојба на животните повикуваат на трансфер на месо во цела ЕУ: „Праксата докажа многу години дека етикетирањето на јајце-производство ширум Европа е познато, разбрано и ефикасно“, вели Феликс Принц зу Ловенштајн, претседател на Здружението на органска индустрија за храна.