Поправете без кромид и крем шницел
Здраво драги мои,
Откако толку многу луѓе ја сакаа оваа „поправка без поправка“, конечно се обидов да го испробам минатиот викенд. И двајцата го најдовме резултатот толку вкусен дома што го направи на блогот без никакви заобиколувања ... навистина е лесен и брз за подготовка.
„Оригиналната кеса“ се прави без свеж кромид, но содржи околу 50% кромид како главна состојка, веројатно сушен со замрзнување. Јас ја подготвив мојата варијанта со свеж кромид, кој се пржи со путер на почетокот - тоа ги прави убави и меки и благи, но сепак ја одржуваат формата како прстени, што изгледа многу вкусно на шницелот, мислам дека!
Имавме и вкусна салата направена од зелена салата од зелена салата, ентива и диви билки со прелив од јогурт. Но, секако варени компири, спацета или ориз добро одат со тоа. Целокупната подготовка на шницелот трае околу 30 минути - тоа е доволно за скоро секое прилог што сакате.
Состојки за 2 лица:
2 шницели (од свинско или мисирка, заедно околу 400 гр)
5 средни кромид
200 мл крем *
150 мл јак зеленчук
1 лажица брашно
Солена пиперка
1 лажица масло или разјаснет путер
1 лажиче шеќер
* Земав нискокалоричен кујнски крем Rewe, кој е 7% масен и работеше прекрасно. Можете да го најдете кај млекото UHT!
Исто така: 1 рамен сад за печење
Подготовка:
1. Излупете го кромидот и исечете го на прстени.
2. Загрејте ја рерната на 225 степени горна/долна топлина, загрејте путер или прочистен путер во тава.
3. Кромидот крчкајте го во маснотии за пржење на средна топлина додека не добие некоја боја.
4. Додадете го брашното на кромидот и добро промешајте. Печете околу 1 минута.
5. Дегласете со јака чорба (јас користам околу 1 лажица смеса од зачини од залиха на 150 мл) и промешајте веднаш многу добро. Потоа додадете крем/кујнски крем и шеќер, продолжете со мешање и вриејте околу 2 минути. Зачинете добро со сол и црн пипер.
6. Зачинете ја шницелата од двете страни со сол и бибер, ставете ја во сад за печење и покријте ја со сос од кромид. Целиот шницел треба да биде покриен со кромид, ако има уште кромид, само додадете ги во садот.
7. Печете на 225 степени околу 20 минути. Ако добиете многу тенка шницела, малку пократка. Ги преместив од средната кон горната шина во последните 3 минути за да може горниот кромид малку да порумени.
8. Подигнете го шницелот вклучувајќи го и кромидот со шпатула и распоредете го на плочите. Потоа еднаш промешајте го преостанатиот сос и преостанатиот кромид и послужете ги со шницлата.
Тоа ни беше навистина убаво, сега сигурно ќе се служи почесто!
И во овој момент, како и секогаш, споредбата на напор и цена во однос на торбата:
Кесата чини нешто помалку од 80 центи и е доволна за 450 гр шницел. Јас сум толку дрзок да кажам дека 50 грама разлика од мојот рецепт не е важна - сосот исто така би бил доволен за 450 гр месо. И во Меџи треба да се купат 200 мл крем и месо, така што тука нема разлика во цената. Платив значително помалку од 50 центи за кромидот; Путер, сол, бибер, брашно и супа од зеленчук се исто така во опсегот од центи. Генерално, мојата варијанта е малку поевтина.
За вреќата, водата и кремот треба да се варат и да се мешаат со прав, целата работа се става врз шницлата и се пече 30 минути. Бидејќи мојата варијанта е печена малку потопла, таа оди побрзо - но потребни ви се дополнителни 10 минути за режење и запечење кромид. Сè на сè, исто брзо, но со мене сте всушност окупирани уште неколку минути.