Посни пити - рецепти за вкусни пити во постот Слобода

Од Камелија Дијакону, четврток, 7 ноември 2019 година, 15:55 часот Последно ажурирање во четврток, 14 ноември 2019 година, 17:17 часот

Питите се идеално јадење за јадење како предјадење, главно јадење или дури и закуска за време на постот. Нивната разноврсност е голема предност, бидејќи можете да подготвите многу рецепти за посни пити од само неколку состојки. Совршени јадења за пост, подолу ви ги кажуваме најдобрите рецепти за пити за подготовка за претстојниот Божиќен пост.

Посни пити - рецепти за вкусни посни пити

Божиќниот пост се протега подолг временски период, но тоа не значи дека ограничувањата на храната се големи и не можете да најдете здрави и вкусни алтернативи. Постојат рецепти за посни колачи што можете да ги подготвувате секоја недела, посни мезе, но и рецепти за појадок за гладување за секое утро.

Без разлика дали сте fanубител на сладок или солен вкус на пита, за време на постот можете да подготвите широк спектар на рецепти за пити.

Препорачуваме да прочитате и:

Посна торта - 6 рецепти за брзи торти да направите пост.
Кроасани посни - 6 рецепти со нежно тесто за кроасани без маснотии.

Ние ви нудиме рецепт за пита за сите вкусови, од пита со спанаќ со посни печурки и, се разбира, до класичната пита со јаболка.

Пити посни - рецепти за пити што треба да ги пробате Бадник

Посна пита од тиква

состојки:

300 гр брашно
1 лажица оцет
200 мл вода
малку сол
1 кг тиква
1 лажичка цимет
4-5 лажици шеќер (по вкус)
Шеќер во прав.

Начин на подготовка:

Комбинирајте вода и оцет, соодветно брашно и сол во прав, а потоа истурете ја течноста врз брашното и месете додека не добиете еластично и хомогено тесто. Завиткајте го во фолија и оставете го да се излади 10-15 минути. Исчистете ја тиквата и ставете ја на големиот ренде, па ставете ја да се стврдне заедно со циметот и шеќерот. Постојано мешајте додека не омекне тиквата (за да бидете сигурни дека е подготвена, пробајте ја). Нека се излади тиквата.

Поделете го тестото на 2 еднакви парчиња и распоредете ги во правоаголна форма, на тезгата попрскана со многу брашно. Дистрибуирајте ја тиквата рамномерно на двата листа, оставајќи 1 см на рабовите. Преклопете ги листовите едно по едно и ставете ги во подмачкана тава. Подмачкајте ја питата со масло на целата површина и печете 40-50 минути на тивок оган (160 степени), а потоа загрејте ја уште 10 минути. Послужете ја питата попрскана со шеќер во прав.

Извор на рецепт. Retetepractice.ro

Јаболко пита - најдобри пити посни

состојки:

Состојки на тесто:
200 мл вода;
200 мл масло;
6 лажици шеќер;
500 гр брашно;
Лажичка сода бикарбона;
Лажица оцет.
Состојки за полнење:
1,5 кг јаболка;
4-5 лажици шеќер;
2 лажици цимет;

Начин на подготовка:

Измијте ги и исчистете ги јаболките, а потоа изрендајте ги. Составот на јаболката заедно со 4 супени лажици шеќер се става во сад и сè се стврднува додека не испари сокот што го оставаат јаболката. Ставете цимет над зацврстените јаболка и оставете да се излади.

Во меѓувреме, измешајте ја водата, маслото и шеќерот во сад додека шеќерот не се стопи целосно. Одделно, во друг сад, растворете ја сода бикарбона со оцет, а потоа додадете над мешавината на вода, масло и шеќер. Додадете малку брашно, додека не добиете лепливо и еластично тесто. Кога тестото ќе достигне волумен, ставете го на работната плоча во кујната и месете го додека не ја достигне саканата конзистентност.

Тестото за пита за постење е поделено на две половини и се шири во тенок слој со помош на размахване. Првиот лист пита се става во плех обложен со хартија за печење и посипете малку брашно. Додадете ги зацврстените јаболка и ставете го вториот лист пита врз нив. Тестото за пита се боцка со врвот на вилушката, а питата се става во рерна на 180 степени околу 30 минути, додека тестото не порумени.

Одозгора можете да посипете шеќер во прав и посната пита е подготвена!

Пита со спанаќ

состојки:

2 чаши замрзнат спанаќ, ситно сецкан;
1 кромид, ситно сецкан;
1 чешне лук, сецкан;
1 лажица маслиново масло;
2 чаши пушени тофу, сецкани;
½ сурова чаша кашу, ситно сецкана;
15 листови за пити;
½ поле со вегански путер, стопен;
сол и бибер по вкус;
3 лажици сецкан зелен кромид

Начин на подготовка

Во врелото масло ставете ситно сецкан кромид и лук. Оставете да се зацврсти 2 минути, а потоа додадете го спанаќот и варете околу 7 минути, додека не омекне. Додадете го исецканиот тофу, ситно исецканите ореви, сол и бибер и оставете ги на оган уште 2 минути. Составот од спанаќ се остава да се олади.

