Помфрит - рецепт без токсини, 3 пати помалку калории!
Помфрит - рецепт без токсини, 3 пати помалку калории + сос од лук.
Кога сакате „нешто добро“, тоа е обично нешто што не спаѓа во правилата, регулативите или препораките… И ако ви кажам дека е можно?
Еве ја најздравата алтернатива на можеби најомилената храна меѓу земните: помфрит со сос од лук.
Состојки за 2 порции:
- 5 средни компири
- сол
- пиперка
- Мајчина душица
- слатка/зачинета пиперка
Подготовка:
Компирите се подготвуваат според класичниот рецепт (чиста, исечена „слама“). Потоа зачинете по вкус и наместо да ги потопите во маслена бања што го валка нашиот шпорет, убаво ставете ги во плех на хартија за печење и ставете ги во рерна (180 степени) околу 30 минути.
Состојка на сос од лук:
- 1 мал јогурт 3,5% маснотии
- 4 чешниња лук
- 1 мала краставица
- сок од 1/2 лимон
- копра
- сол
- пиперка
Го чистиме лукот и го мелеме ситно (или додека раката не почне да боли…), ја ставаме краставицата на ренде и добро ја цедиме со вода (да, има многу вода) во дланките. Ситно исецкајте го копарот. Измешајте го јогуртот со кршен лук, исцеден краставица, сок од лимон и зачинете по вкус со сол, бибер и сецкан копра.
И воила!. . Истиот прекрасен вкус, без каење, нема токсини и 3 пати помалку калории!
Се шири низ целата планета и се користи стотици години, компирот е можеби најомилената храна меѓу земјотреците… Во својата пржена форма, не само што носи прекрасна сензација на пупките на вкус, туку и значителна количина отрови и калории. Што правиме во секој случај? Тие се вкусни, ги среќаваме насекаде и многу лесно се подготвуваат, кој би можел да им одолее?
Дури и ако се чини невозможно, не можеме да ги исклучиме од нашата исхрана и истовремено да го заштитиме нашето тело. Така, наместо да ги пржиме компирите, можеме да ги испечеме во рерна, на хартија за печење, без масло. Значи, добиваме порција помфрит (всушност печен) со ист прекрасен вкус, без токсини и три пати помалку калории. Маслото може да се додаде на крајот, во чинија, за добредојден внес на здрави масти.
Благодарност до Бенека за рецептот и сликите. Бенека е наш извор на алтернативни идеи за вкусни и, пред сè, здрави оброци.
Нивната активност можете да ја следите и на нивната Фејсбук страница или на Youtube, доколку преферирате рецепти со видео презентација. Добар апетит!