Посета на Абспекцентрале - ВЕЛТ
Претприемачката од Хамбург Gизела Берг понуди мени за диети кога тоа не беше ни во мода. Денес една третина од клиентите се мажи
Повеќето луѓе сакаат да бидат тенки, слаби и здрави. Цела индустрија има корист од ова. Хамбуршката компанија Дишко е еден од пионерите на движењето. Основачот Gизела Берг започна со продажба на замрзната диетална храна уште во 1984 година. „И кога поимот погодна храна не беше толку распространет, ние ја спроведовме идејата“, вели Берг.
Она што започна со идеја и многу ентузијазам, сега прерасна во меѓународно активна организација. Во Германија, Холандија и Данска, Дишко слабее во пустината држава Кувајт. Околу 100.000 замрзнати менија сега се произведуваат и испорачуваат секој месец.
Не беше лесен почеток. „Aената припаѓа на шпоретот“, и рекол советник од банка кога сакала да аплицира за заем за првиот замрзнувач, се сеќава претприемачот. Тоа всушност отиде до шпоретот - но од поголеми размери. На крајот, менијата мораше да се развијат. Берг ја основаше компанијата заедно со нејзината пријателка Криста Наке-Кипер. Двајцата сè уште ја водат компанијата заедно.
Работните жени беа и се целна група за жени претприемачи. „Тие мораа да брзаат напред и назад меѓу канцеларијата, градинката и супермаркетот и макотрпно да ги купат состојките за нивната диета со калории. Бидејќи и самите две жени биле во оваа ситуација, се појавила идејата за готовиот оброк во исхраната. „Денес околу една третина од клиентите се мажи“, вели Берг.
Ако сакате да изгубите тежина, треба да вежбате. Но, на клиентите на Дишко тоа навистина не им треба. Затоа што можете да заштедите патување до неделникот или супермаркетот. „Ние испорачуваме се што ви треба за здрава исхрана“, вели Берг. Мени според Дишко вклучува пет оброци на ден: Топли менија за ручек и вечера. Појадок и два оброка помеѓу. „Сè е подготвено, нема потреба да се бројат калории“, вели шефот. Менито обезбедува околу 1100 калории на ден. „Секој е различен“, вели Берг, „но кога телото треба да биде задоволено со толку малку калории секој ден, тогаш тоа не може да помогне, но да изгуби тежина“.
Компанијата има околу 80.000 клиенти. На своја веб-страница или во списанија, Дишко рекламира со клиенти, главно клиенти кои успешно изгубиле тежина. Во сегашното издание, архитектката Корина од Хамбург е воодушевена што Дишко се справи со нејзината влошка од 20 килограми тело. Но, има и повеќе. Iseизела Берг известува за клиент кој за една година успеал да ја намали телесната тежина од 184 килограми за 64 килограми. „Повеќето од нив сакаат да изгубат само три до пет килограми“, вели Берг. Многу луѓе ја нарачуваат својата тринеделна комплетна диета пред Божиќ со цел да се ослободат од вишокот килограми во новата година. За Дишко ова е најжешкото време во годината. Периодот на пост може да го почувствувате во седиштето во Ниендорф во прометот, вели претприемачот. По Велигден, бизнисот навистина ќе се крене повторно, знае Берг од долго искуство. Затоа што тогаш новите списанија се со клиентите. Новите списоци со мени се испраќаат четири пати годишно. „Што мислите, што се случува со нас тогаш“, рече експертот за диети.
Повеќето нарачки доаѓаат преку Интернет, околу третина по телефон. „Нарачка по пошта е ретка овие денови“, вели Берг. Но, како и порано, многу клиенти би сакале редовно да гледаат ново списание во поштенското сандаче. Целосното снабдување со пијалоци како чај и сокови, како и сите житни плочки за шест дена чини помеѓу 69 и 81,50 евра - во зависност од изборот на менито. Не е скапо. „Во центарот на градот, сендвичот чини 3,50 евра“, вели Берг.
Покрај комплетните менија, кои главно се испраќаат во кутијата со стиропор, Дишко нуди и индивидуални замрзнати јадења во разни супермаркети и сопствени продавници во Ниендорф, Минхен и Берлин. Иако менијата се готват во голем број од давателите на услуги во име на Дишко, шефот се грижи „да има вкус како оревите“. Се користи месо и зеленчук од контролирано одгледување. Вештачки ароми или засилувачи на вкус немаат место во нивните јадења.
Лани оствари продажба од околу пет милиони евра. „Претходно беше двојно повеќе“, вели претприемачот. Банкротот на Карштат беше виновен за падот на продажбата. Дишко беше застапуван со свои продавници во 25 експозитури на Карштат. Сега останаа уште четири. За претприемачот ова значи: таа треба да смисли нови концепти за продажба. Разговорите со други потенцијални продажни партнери се во тек, открива претприемачот.
62-годишникот од Хамбург е далеку од размислување за откажување. Таа претпочита да излезе со нови менија или да размисли како може да отвори нови пазари за своите диетални менија.