Посен кварк Снабдувачот на протеини со малку маснотии е толку здрав
Без разлика дали се атлетичари, тркачи или луѓе кои се свесни за здравјето - кваркот со малку маснотии сега е сеопфатен со многу протеини и малку маснотии и тешко е да се замисли менито без него. Поддржува градење на мускули, губење на тежината и има многу други позитивни ефекти.
Без разлика дали сте почетник или професионалец - за спортисти, обезмастениот кварк се чини дека е составен дел од нивната диета - бидејќи ви дава многу моќ.
Обезмастениот кварк е единствениот млечен производ кој е особено низок со маснотии и има најголем процент на протеини - ситуација која е победничка за секој fitnessубител на фитнесот. Затоа, слабиот кварк легитимно добива почесно место во фитнес кујната.
Дали како идеална состојка за сочен, само-печен протеински леб, како протеински чизкејк или како сад за појадок со сите видови свежо овошје - кваркот со малку маснотии може да се користи на многу начини.
Зошто кваркот со малку маснотии е толку здрав?
- Градежен материјал за мускулите: Спортистите редовно бараат многу од своето тело и особено од мускулите. Со цел мускулите да се обноват и да растат оптимално, им требаат потребните ресурси за синтеза на протеини. Посниот кварк е оптимален извор на протеини, бидејќи обезбедува 13 грама протеини за секои 100 грама.
- Уживајте без маснотии: Во споредба со кваркот со 20 до 40 проценти маснотии, посната верзија е значително помала со маснотии. Посниот кварк содржи само 0,25 грама маснотии на 100 грама и затоа е благодарен придружник за диета, фаза на дефиниција или како закуска помеѓу.
- Ги зајакнува коските: Мускулите изгледаат многу убаво, но без стабилни коски немаат никаква корист. За да ги задржат коските и забите стабилни, им треба калциум. И тука, кваркот со малку маснотии може да постигне резултат: Со 92 милиграми калциум на 100 грама, тој е добар извор за вашите коски. Во исто време, со својата висока содржина на фосфор од 160 милиграми, гарантира дека телото може да апсорбира што е можно повеќе калциум.
- Поддржува цревна флора: Бактериите на млечна киселина се додаваат во пастеризирано обезмастено млеко во производството на обесен кварк. Зајакнатите пробиотици ја подобруваат активноста на гастроинтестиналниот тракт. Да, бидете внимателни. Оние кои исто така реагираат чувствително на лактоза, попрво треба да користат производи без лактоза за кварк со малку маснотии.
- "Јас сум полн": Благодарение на високата содржина на протеини, чистиот кварк ви помага да останете пријатно сити подолг временски период. Ова има позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта, кое полека се распаѓа.
Кварк со малку маснотии е погоден за губење на тежината?
Поради високата содржина на протеини и малиот број калории, обезмастениот кварк може оптимално да се интегрира во вашиот план за исхрана, доколку се фокусирате на губење на неколку килограми. Клучот за губење тежина, сепак, е секогаш мал дефицит на калории, кој исто така мора да се земе предвид во исхраната богата со протеини.
Протеините ве поддржуваат двапати во вашите лични цели. Од една страна, тие обезбедуваат долгорочно чувство на ситост, бидејќи нивото на инсулин само малку се зголемува и се намалува во редовни интервали.
Од друга страна, тие го промовираат растот на мускулите, ако треба, на пример, да конзумирате од 1,2 до 1,6 грама протеини на килограм телесна тежина за време на промената на вашата диета и во исто време да го интегрирате тренингот за сила во вашиот план за вежбање.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) им препорачува на возрасните кои малку се занимаваат или воопшто не спортуваат дневно потребни протеини од 0,8 грама на килограм телесна тежина
Мускулите исто така ви помагаат да изгубите тежина, бидејќи секој килограм мускулна маса ја зголемува вашата базална метаболизам и троши повеќе енергија дури и кога одмарате, како што се седење или лежење.
Кварк со малку маснотии: хранливи вредности, калории и состојки
Обезмастениот кварк блеска со висока содржина на протеини и мала содржина на маснотии - веќе е повеќе од јасно нагласен. Но, во исто време, високата содржина на калциум не треба да се игнорира. 100 грама кварк со малку маснотии обезбедува 95 милиграми калциум, што е важно за стабилноста и снабдувањето со коски и заби.
Табелата ги прикажува калориите и најважните хранливи материи и состојки на кваркот со малку маснотии:
| Калории | 71 kcal |
| Протеини | 13,2 гр |
| дебели | 0,25 гр |
| јаглехидрати | 3,2 гр |
| Влакна | 0 гр |
| калциум | 95 мг |
| фосфор | 160 мг |
Што треба да знаете за сирење со малку маснотии
Како се прави кваркот со малку маснотии?
