Посна пита со печурки во рерна Драги мои рецепти

Пита со посни печурки е една од моите омилени! Не го подготвувам многу често, но кога ќе успеам да најдам време и за тоа, јас сум среќен како дете. Ако размислам, не е ни претенциозно, не трае долго, но секогаш има „подарок“.

Еден од овие „подароци“ лежи во фактот дека таквата посна пита со печурки излегува доволно голема за нас новите. Всушност, јадам повеќе, бидејќи не ми се јаде ништо друго кога ја познавам во околината. Но, пронајдов и лек за овој „проблем“: Јас ја делам питата, ја затворам цврсто во затворени вреќи и ги замрзнувам. Така можам да уживам во ова чудо подолг временски период!

Сакам што сите знаете дека сакам печурки! Иако не се осмелувам да ги земам од шума сам (не ги познавам и не ризикувам), успевам да ги претворам во деликатеси од секаков вид, оние купените од маркетите. Така, имам мирна душа и не ги голтам со јазли.

На оваа пита понекогаш правам чаршави (според рецептот овде), кои ги раширувам со помош на машината за сечење (го поминувам тестото низ ролните за истегнување). Понекогаш купувам готови чаршави за пити и сè оди многу побрзо.

Што се однесува до полнењето, нема ништо софистицирано: свежи или конзервирани печурки, исечени по вкус, зачинети со вашите омилени зачини, малку кромид и што друго ви се допаѓа, малку соте и се работи за тоа. Ако сакате да додадете зелена боја, тоа е многу добро, ако не, работи така. Само што додадов неколку гранчиња сецкан магдонос.

Покрај тоа, додадов куркума во прав. Јас сум во таа фаза каде ставам куркума во скоро сè што ќе фатам! Се шегувам, но јадро на расудување сè уште постои: куркумата е одличен цревен антиинфламаторно, така што секогаш го имам при рака.

Покрај тоа, ставив и околу 2 мали кученца романски лук - го мразев како дете, го сакам сега. Јасно е дека моето тело има и други нутриционистички потреби и ги бара. Патем, дали знаевте дека дискретниот мирис на лук додаден во храната го отвора апетитот и ве „поканува“ на вечера?

Рецепт Посна печурка од печурки

Посна пита со печурки

1 пакетче чаршави за пита
750 грама свежи печурки (користев шампињон)
1 среден кромид
2-3 чешниња лук
1 лажичка куркума
1 лажица масло + масло за подмачкани чаршафи и плех за печење (тркалезно стакло отпорно на топлина со дијаметар од 25 см)
сол (бибер по вкус)
неколку нишки сецкан магдонос

Подготовка Посна печурка од печурки:

Подгответе го филот на следниов начин: исечете ги печурките на парчиња, по желба; исчистете го кромидот и исечете го на мали парчиња. Загрејте 1 лажица масло во тавата, додадете го кромидот и кога ќе стане проucирен, додадете ги избраните печурки и зачини. Оставете го зеленчукот на оган додека не омекне, мешајќи од време на време. На крајот додадете сол, бибер и сецкан лук. Оставете составот да се олади додека не достигне собна температура
Загрејте ја рерната на 180 степени
Подмачкајте ја тавата за пита со малку масло
Листовите за пити се одвиткани од пакетот, подмачкани со малку масло (со помош на четка) по 2-3 листови, а остатокот од листовите во пакетот брзо се покриваат со фолија, за да не се исушат.
По должината на овие листови подмачкани со масло, намачкајте неколку лажици од фил од печурки; се тркалаат што е можно поцврсто, формирајќи ролна. Веднаш, оваа ролна веднаш се стркала во форма на полжав и се става во центарот на претходно подготвениот послужавник
Продолжете на ист начин со остатокот од листовите за пити и полнењето со печурки, со спецификација дека добиените ролни се ставаат во плехот по првичниот полжав; на крајот ќе добиете валана пита
Подмачкајте ја целата пита со малку масло и ставете ја во загреана рерна.
Печете ја посната пита со печурки на 180-190 степени, додека убаво зарумени.
Оставете да се олади во тавата, а потоа делете го со многу остар нож.
Посната пита со печурки се служи топла, како главно јадење, или ладна, како предјадење.

Ако ви се допаѓа овој рецепт, Посна пита со печурки, не двоумете се да му дадете 5 starsвездички во полето подолу (кликнете на последната starвезда) и оставете ми коментар на блогот. Со задоволство ќе ви одговорам на сите. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!