Последици од висок холестерол на возраст од 25 години
| Грижа воопшто и грижа како професија | |
| Стручна грижа | |
| Медицински сестри-менаџмент -економија-закон | |
| Теорија на медицинска сестра - наука - истражување - квалитет | |
| Биомедицинска анализа | |
| Хигиена на забите | |
| Работна терапија | |
| Совети за исхрана | |
| Акушерство и гинеколошка нега | |
| Компјутерска наука во здравствениот сектор | |
| Медицинско-техничка радиологија | |
| Хируршка техника | |
| Едукација на пациентот | |
| физикална терапија |
Последици од висок холестерол на возраст од 25 години
Секој што има високо ниво на холестерол на млада возраст, има зголемен ризик од развој на артериосклероза во коронарните артерии околу 10 години подоцна. Но, како точно се развива артериосклерозата и како треба да изгледа диета за артериосклероза?
Врската дека диетата има влијание врз нивото на холестерол е утврдена во студијата наречена CARDIA (развој на ризик од корорнарна артерија кај млади возрасни лица) под раководство на американскиот истражувач др Марк P. Плечер од Бирмингем, Алабама. Тоа е голема потенцијална колекција студија која започна во 1985 година. Испитани се крвните вредности на 3258 учесници на возраст меѓу 18 и 30 години. Во следните 15-20 години, липидниот профил (ЛДЛ и ХДЛ холестерол, триглицериди) беше постојано утврден. На возраст од 45 години, беше извршено пресметано томографско мерење на коронарна калцификација врз учесниците во студијата. Резултатите потоа беа споредувани со собраните липидни слики.
На почетокот на студијата, 87% од младите возрасни учесници имале субоптимални вредности на липиди во крвта (ЛДЛ> 100 мг/дл или ХДЛ 150 мг/дл). Воспоставена е јасна врска со развојот на коронарна калцификација, особено за зголемените вредности на ЛДЛ. Со оптимални вредности на ЛДЛ (туника интерна (исто така наречена туника интима). Се состои од многу рамни клетки (сквамозен епител) и формира таканаречен васкуларен ендотел. Овој слој е во директен контакт со крвта. Општо земено, овој слој е многу тенок и многу мазен, Средниот слој се нарекува туника медија (скратено медиум). Тој е мускулен слој на артеријата и се состои од мазни мускулни влакна кои се прошарани со фини влакна на сврзното ткиво. Осигурува артеријата да се стеснува Најоддалечениот слој е tunica externa (краток: надворешен). Се состои од сврзно ткиво и еластични влакна, кои се важни за динамиката (стеснување и проширување) на артеријата. Покрај тоа, низ него поминуваат мали садови и фини нерви. кои ја снабдуваат самата артерија со крв Во здрава артерија сите три слоја се во такт и крвта доаѓа во контакт само со најоддалечениот сад cht, интимата.
Диета за атеросклероза
Покрај начинот на живот, диетата исто така треба да се оптимизира. Здравиот начин на живот се карактеризира со непушење, справување со стресот и зголемена физичка активност. Поволна форма на исхрана е „медитеранската диета“. Важни точки во врска со исхраната, според пирамидата на храна на СГЕ, се:
Пијалоци:
Препораката е иста како и за здравите луѓе. Некои студии покажуваат дека умерената потрошувачка на алкохол (1-2 чаши вино на ден) го намалува ризикот од CHD. Сепак, бидејќи алкохолот промовира дебелина и носи дополнителни здравствени ризици со него, консумирањето не е препорачливо.
Препорака: 1,5-2 литри нискокалорична течност (вода, чај, итн.), Алкохол максимум 1 чаша вино или пиво на ден
Овошје и зеленчук:
Тие се богати со диетални влакна и затоа треба да се консумираат секој ден. Диететските влакна го врзуваат вишокот холестерол и го излачуваат со столицата. За да може црниот дроб да произведува жолчна киселина, сега мора повторно да падне врз резервите на холестерол. Нивото на холестерол во крвта паѓа. Покрај тоа, диеталните влакна се важни за редовно варење и долготрајно ситост, што особено може да помогне при слабеење. Антиоксидансите (витамин Е, бета-каротен и витамин Ц) во овошјето и зеленчукот ги штитат мастите од оксидација и на тој начин можат да заштитат од понатамошно зголемување на артериосклерозата. Тие исто така содржат многу други витамини кои се важни за здравјето.
Препорака: 2 порции дневно (1 грст = 120гр) овошје, ако е можно нелупено, 3 порции (најмалку 120гр) зеленчук на ден, од кои најмалку 1 пат суров
Производи од скроб:
Од истите причини како и кај овошјето и зеленчукот, варијантата на цели зрна треба да се избере или да се јаде заедно со кожата (на пример, компири). Подготовката треба да биде со малку маснотии.
Препорака: најмалку 3 порции јадења од скроб на ден, најмалку 2 порции како производи од цели зрна
Протеинска компонента:
Пред сè, треба да се избегнуваат животински масти и храна со многу маснотии од животинско потекло. Овие главно содржат заситени масни киселини, кои имаат неповолно влијание врз нивото на маснотии во крвта (ЛДЛ и триглицериди). Поради оваа причина, млекото и млечните производи исто така треба да бидат избрани во верзија со малку маснотии. Иако треба да се следи диета со малку маснотии, рибите со многу маснотии како лосос, туна, скуша и харинга често треба да бидат вметнати во исхраната. Сите тие се богати со омега-3 масни киселини, кои од една страна имаат антиинфламаторно и антикоагулантно дејство, а од друга страна го подобруваат нивото на липиди во крвта. Поради високата содржина на холестерол, потрошувачката на јајца треба да се намали.
Препорака: максимум 5 пати неделно месо со малку маснотии (80-120g), за млеко и млечни производи изберете варијанта со малку маснотии, 3 порции дневно, 2-3 јајца неделно (вклучително и преработени), 1-2 порции неделно (100-120g ) (високо-масна) риба
Масти и масла:
Квалитетот и квантитетот влијаат на нивото на холестерол и триглицерид во крвта. Затоа треба да се јаде со малку маснотии (максимум 25-30% од вкупниот внес на енергија од маснотии). Покрај подобрувањето на нивото на липиди во крвта, ова може да доведе и до губење на тежината. Ова е многу пожелно бидејќи прекумерната тежина е фактор на ризик за атеросклероза. Тврдените растителни масти како кокосово масло, палмино масло и други хидрогенизирани масти треба да се избегнуваат бидејќи содржат многу маснотии во транс, кои исто така ги зголемуваат ЛДЛ и триглицеридите. Маслиновото масло треба да се користи за топли оброци, а маслото од репка за ладни оброци. Тие се богати со мононезаситени масни киселини, кои го намалуваат ЛДЛ и триглицеридите и ја зголемуваат ХДЛ.
Препорака: максимум 2 лажички маснотии (путер или маргарин) како намаз на ден, 2-3 лажички маслиново масло или масло од репка за ладни јадења (преливи за салата и сл.), Најмногу 2-3 лажички (10 гр) маслиново масло на ден за Подготовка на топли јадења, 1 порција (20-30g) несолени ореви на ден
Bernet, C., Darioli, R., Matzke, A., Mühlemann, P., Schwestermann, N., Welter, A. (2009). Диета, атеросклероза и коронарна срцева болест (ЦХД).
Швајцарско друштво за исхрана SGE