Помалку е повеќе брашно - брашно од ленено семе
Ivingивеење и слабеење со ниски хидрати
Понеделник, 19 октомври 2015 година
Брашно - брашно од ленено семе
Брашното од ленено семе е идеално за нас со ниски јаглехидрати. Во зависност од производителот, содржи приближно 250 - 350 Kcal, 25 - 35 g протеини, 0,1 - 6 g јаглехидрати, 11 - 18 g маснотии и 35 - 40 g влакна на 100 g.
Лененото масло се притиска од ленено семе. Остатокот се нарекува торта од ленено семе и се мели во брашно.
Лененото брашно содржи многу растителни влакна и протеини, но исто така и витамини и минерали, особено многу магнезиум и исто така омега-3 масни киселини и е без глутен. Благодарение на диеталните влакна го регулираат шеќерот во крвта и го промовираат варењето на храната. Лененото семе се препорачува и за проблеми со варењето на храната, бидејќи слузницата позитивно влијае на цревата.
Лененото семе е богато со лигнани. И двете треба да имаат позитивен ефект врз созревањето на јајце клетките и да ги ублажат симптомите во менопаузата. За нив исто така се вели дека имаат одредена заштитна функција од одредени тумори.
Ајде да дојдеме до својствата за печење:
Како и обично, брашното од ленено семе не може да се замени 1: 1 за пченично брашно, но ниту едно од нашите брашно со ниски хидрати не може да го стори тоа. Само пченицата има вкус, реагира и работи како пченица - но не само во позитивна, туку и во негативна смисла.
Веганите треба да можат да користат ленено брашно како замена за јајца, 1 лажица брашно од ленено семе плус 3 лажици течност треба да замени јајце. Не сум го пробал затоа што не сум веган.
Сакам да го користам за срдечни јадења и треба да биде неопходен за ЛЦ леб и ролни.
Во тестото за пица, на пример, е навистина одлично!
 |
| Сликата е благодарна од продавницата L-Carb |
Нема коментари:
Објави коментар
Известување за заштита на податоците: Кога користите опција за најавување на веб-услуги за употреба во случај на коментар, релевантните податоци се пренесуваат на Blogger. Тука се користат податоците вообичаени за процедурите за најавување. Исто така е можно да се напишат коментари анонимно. Ако сакате да го избришете вашиот коментар, испратете е-пошта на адресата дадена во правното известување.