Полски рецепт карфиол ЕДЕКА

Рецепт за полска традиција од карфиол Со нашиот рецепт за полски карфиол можете да подготвите зеленчук од зелка на едноставен и традиционален начин. Путер, бел леб и јајце му даваат крцкава нота на варениот карфиол.

1 кг карфиол
сол
30 гр путер
50 гр бел леб
1 јајце
1 лажичка магдонос

Варете јајце тешко и оставете го да се излади во ладна вода.

Отстранете ги цврсто поставените парчиња од карфиолот. Исечете го дршката и исечете ја зелката во средни цвеќиња; треба да останат околу 750 гр. Измијте го со проточна вода и варете го во солена вода што врие 10 минути, исцедете го и исцедете го добро.

Во тава стопете путер и во него печете свежо рендан бел леб до златно. Излупете и ситно исечкајте го јајцето, додадете го сецканиот магдонос и малку сол.

Послужете ги исцедените цвеќиња од карфиол со смесата од бел леб.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

60 мин 60 мин
Тешка тешка
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

60 мин 60 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

5 мин. 5 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

Рецепт за лак од карфиол: со јајце и тост леб

Да се подготви карфиол на полски начин значи да се сервира со рендан бел леб, зарумен во путер до златно. Во нашиот рецепт за полски карфиол, користите ситно исечено, тврдо варено јајце и малку сол како дополнителни состојки за вкусен оброк за рафинирање на садот. Попрскана со свеж магдонос, има и лесна билна нота. Совет: Друга, типично полска варијанта е да се пече карфиолот со сирење. Полските сирења како што се Golka или Oscypek направени од овчо млеко се идеални за ова. Други силни сирења како пармезан, груер или апенцелер се исто така погодни за печен карфиол. Дали сакате повеќе полски рецепти? Пробајте го нашиот рецепт за пироги!

Полски карфиол: Послужете зелка како вкусно гарнирче

Фината зелка има добар вкус варена, печена или пржена со гради од мисирка, медалјони од свинско месо, ентрекот, филе од риба или со парчиња од соја и се смета за здрав зеленчук - бидејќи карфиолот лесно се вари и богат е со витамин Ц и фолна киселина, што меѓу другото може да му користи на имунитетниот систем. Сто грама карфиол имаат само околу 22 калории и со 2,5 грама влакна обезбедува пријатно чувство на ситост. Совет: Карфиолот е особено лесен за подготовка како зеленчук во рерна со тиква, моркови и пашканат.

Рецепти со карфиол за тава, рерна и салати

Карфиолот може добро да се комбинира и да се користи за салати, супи, тепсии и помфрит. Карфиолот може да го послужите и како главно јадење, на пример со тоа што ќе го испечете во рерна и ќе го послужите со домашен холандски сос и компири. Патем: Во нашата база на податоци за рецепти, ќе најдете бројни други рецепти за карфиол за главни јадења, гарнитури и салати со зеленчук од зелка.

Што да барате при купување карфиол - рецепт за полски карфиол

Пожелно е да се купи карфиолот цел, т.е. вклучувајќи ги и лисјата, кои ги штитат нежните цветови од оштетување и сушење. Не треба да има темни дамки на карфиолот бидејќи тоа може да означува преклопување. Кога лисјата и дршката се светло зелени, карфиолот е свеж. Алтернативно, можете да користите замрзната храна. Ова е особено корисно ако имате малку време да се подготвите, бидејќи тогаш не мора да го разделувате ниту да го чистите карфиолот.

Пробајте некои други вкусни полски рецепти.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа