Посна торта застаклена со малини, портокали и бадеми - готвач Николае Томеску
Застаклена посна торта со малини, портокали и бадеми
Пфу, не знам ни што да напишам за оваа торта за прв пат, дека е мирисна, дека е мека, дека освежува, дека е лесна за правење, дека е посна, не знам, но знам дека има нездрав вкус ! Од неколку едноставни состојки и на секого што можат да стигнат, може да излезат неколку прекрасни работи! Ако не знаев што ставам во составот на оваа прекрасна торта, можев да се заколнам дека е направена со јајца, путер и млеко.
Веќе неколку дена играм со состојките за да ви ги дадам најдобрите рецепти за посните денови кои штотуку влегоа во своите.
Така беше и денес кога ја започнав оваа прекрасна торта, која без проблем може да се натпреварува со слатка.
Но, не ве задржувам премногу долго, ќе ве оставам да се консултирате со списокот на состојки, а потоа следете го методот на подготовка и ќе добиете одлична посна торта!
Состојки на тесто
- 200 гр бело брашно
- 60 гр бадемово брашно
- 60 гр овошни мусли/бисквити мелени/презла
- 7 гр прашок за пециво
- Рендана кора од портокал
- 150 гр шеќер во шеќер
- Нотка на сол
- 200 гр кокос или обичен јогурт од зеленчук
- 200 мл млеко од соја/кокос/бадем
- 50 ml растително масло
- 1 лажичка екстракт од бадем
- 60-70 гр свежи или замрзнати малини
Состојки на глазура:
- 1 чаша шеќер во прав
- 3-4 лажици сок од портокал
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови.
Постепете плех за торта со хартија за печење.
Во сад измешајте ги сите суви состојки плус кора од портокал.
Одделно во друг сад ставете ги влажните состојки, шеќерот, солениот прашок, екстрактот од бадем и мешајте додека не се стопи шеќерот.
Ставете ги сувите состојки над составот на влажни состојки и измешајте.
Истурете половина од тестото во плех обложен со хартија за печење и ставете ги малините во центарот.
Истурете ја другата половина од составот над малините, израмнете и печете 50-55 минути или додека не помине тестот за чепкалка за заби. Оставете го да се излади во тавата во која се печеше 10 минути, а потоа извадете ја на скара и оставете ја тортата да се излади.
Измешајте го шеќерот во прав со сок од портокал и истурете го глазурата врз студениот колач. Оставете ја глазурата да се стврдне 1 час.
Исечете и послужете на собна температура. Едноставно, брзо и со феноменален вкус. Значи, сè што можам да направам е да ви посакам многу среќа и добар апетит!