Поло во Софрито и чист ди Патат - рецепт

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

патат

подготовка

Пилешки бедра

1.Исечените пилешки бутови добро ги пржиме, ги биберуваме и ги ставаме во сад што може да се пече во рерна со грубо исечен млад кромид, рузмарин и мајчина душица, како ловоровите лисја и ситно сецканиот лук.

Софрито (Mire-poix)

2.Коренскиот зеленчук, како и двете стебленца целер грубо ги исекуваме и ги соединуваме во малку маслиново масло, додаваме бело вино и супа и шприцовите Табаско. Потоа додадете ги коцките домати од конзерва. (За супа го испробав илустрираниот MAGGI PRODUCT како замена. Многу добра замена, но секако не е ефтина.) Сега овој SOFFRITTO доаѓа преку пилешките бутови и го става во рерна 30 минути на 220 степени.

Пире од компири

3.Ние го притискаме свежо зготвениот компир преку печатот, додаваме крем и путер од лук, како морско оревче и нотка на сок од месо, кратко свртете вилушка и ставете ја тавата покриена во топла вода.

Конечно

4-ти.Сега служиме на 4 рингли. Пилешките бутови заедно со ова вкусно, сега задебелено пире од софрито, кое заедно со пире од компири и пилешко, има вкус апсолутно заоблено и фантастично како POLLO BELLA ITALIA.