Посна супа - варена супа од зеленчук за пост - уживање во готвењето
Јас ја правам мојата позајмена супа, варена супа од зеленчук што ја јадете додека постите,
како што следи. Солта обично не се користи при постење. Јас правам исклучок и користам малку сол.
Зачините и видот на готвење се копираат од рецептот за супа од пост TCM, но јас не обрнав внимание на правилната низа од 5 елементи, а исто така малку ги изменив и додадов зеленчукот и зачините, во зависност од сезоната.
Супата „готви“ 1 1/2 час, ако треба да биде брза, само варете ја 15 минути и исцедете ја.
Не ви дадов прецизни информации за зеленчукот. Вие само го земате зеленчукот што го имате таму и е во сезоната и се вклопува во супа, исчистете го и грубо исечете го и наполнете големо тенџере со нив. Јас го користев најголемиот саксија.
Состојки:
магдонос
Див лук
целер
Моркови
Yellowолта цвекло
Праз/праз
Пашканат
Корен од магдонос
Зелка/зелена зелка
1 кромид
3-4 парчиња ѓумбир
1 парче корен од куркума
1 лажичка риган
1 лажичка оригано
1 лажичка мајчина душица
1 лажичка семе од синап
5 бобинки од смрека
5 ловорови лисја
1 лажичка коријандер, мелен
1/2 лажичка куркума земјата
малку рендано морско оревче
Подготовка:
Измив, исчистив и грубо исецкав зеленчук и свежи билки. Што се однесува до количината, толку многу додека садот не се наполни речиси и потоа вода додека не се покрие зеленчукот или не се појави, т.е. тие почнуваат да пливаат.
Потоа се додаваат сите зачини и потоа се вари супата. Веднаш штом ќе зоврие, вклучете се на тивок оган и оставете го да се лизне 1 1/2 час.
Потоа процедете и уживајте.
рафинирање:
Супата ми се допаѓа уште подобро ако ја ставам во мешалка за високи перформанси топла со зелка за супа и пиперчиња пред да јадам, а потоа ја истурам низ сито по мешањето. Вкуси уште поинтензивни и моќни.
❤ служи му со убов ❤
❤ Loveубов, Angelhugs и Fairydust ❤