Посни бисквити
Како и да е, можете да се почестите со нешто вкусно дури и во посни денови. Отсуството на јајца и млечни производи во посно печење го олеснува, а присуството на овошје, зеленчук и бобинки - корисно. Едноставните, апетитни и непретенциозни посни колачиња брзо се готват, нема многу потреба од готвење, а задоволството од таков оброк што ќе го добиете вие и вашите најблиски ќе биде многу големо.
Додавање агруми, ореви, семиња или суво овошје во посни бисквити, можете да готвите целосно оригинално јадење. Ако, кога не сте по пошта, имате прекрасна можност да создадете и фантазирате нови кулинарски ремек-дела, тогаш ќе ги користиме нашите посни рецепти и посни бисквити за овој случај најдобро што можеме.
Колачиња домашни колачиња
Состојки:
6 купишта. Брашно,
2 купишта. Јачина,
1,5 купишта. на вода,
2 купишта. шеќер,
1,5 купишта. Растително масло,
1 лажичка сода,
сол,
лимонска киселина.
Подготовка:
Бришење на брашно со скроб и растително масло додека не се формира леплива маса. Додадете сода, лимонска киселина, малку сол, промешајте, додадете вода и шеќер. Тестото не треба да биде премногу стрмно. Се тркалаат, се сечат на дијаманти и се загреваат на 180º од рерна 15 минути.
Состојки:
1 оџак. Брашно,
100 гр пире од тиква,
¼ магацинот Растително масло,
½ магацинот шеќер,
¼ магацинот какви било исечени ореви,
прстофат сол,
½ г.н. мелен цимет,
½ г.н. морско оревче,
1 лажичка сок од лимон,
½ г.н. сода.
Подготовка:
Ако немате претходно направено пире од тиква, нема да ви биде тешко да го готвите сами. Сварете пар тиква или со малку додадена вода и пире или пире со блендер. Измешајте го подготвеното пире од тиква со шеќер, путер и матете го со миксер 2 минути со мала брзина. Додадете сода и сок од лимон. Во посебен капацитет, просејте го брашното, измешајте со зачини, ореви и сол и измешајте со смесата од тиква. Месете добро и оставете да нарасне некое време, така што масата ќе се згусне. Покријте ја тавата со хартија за печење. Подмачкајте ги рацете со масло, одделете мали парчиња од тестото и формирајте топчиња од нив. Печете колачиња во рерна, загреани на 180ºC, 15 минути.
Посни бисквити „добро расположение“
Состојки:
3 купишта. Брашно,
150 мл вода,
150 мл растително масло,
1 оџак. шеќер,
1 оџак. Компиров скроб,
1 лажичка прашок за пециво,
прстофат сол,
Ванилин, шеќер (за посипување) и заварување (за размачкување) - по вкус.
Подготовка:
Во длабок сад, просејте го брашното и измешајте го со скроб и прашок за пециво, потоа истурете го растителното масло и мешајте додека не се формира униформа, леплива маса. Истурете вода во посебен сад и разредете со шеќер, сол и ванилин. Поврзете ги двете маси и замесете меко еластично тесто. Подготвеното тесто превртете го во слој широк 0,5-1 см и исечете ги бисквитите. Покријте ја тавата со хартија за печење, подмачкајте ја со растително масло, изложете ги колачињата. Површината на секоја фигура е намачкана со лисја од чај, па колачињата стануваат розеви и се посипуваат со многу шеќер. Загреана на 180 ° од рерна 13-15 минути.
Колачиња од овес со банани
Состојки:
2 купишта. Овесна каша или овесна каша,
1,5 купишта. сецкани банани,
1 ТБСП. Бадемово или кокосово масло,
1 ТБСП. Суво грозје, измиено со вода или други бобинки,
1 лажичка цимет,
2 лажички екстракт од ванила,
2-3 лажици мед,
¼ г.н. сол.
Подготовка:
Измешајте ги сите состојки заедно. Покријте го листот за печење со хартија за печење и лажица и ставете торта од готовиот тесто. Печете колачиња, загреани на 180º од рерна 20-25 минути.
Состојки:
5 лажици брашно,
5 лажици овесна каша,
100 ml растително масло,
100 гр шеќер,
2 моркови,
1 лажичка ванилин шеќер.
Подготовка:
Бришење моркови на ситен ренде, измешајте ги со останатите состојки и замесете тесто. Тавчето за печење е покриено со хартија за печење, топчињата и рамните фигури може да се направат од тркалачката игла, да се стават на плех и да се загреат на 200 ° C. Излезете од рерна 20-30 минути.
Состојки:
2 купишта. Брашно,
1/5 оџак. на вода,
4/5 оџаци. кафеав шеќер,
3/5 оџаци. Растително масло,
4 лажици афион,
2 лажички прашок за пециво.
Подготовка:
Измешајте брашно со прашок за пециво, додадете кафеав шеќер. Ако зрната шеќер се големи, направете ги помали, на пример, со мелница за кафе. Истурете го растителното масло и измешајте со рацете. Треба да добиете многу трошливо тесто путер. Додадете цвет од афион. Потоа истурете ја топла вода и повторно измешајте - тестото ќе биде лепливо и помалку ронливо. Обликувајте го тестото во топка и ставете го на подмачкан плех. Резултирачкиот слој се сече на квадрати со остар нож и тавата се загрева на 180º од рерната 10-15 минути. Оставете го црниот дроб да се олади за да се зацврсти, а потоа извадете го од послужавникот.
Состојки:
1 оџак. Пченкарно брашно,
1 оџак. пченично брашно,
½ магацинот шеќер,
100 мл вода,
100 ml растително масло,
1 лажичка сода,
1 ТБСП. оцет.
Подготовка:
Измешајте два вида брашно, сода и шеќер, комбинирајте вода со масло и оцет. Комбинирајте ги сувите и течните состојки и месете го тестото. Обликувајте топчиња и ставете ги на плех, малку срамнети со земја. Печете колачиња на 180º Од 15-20 минути до златно кафеава боја. Додадете цимет, ѓумбир или кора од лимон по желба, ова само ќе го подобри вкусот на вашите колачиња.
Состојки:
2 купишта. Брашно,
¾ магацинот Растително масло,
½ магацинот шеќер,
1 банана,
2 лажички прашок за пециво,
1 лажичка цимет,
3 лажички мелен ѓумбир,
½ г.н. Каранфилче,
1 лажичка кора од портокал,
прстофат сол.
Подготовка:
Пире од банана во пире. Измешајте шеќер и растително масло и промешајте со миксер или мешалка. Додадете брашно, изникната банана и сите други состојки и промешајте додека не се изедначи. Од готовите ролни за тестирање, ставете топчиња со големина на орев на плехот, исплетете хартија за печење, пред едни со други и земете ја секоја топка со прстот за да станат рамни. Печете ги колачињата загреани на 200º од рерна 10 минути.
Колачиња со колачиња со суви кајсии
Состојки:
350 гр брашно,
½ магацинот силно минерализирана вода,
½ магацинот Растително масло,
⅓ магацинот шеќер.
Подготовка:
Исплакнете суви кајсии и натопете во врела вода 10-20 минути. Потоа поминете го преку мелница за месо или мелете го со мешалка. Измешајте минерална вода со растително масло, ставете шеќер во неа, додадете брашно и замесете цврсто тесто. Исечете го готовото тесто на 4 парчиња, превртете го секој дел во сад, а потоа превртете го во кружни колачи со дебелина од околу 0,5 см и исечете го секој круг на 8 сектори. Ставете исушена кајсија на широк дел од секој сектор и превртете ги цевките. Печете загреано на 180-200º од рерна 20-30 минути. Посипете со шеќер во прав за да служите.
Медени бисквити со суво грозје, јаболка и брусница
Состојки:
1,5 купишта. Брашно,
1,5 лажички прашок за пециво,
¼ г.н. сода,
¼ г.н. сол,
1,5 лажички цимет,
1 лажичка ѓумбир,
⅓ магацинот на вода,
1 голема банана,
8 лажици растително масло,
50 гр брусница,
1 големо јаболко,
50 гр суво грозје,
50 гр мед.
Подготовка:
Измешајте и измешајте ги брашното, прашокот за пециво, сода, сол, цимет и ѓумбир. Излупете и ситно исечкајте го јаболкото. Измешајте пулпа од банана во пире и измешајте со вода и растително масло. Додадете парчиња јаболка, суво грозје, брусница и мед и промешајте повторно. Поврзете ги сувите и влажните маси. Покријте го листот за печење со хартија за печење, користете ја лажицата за да го поставите тестото на него и измазнете го со рацете. Печете колачиња, загреани на 180º од рерна околу 20 минути. Ладење.
Овесни колачи со кафе
Состојки:
200 грама мелена овесна каша,
50 гр брашно,
2 лажички мелено кафе,
1 лажичка цимет,
150 гр шеќер во прав,
3 лажици растително масло,
вода,
малку сол.
Подготовка:
Измешајте ги сите лабави состојки, додадете масло и вода и измешајте. Во тестото, можете да додадете повеќе мелен ѓумбир. Заслепете го тестото со блокови, превртете го на тенок слој и исечете ги бисквитите со калап. Печете загреано на 180 ° надвор од рерна 10-15 минути.
Состојки:
200 гр мек маргарин,
150 грама брашно,
2-4 лажици. Какао во прав,
4 лажици шеќер во прав,
1 лажичка прашок за пециво,
Грст лешници.
Подготовка:
Лешник и испржете ги кожите. Омекнат маргарин размахване со шеќер во прав. Измешајте прашок за пециво со брашно и какао, сито, измешајте и добро измешајте. Тестото треба да биде густо и хомогено. Користете торба за слатки со млазница или пластична кеса со отсечен агол, ставете го бисквитот на садот за печење во дијаметар од 6-7 см, во центарот на секое место по 1 орев и печете го загреан до 180 ° од рерната 10 минути, потоа свртете ја тавата над 180º и печете уште 10 минути. Подготвените колачиња се ладат директно во рерна.
Состојки:
3,5 купишта. Брашно,
1 оџак. Саламура,
⅓ магацинот Растително масло,
1 оџак. шеќер,
1 лажичка прашок за пециво.
Подготовка:
Измешајте саламура со шеќер и растително масло, промешајте го брашното и прашокот за пециво и измешајте го мекото тесто. Завршеното тесто се стркала во слој со дебелина од 0,5 см, фигурите се сечат од тестото, се ставаат на плех песок со хартија за печење и се печат 10-15 минути во претходно загреана состојба на 180-200 ° надвор од рерна.
Состојки:
3 купишта. Брашно,
1 оџак. Јачина,
1 оџак. Растително масло,
½ магацинот сок од портокал.
1 оџак. шеќер,
¼ г.н. сол,
1 лажичка прашок за пециво,
кора со портокал.
Подготовка:
Измешајте половина од брашното, прашокот за пециво и целиот скроб, сол и растително масло. Потоа додадете шеќер растворен во сок и кора. Истурете го преостанатото брашно, измешајте меко, лепливо тесто. Завртете го на таблата со дебелина од околу 1 см и исечете ги колачињата. Ставете го на лист за печење, покриен со пергамент и печете го 15 минути на 180ºС.
Состојки:
3 купишта. Брашно,
1 оџак. шеќер.
½ магацинот Растително масло,
1 лимон со кора од лимон,
⅔ лажиче сода.
Подготовка:
Во сад или тенџере, истурете го растителното масло, шеќерот, мелениот лимон во мешалка, додадете ја содата. Како резултат на масата се меша, станува бујна и пиперлива. Додадете брашно и измешајте. Поделете го тестото во бисквит со лимон за 2 дела: измешајте еден дел во еластично тесто и оставете го вториот дел во форма на трошка. Првиот слој во садот за печење или на листот за печење лежи еластично тесто, а потоа тестото во форма на трошки. Ставете го тестото во загреана рерна и печете околу 20 минути на 200 ° С. Потоа исечете ги на квадрати или правоаголници.
Состојки:
1 оџак. Саламура од краставица,
1 оџак. Растително масло,
1 оџак. шеќер,
2 кесички чипс од кокос,
2-3 купишта. Брашно.
Подготовка:
Измешајте путер, шеќер, саламура, 1 пакет струготини и брашно. Месете го тестото како паста за песок. Извадете го готовото тесто и посипете ги со преостанатите снегулки од кокос. Исечете калап за бисквити, ставете го на плех за печење, посипете го со брашно и печете 5-7 минути во претходно загреана состојба на 180 ° º надвор од рерна.
Солени колачиња на сок од домати со брашно од цело зрно
Состојки:
250 гр пченично брашно,
50 гр брашно од цело зрно,
150 мл сок од домати,
50 ml растително масло,
1,5 лажици. шеќер,
1 лажичка прашок за пециво,
1 лажичка сол,
¼ г.н. мелен црн пипер,
Оригано и сол „екстра“ (за посипување).
Подготовка:
Комбинирајте ги сите состојки освен брашното, измешајте, потоа истурете го брашното и замесете тесто. Треба да добиеме меко, послушно тесто што лесно ќе ви се залепи за рацете. Превртете го во слој дебел околу 0,5 см. За тестото, обликувајте или превртете го тестото, исечете ги бисквитите, ставете ги на хартија за печење и печете ги во рерна 20 минути, загреани на 180ºС. Бисквитите посипете ги со оригано и сол.
Вкусни посни бисквити и Бон Апетит!