Посна супа од боранија
Како што реков во петок во текот на годината, тоа е наш ден на постот и ние готвиме без месо како што е Посна супа од боранија. За овие денови обично подготвувам храна без месо, без млечни производи, без јајца. Повеќе рецепти за постот може да се најдат во делот, Постави рецепти.
Затоа, дојдов да ви го претставам рецептот на оваа супа од боранија, кој е многу добар и на постите и на останатите денови кога не се чувствуваме како месо. Супата може да се подготви и со свеж боранија и со зелен грав во конзерва.
Јас ги зачувувам боранијата според двата рецепти претставени подолу. Кликнете на насловот на сликите за да го прочитате рецептот!
Ајде да видиме што треба да ја подготвиме оваа супа од грав.
Пост супа од зелен грав - Состојка
2 тегли боранија во конзерва (тегла од 800 мл), или боранија околу 800 гр
Коцки од домати во конзерва - храна за сонце (250 гр)
3,5 л вода
половина врска зелен ариш (јас користев ситно сецкан ариш и го ставив во замрзнувач околу 1 лажица)
1-2 лажички магичен борш со зеленчук
2 моркови
1 зелен корен од магдонос
1/4 целер
1 мал кромид
нафта
сол, лута пиперка
Посна супа од боранија - Подготовка
Ние го чистиме зеленчукот, морковот, магдоносот, целерот и ги миеме. Исечете коцки што е можно пофини со мандолина или нож. Кромидот се чисти, се мие и се става на ситен ренде.
Загрејте го маслото и загрејте ги морковите, магдоносот и сецканиот целер 2-3 минути. Ние гаснеме сè со вода. Додадете сол по вкус и оставете го зеленчукот да зоврие.
Кога ќе се сварат, додадете ги конзервираните домати на коцки, добро исцедениот боранија и оставете ги да зовријат заедно околу 5 минути (ако користиме свеж грав, оставете ги да се варат додека не се зготват мешунките). За тоа време, додадете рендан кромид.
Додадете го магичниот борш 1-2 лажички, во зависност од вкусот на секоја и ситно исечканиот ариш. Оставете да зоврие уште 1-2 минути и супа од зелен грав може да се сервира со лута пиперка доколку ви се допаѓа повеќе зачинета.
Ние обично ги користиме зимските лути пиперки зачувани според рецептите на сликата. Кликнете на насловот на сликата со рецептот!
Ве чекаме со нас на страницата Инстаграм .
Ако ги испробате нашите рецепти и објавите на Инстаграм, можете да ставите хаштаг #bucatareselevesele, за да видиме.
Може да не најдете и на каналот Youtube - весели готвачи, каде чекаме да се претплатите!
Ви благодарам.