Полнети пиперки рецепти на мама - со информации за слика и калории
Постојат многу рецепти и начини на правење полнети пиперки за правење полнети пиперки.
Мојот рецепт тука е рурален унгарски семеен рецепт, како што мајка ми секогаш правеше за нас.
Јас го прифатив рецептот со мали измени и го готвив на овој начин за моето семејство со текот на годините и секогаш ни се допаѓаше тоа да го подготвуваме на овој начин и покрај многу обиди во ресторан или на покани.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
Со овој рецепт Полнети пиперки Измијте ги пиперките под ладна вода. Притиснете во стеблото на мешунката со раката, извадете ја и сега добро исплакнете ја внатрешноста на пиперката со вода, така што малите јадра исто така се исплакнуваат. Потоа користете мал кујнски нож за внимателно да ги исечете кожните светли бои во секоја пиперка.
Гответе 100 гр оризово зрно во солена вода 10 минути наместо 20 минути.,
Вирус и нека се излади.
За полнење мелено месо/ориз:
Исечете излупен кромид со средна големина на мали парчиња и соте малку маснотии.
Ставете го меленото месо во сад, посипете го со малку ладен кромид.
Месете ја смесата со мелен кромид со мелено чешне лук, 2 јајца, блага и зачинета црвена пиперка и сол за да формира тесто со месо. Додадете го оризот, кој во меѓувреме се олади, и измешајте сè заедно за да формирате мазно полнење од мелено месо.
Наполнете ги подготвените пиперки со оваа мешавина.
Доколку ви преостане мелено месо, обликувајте ги топчиња со големина на топка за пинг-понг и ставете ги во доматниот сос со исполнетите пиперки и варете истовремено.
Во прилично голема, малку поширока тепсија, маргарин или путер, брашното и чорбата или водата сега може да се претворат во една
лесен рукс според рецепт Лесен рукс подготвени.
Промешајте ги доматите и додадете малку сол и нотка на топла пиперка. Исто така, додадете 2 ловорови лисја во сосот и оставете го сосот од домати да зоврие додека мешате.
Внимателно ставете ги исполнетите пиперки една по друга во оваа голема количина сос од домати, кратко повторно ставете да зоврие, а потоа полека вриејте ја содржината на тенџерето на намалена топлина, покриена со капак, за 40 - 50 минути.
Не ги поместувајте пиперките, само нежно притиснете ги надолу на половина од процесот.
Зачинете по вкус со сол и зачини според личен вкус и послужете како рустикален, добро пополнет главен оброк со многу сос од домати околу него, заедно со малку свеж леб во фармата.
Наместо мешано мелено месо, овие полнети пиперки можете да ги подготвите на унгарски начин со мелено говедско месо.
За една порција исполнети пиперки (2 парчиња) со сос прибл. 520 kcal и приближно 27,5 g маснотии