Помалку месо од Битл Пол Макартни пишува книга за да ја спаси планетата
Во својата книга „Помалку месо, помалку топлина - рецепт за нашата планета“, поранешниот Битлс Пол Макартни апелира на диета што одговара на климата. Подвижни зборови за влијанието на потрошувачката на месо врз глобалното затоплување и соодветни рецепти за спас на земјата.
Глобалната месна индустрија дава огромен придонес кон глобалното затоплување, а со тоа и кон климатските промени. Премногу месо завршува на плочите за вечера на штета на здравјето и околината. Дури и малите промени во нашите навики во исхраната, особено намалувањето на потрошувачката на месо, може да дадат голем придонес во заштитата на климата.
Пол Макартни го живееше ова знаење 40 години - како верен вегетаријанец. Во својата книга „Помалку месо, помалку топлина - рецепт за нашата планета“, што беше објавена од Клаудиј Верлаг на 22 јануари 2019 година, најпознатиот светски музичар објаснува зошто денес треба подобро да ги менуваме навиките во исхраната отколку утре, а во исто време им ги обезбедуваме соодветни рецепти за живот без месо.
Проблем со животната средина потрошувачка на месо
Само производството на животни претставува осум проценти од глобалната потрошувачка на вода. Покрај тоа, месната индустрија предизвикува бесконечно количество метан и азотен оксид, за кои се проценува дека се многу поштетни за климата отколку СО2. На крај, но не и најмалку важно, производството на месо и храна од животинско потекло се намалува од вредните енергетски и копнени ресурси. Пол Макартни, кој некогаш беше ко-основач на „Битлси“, водеше кампања за намалување на потрошувачката на месо многу години, на пример, со неговата кампања „Без понеделник без месо“. Во својата книга, Англичанецот користи факти, примери и лични согледувања за да објасни зошто навиките за јадење, особено во богатите земји, треба да се променат.
Уште откако Пол Макартни го прочита извештајот на ООН во 2006 година со наслов „Долгата сенка на сточарството“, успешниот музичар знае: Последиците од извонредно големата потрошувачка на месо се незамисливи. За климата, за нашето опкружување, за здравјето на луѓето - но и за распределбата на богатството низ целиот свет. На 3 декември 2009 година, Пол Макартни одржа говор пред Европскиот парламент со наслов „Глобално затоплување и политика на храна:„ Помалку месо = помалку топлина “. Стана страсна и знаена привлечност во која Мекартни утврди зошто сечењето месо најмалку еден ден во неделата е императив за спас на планетата земја. Овој историски говор беше подготвен за книгата - со илустрации, актуелни факти, но и со снаодливи вегетаријански рецепти од семејството Мекартни.
Автор Тине Есер Медиумски научник со зелена душа
Можеби ќе ве интересира: