Помело - здравото агруми
Веќе неколку години, друго овошје се етаблира во шалтерите за овошје во Австрија, Германија и во садовите со овошје во домаќинствата. Покрај лимони, портокали и папаја, таа сега прави и Помело егзотичниот опсег на овошје во локалните продавници за храна е уште поразновиден. Ова е нов вид агруми, кој се развил само пред неколку години. Ова егзотично овошје е крст помеѓу двете овошја грејпфрут и грејпфрут. Иако веќе подолго време се прават обиди да се комбинираат придобивките од обете овошја, дури во 1970 година во Израел се одгледуваше ветувачки примерок. Ова главно беше можно затоа што самиот грејпфрут е само вкрстување помеѓу грејпфрут и портокал. Поради високата содржина на витамини, грејпфрутот се прекрстувал со бројни слични агруми со векови за да се создадат нови видови.
Главно содржи Помело Витамини, фруктоза и бројни важни хранливи материи. Ова овошје лесно може да се препознае по амбалажата во супермаркетот. Секогаш е спакувана во мрежа со голема мрежа и има форма како круша. Овошјето, кое често тежи помеѓу 500 гр и два килограми, може да има дијаметар до 25 сантиметри.
Вака правилно го лупите помело
На Помело се лупи на сличен начин како портокал или мандарина. Сепак, треба да се напомене дека лушпата од ова агрумско овошје е екстремно густа и многу потешко се отстранува од зрелата мандарина. Обично, почетокот се прави со отсекување на капачето на овошјето. Ова значи малку зашилен крај на помело на кој првично се наоѓаше стеблото. За овошје со средна големина, треба да се отстранат околу еден до два сантиметри.
Потоа, помело се сече од врвот до средината на дното. За да може подоцна лесно да се олупи кожата, засекот треба да се направи длабок околу еден сантиметар. Овој процес се повторува оддалечен неколку сантиметри за да се создаде шара. Потоа, школката може лесно да се извлече. За да го направите ова, фатете парче школка на врвот и внимателно извлечете го надолу.
Откако ќе се излупи целата надворешна обвивка, видлива е само белата внатрешна кожа на помело. За да стигнете до вкусната пулпа, тогаш мора да го притиснете прстот во отворот на врвот на овошјето. Ова создава мал спој каде пулпата може да се раздвои. На крајот, на овој начин, сите овошни сегменти мора да бидат изолирани и исчистени од остатокот на кожата.
Помело витамини - какви витамини содржи?
Овој агрум е особено популарен поради високата содржина на витамин. Покрај тоа, има многу ниска содржина на калории и затоа е идеална за здрава исхрана и за секој проект за слабеење. 100 гр од ова овошје содржат неверојатни 41 мг витамин Ц. Веќе 200 до 300 гр од ова егзотично агруми се доволни за да ги задоволат дневните потреби на витамин Ц кај возрасен.
Исто така, содржи други витамини и минерали. Покрај витамин Б2, тој има и низок процент на витамин Б6. Понатаму, содржи релативно висок процент на железо, цинк и бакар, така што едно овошје, исто така, целосно ги задоволува дневните потреби на возрасните за овие минерали. Покрај тоа, со 6 mg магнезиум и 216 mg калиум на 100 g, тој исто така содржи натпросечна содржина на овие есенцијални минерали. Со едно помело ги покривате вашите дневни потреби:
- витамин Ц.
- витамин Б2 и
- витамин Б6
Како можете да откриете дали помело е зрело?
Зрело овошје може да се препознае првенствено според структурата на неговата површина. Само брз поглед на кожата открива каков вкус ќе има пулпата. Пред агрумот да биде целосно зрел, неговата кора има мазна структура и сјајна површина. Дури откако ќе созрее, нејзината обвивка се збриша и станува груба. Помело со мазна површина има многу кисел вкус, а малку збрчкано овошје има сладок вкус на шеќер.
Бојата на помело не дозволува да се извлечат заклучоци за нејзината зрелост. Ова овошје е достапно во многу различни варијации. Зелените помелоси често се продаваат во Германија, од кои некои може да варираат во голема мера во осветленоста. Сепак, жолтото или црвеното помело не означува напредна зрелост, туку само различен подвид. Додека црвениот помело потекнува првенствено од растечките области во Израел, жолтите плодови се увезуваат од Кина.
Можете исто така да кажете кога помело е зрело кога го користите Помело кора. Кожата на незрело овошје е многу тешко да се олупи во споредба со зрело овошје. Покрај тоа, одделните сегменти на пулпа од незрело овошје се држат многу силно, така што тие се распаѓаат кога ќе се раздвојат.
Дали е здрава?
Како и бројни други агруми, ова овошје е исклучително здраво и е совршено за освежувачка закуска помеѓу оброците. Покрај тоа, тој има релативно малку калории и затоа може оптимално да се користи за слабеење. Додека зрелото помело има само 50 калории на 100 гр, 100 гр незрело овошје содржат само 25 калории. Покрај исклучително високата содржина на витамини и хранливи материи, особено е важна и високата концентрација на горчливата супстанција лимонин. Се покажа дека оваа супстанца ја стимулира активноста на цревата и со тоа го поддржува здравото варење.
Сепак, луѓето кои редовно земаат лекови треба да бидат претпазливи кога го консумираат ова овошје. Како и грејпфрутот, и ова овошје содржи лимонин и горчлива материја нарингин. Нарингинот се претвора во наргенин во телото и, во комбинација со бројни лекови, може да предизвика сериозни несакани ефекти. Главно, оваа горчлива супстанца доведува до намалување на крвниот притисок. Поради оваа причина, многу лекари предупредуваат на конзумирање на ова овошје кога истовремено земате антихипертензивни лекови. Од друга страна, позитивните ефекти од потрошувачката на помело веќе се докажани во случај на низок крвен притисок.
Како можам да го подготвам ова агрумово овошје?
Помело може да се обработи на различни начини и затоа е идеален додаток во менито, главно се консумира суров и сецкан во неговите сегменти од пулпа. Слично на парчиња од портокал, овие може да се јадат како закуска помеѓу оброците.
Покрај тоа, сокот од помело е исклучително хранлив и содржи бројни витамини и минерали. Ова лесно може да се добие со соковник и може да се пие веднаш. Ова агрумско овошје често се користи и за производство на оџаци. За таа цел, пулпата се сецка со помош на миксер во густа маса, која се служи како сос за многу индиски јадења по додавањето на зачини. На крајот на краиштата, пулпата може да се користи и во комбинација со други плодови за да се направи ширење.
Од каде потекнува помело?
Помело првично беше развиено во Израел и затоа е прилагодено на локалната клима. Во моментов, сепак, овие плодови се одгледуваат во големи делови на светот. Просперира во која било област богата со врнежи од дожд со постојана температура од 20 до 30 степени. Фабриката не прави никакви посебни барања за почвата. Поради оваа причина, овошјето се повеќе се одгледува во градините и насадите ширум светот. Одгледувањето Помело станува сè попопуларно во Кина, Јужна Африка и Израел особено. Повеќето овошја што се продаваат во Европа доаѓаат од овие региони. Потеклото на агрумите често може да се препознае по нивната боја. Златно жолтите плодови од земјите од Југоисточна Азија честопати се нудат на германскиот пазар како „медоно поле“. Всушност, нивниот вкус тешко се разликува од овошјето со различна боја од Израел или Јужна Африка.