Полнета модар патлиџан на здрав начин - BesserMe
Модар патлиџан е вкусен и здрав. Loversубителите на зеленчук го имаат редовно на менито, а за веганите е вкусна замена за месо. Можете да подготвите модар патлиџан на различни начини. Во овој рецепт ви нудиме поздрава верзија на полнетата модар патлиџан. Забавувајте се при готвење и уживање!
Постојат различни форми и бои на модар патлиџан. Сепак, сите видови се многу хранливи. Најпознат и најшироко користен е модар патлиџан со темно виолетова боја. Општо земено, има многу здравствени придобивки. Најдоброто нешто во врска со тоа: исто така, промовира губење на тежината, го регулира стресот и може да го намали ризикот од рак.
состојки
- 1 модар патлиџан
- 2 лажички маслиново масло
- 1 пипер од средна големина, сецкан
- 1 чаша исечени печурки
- 5-6 излупени домати, сецкани
- 2 чешниња лук, сецкани
- ½ чаши зготвена киноа
- ½ лажичка мелен ким
- 1 лажица свеж, сецкан магдонос
- пипер
- 1 лажица тахини (сос направен од мелен сусам)
- 1 лажичка сок од лимон
- ½ лажичка мелен лук
подготовка
- Загрејте ја рерната на 220 степени.
- Исечете го модар патлиџан на половина и издлабете го.
- Ставете модар патлиџан на плех за печење. Додадете малку маслиново масло, посипете со сол и печете околу 20 минути.
- Во меѓувреме, подгответе го филот.
- Истурете го остатокот од маслиновото масло во тенџере. Додадете ги пиперките и печурките и пржете ги околу 5 минути додека не омекнат печурките.
- Додадете домати, киноа и зачини и варете сè додека не испари течноста.
- Веднаш штом ќе заврши модар патлиџан, извадете го од рерна и наполнете го со претходно подготвената смеса.
- Намалете ја температурата на рерната на 180 степени и печете ја полнетата модар патлиџан уште 10 минути.
- Во меѓувреме измешајте ги тахините, сокот од лимон, лукот, малку вода, сол и бибер.
- Истурете го сосот врз готовиот патлиџан.
Овде ќе најдете алтернатива на модар патлиџан. Полнети пиперки на лесен начин.