Кваркот и кваркот со малку маснотии се разликуваат само во нивната содржина на маснотии. За посната верзија се користи само обезмастено млеко. Со крем кварк со 20 и 40 проценти маснотии се додава дополнителен крем/крем за време на производството на кварк.
Прво, пастеризирано обезмастено млеко се загрева до 85 степени и се држи 6 минути. Откако ќе се достигне температура од 28 степени, млекото се закиселува и се згуснува. Се додаваат култури на ензим „сириште“ и млечна киселина, кои подоцна имаат позитивен ефект врз гастроинтестиналниот тракт.
По време на престој од околу 16 часа, се постигнува оптимален степен на киселост, така што густо слојното обезмастено млеко се меша до еднаква конзистентност.
Конечно, сурутката се отстранува од задебеленото обезмастено млеко со помош на специјална опрема, така што крајниот производ е кварк.
Како има вкус на кваркот со малку маснотии?
Посната урда има малку кисел вкус и создава досадно чувство на забите.
Конзистентност на кваркот со малку маснотии
Посниот кварк изгледа малку сув и компактен, но со едноставен совет лесно ќе го извадите од пакувањето без никакви досадни остатоци.
Трик 17: Пред макотрпно да го извадите од пакетот со лажица, со нож ставате мал процеп во задниот дел од чашата - и како со магија, целиот кварк со малку маснотии се наоѓа во садот. Без макотрпно лажирање. Без остатоци.
Еднаш во садот, треба темелно да се промешува и, доколку е потребно, да се рафинира со малку течност, така што ќе стане убаво и кремасто.
Урда со малку маснотии наспроти павлака и јогурт
Јогурт: Во споредба со кваркот со малку маснотии, јогуртот нуди различни вкусови и е покремаста во конзистентност. Покрај тоа, јогуртот е побогат извор на калциум со 1,5 процент и содржи 49 калории помалку од кваркот со малку маснотии. Но, кога станува збор за протеини, обезмастениот кварк е прв тркач - јогуртот содржи само 4 грама на 100 грама.
Skyr: Исландскиот млечен производ е исто така популарна закуска меѓу спортистите - тој е малку покремаст од кваркот со малку маснотии, но има многу сличен вкус. Двата млечни производи имаат мала содржина на маснотии од 0,2 грама на 100 грама. Дури и исландскиот скијар не може да држи свеќа на кваркот со малку маснотии според содржината на протеини, но може и во однос на калциум. Со 150 милиграми на 100 грама, го надминува обебениот кварк со 95 милиграми на долг пат.
Посен кварк: совети за купување, подготовка и готвење
Каде можете да купите кварк со малку маснотии?
Без разлика дали се наоѓа на обичен попуст зад аголот или на пазарот со органски производи - обезмастениот кварк сега е достапен во секоја самопослуга и од сите брендови кои произведуваат млечни производи.
Но, постојат разлики во цената. Честопати сопствените брендови се малку поевтини отколку, на пример, брендирани производи или дури и органски производи. Но, генерално, цената е обично во опсег под едно евро.
Така Магеркварк го победува својот конкурент „Скајр“, кој обично се цени од 0,99 до 1,49 евра.
Може да биде и предност и неповолност што кваркот со малку маснотии не постои во различни вкусови, како што е пазур или јогурт. Но, за вас ова може да значи и: Вие одлучувате колку калории сакате да додадете во вашата нискокалорична диетална ужина.
Како се чува?
Кварк со малку маснотии се однесува слично како папуча или јогурт и останува отворен во фрижидер три до четири дена.
подготовка
Без разлика дали е слатко или солено - со обезмастениот кварк нема ограничувања за вашата креативност во однос на вкусот.
Можете да го рафинирате слатко со свежи бобинки, здрава мешавина од ореви, путер од ореви, семиња или супер храна.
Но, слабиот кварк е идеален и како натопи за шарен сад со зеленчук и со неколку билки и зачини е совршена закуска за ТВ.
Тековните протеински лебови, протеински чизкејк или протеински палачинки се особено популарни во областа на фитнесот - сите тие можат да бидат подготвени совршено со кварк со малку маснотии.
ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВНИ рецепти со кварк со малку маснотии
Предноста на кваркот со малку маснотии е очигледна - неговиот неутрален, малку кисел вкус го прави разноврсен. Дали како обилно потопување или сладок појадок со овесни снегулки и свежо овошје. Вашата креативност не познава граници.