Посна храна од грашок
Грашокот е важен извор на влакна, протеини и хранливи материи, кои не треба да изостануваат во вашата исхрана. Ideisanatoase.ro ви го дава наједноставниот и најбрзиот рецепт за грашок пост.
Сепак, овој рецепт не е само за оние кои постат. Храната со грашок без месо е добра ако постете, ако сте вегетаријанец или едноставно чувствувате потреба да вклучите храна без месо во вашата исхрана.
Рецепт за гладно грашок
- 800 грама грашок (свеж или замрзнат)
- добро варен домат или две лажици супа
- два мали моркови
- 2 средни кромид
- две до три лажици масло
- сол
- пипер
- свеж (или исушен) копра
Како да се подготви храна за грашок од постот
1. Ставете го грашокот во тенџере, заедно со чаша вода и лажица масло, покријте го со капак и оставете да се динста. Внимавајте од време на време да мешате за да не го запалите грашокот.
Совет: Ако грашокот е замрзнат, тој ќе се залепи на wallsидовите на садот. Оставете го да се стопи претходно или задолжително извртувајте ја тавата додека врелата вода не ги растопи сите грашок во садот.
2. Во меѓувреме, ситно исечкајте го кромидот и ставете го во тава со малку масло. Мешајте додека не стане меко и златно.
Совет: Избегнувајте горење кромид
3. Додадете го морковот, исечете го што е можно помал или ставете го на ренде, во тавата и оставете го да омекне. Бидете внимателни да мешате многу често за да не изгори.
4. Над кромидот и морковот додадете домати или супа, сол и бибер и добро мешајте 5 минути.
5. Ставете го сосот добиен над грашокот и додадете доволно вода за да го покриете грашокот.
6. Ако оставите грашок да зоврие подолго, задолжително додадете малку повеќе вода.
7. Откако ќе зоврие, оставете го грашокот додека не падне колку што сакате.
Трик: Не дозволувајте да паѓа премногу, бидејќи ризикувате да се изгорите.
8. На крајот, додадете сецкан копра.
Придобивките од грашок
Грашокот е супер храна, важен во исхраната и корисен во борбата против многу болести. Еве ги придобивките од овој зеленчук.
Одржувајте ја телесната тежина
Грашокот има малку маснотии, но богат е со протеини, влакна и хранливи материи. Шолја грашок има помалку од 100 калории, па можете да го консумирате без проблеми и откако ќе бидете на диета, но и да ја одржувате телесната тежина.
Спречува рак на желудник
Грашокот содржи големи количини на полифеноли. Една студија во Мексико покажа дека во просек ни требаат само 2 милиграми од овој фитонутриент за да спречиме рак на желудник.
Спречува стареење, го зајакнува имунитетот и ви дава енергија
Грашокот содржи големи количини на антиоксиданти, вклучувајќи: флавоноиди, каротеноиди, фенолна киселина и полифеноли, кои ви даваат енергија и ве штитат од вируси.
Одржувајте го здравјето на коските
Чаша грашок содржи 44% од дневната доза на витамин К. Тоа помага да се поправи калциумот во коските. Витаминот К исто така помага во спречување на остеопороза.
Спречува брчки, Алцхајмерова болест, артритис, бронхитис и кандида
Грашокот има антиинфламаторни својства кои помагаат во спречување на брчки, Алцхајмерова болест, артритис, бронхитис и кандида. Одредени фитонутриенти може да се најдат исклучиво во грашок. Покрај тоа, овој зеленчук е богат со витамин Ц, витамин Е, Омега 3 (во форма на линолеинска киселина).
Спречува запек
Многу високото ниво на влакна во грашок помага за правилно функционирање на цревниот транзит.
Го регулира нивото на шеќер во крвта
Големата содржина на растителни влакна и протеини ја забавува брзината со која се вари шеќерот. Антиоксиданти и антиинфламаторни агенси спречуваат или ја менуваат инсулинската резистенција (дијабетес тип 2).
Спречува срцеви заболувања
Составот богат со антиоксиданси и присуството на витамин Б комплекс помага во одржување на здрави крвни садови и елиминирање на мастите.
Го намалува холестеролот
Ниацинот од грашок помага во намалување на триглицеридите, што доведува до помалку лош холестерол и повеќе добар холестерол.