Сега, ставете лист или два листа пита на чиста површина, подмачкајте го секој лист со стопен путер и покријте го со уште три листови пита, а потоа намачкајте со повеќе путер. Ставете ја смесата со спанаќ по должината на работ, ширина околу 2 см. Листовите за пити се тркалаат со смесата внатре и се формираат долги ролни. Извртувајте ги ролните, така што ќе добиеме спирална форма. Ставете ја питата на средина на плехот за печење, претходно намастен со путер. Подгответе ја следната ролна за пити и држете се до првата.

Ставете ја посната пита со спанаќ во рерна 40 минути, додека не порумени. За да служите, посипете зелен кромид одозгора.

Дознајте за работата

состојки:

600 гр брашно;
25 гр свеж квасец;
270 ml вода;
1/2 лажичка сол;
250 мл масло;
1 и 1/2 лажица шеќер од шеќер;
суштина на ванила;
шеќер во прав.

Начин на подготовка

Загрејте ја водата и растворете ја во неа коцката квасец со сол, шеќер од шеќер и есенција на ванила. Постепено просејте го брашното во средна до голема чинија. Во средината на слојот од брашно, направете дупка, вдлабнатина во која ја истурате водата погоре. Полека, прво со дрвена лажица, а потоа со рака, хомогенизирајте го составот додека не добиете еластично тесто што лесно можете да го одвоите од вашата рака.

Покријте го садот со чиста крпа и ставете го некаде топло околу 30 минути, за да се крене тестото. Поделете го тестото на купови со еднаква големина, кои потоа ќе ги раширите на дрвено дно или со рака или со сукалка. Нивната големина не треба да ја надминува површината на садот во кој ќе ги пржите. Загрејте го маслото во тавата. Пржете, едно по едно, од двете страни, секоја лажичка одделно. Исцедете го маслото, ставете ги на чинија, една врз друга, попрскувајќи ја секоја со шеќер во прав.

Извор на рецепт: Retete.unica.ro

Посна пита со печурки

состојки:

Состојки на тесто:
350 гр брашно;
150 мл вода;
80 ml масло;
25 гр свеж квасец;
Лажичка јаболков оцет или бело вино;
Лажичка сол;
Состојки за полнење на печурки:
500 гр печурки;
Piece парче праз;
2 чешниња лук;
½ црвена пиперка;
200 гр конзервирани излупени домати;
½ лажичка мајчина душица;
50 мл маслиново масло;
Сол и црн пипер.

Начин на подготовка

За тестото, ставете 2 лажици брашно во топла вода и кршен квасец. Тргнете настрана неколку минути. Ставете ги сите состојки во сад и мешајте додека тестото не започне да се врзува, а потоа преместете се на површина прашкаста со брашно и добро месете додека не се изедначи. Тестото е поделено на две. Ставете половина од тестото во тавата, преку хартијата за печење.

За составот на пита, исечете го празот на мали парчиња и ставете ги да се стврднат додека не омекнат. Исецкајте ги печурките, црвената пиперка и додајте сол и бибер. Исечкајте го лукот, па ставете го преку празот и веднаш додадете ги печурките. Додадете мајчина душица и оставете да се стегне 5 минути. После тоа, додадете пасирани/ситно сецкани домати. Оставете сè на средна топлина додека сосот не падне повеќе од половина, но редовно мешајте. Кога филот веќе не е воден, истурете го тестото во плехот и ставете ја другата половина од тестото врз филот. Одозгора посипете афион или семе од сусам и ставете сè во рерна додека не порумени питата за постење.

Препорачуваме да прочитате и:

Печурки кои постат - 10 начини на кои можете да готвите печурки кога постите.

Пита со модар патлиџан

состојки:

¾ чаша маслиново масло;
3 големи модри патлиџани;
2 жолти кромид, сецкани;
2 црвени пиперки, сецкани;
1 ½ чаша пушена тофу, распарчена;
½ чаша маслинки, исечени;
½ текстура чаша соја, гранули;
2 лажици свеж, сецкан магдонос;
1 лажичка сол;
½ лажичка црн пипер;
½ лажичка лушпи од лута пиперка;
1 лажичка оригано, суво
1 лажичка нане, исушена;
12 фило листови (листови за пити)
1 лажица семе од сусам, се меша.

Начин на подготовка

Подмачкајте ја модар патлиџан со малку маслиново масло, ставете го во тава на плех за печење и печете во рерна околу 25 минути, додека не омекне и лесно се чисти. Откако ќе се оладат, можете да ги излупите и ситно да ги исецкате.
Во средна чинија, покријте ги сојата со врела вода и оставете ги да киснат околу 10 минути. Потоа преместете ги низ сито и добро исцедете ги со вода.Во мала тава ставете малку маслиново масло и додадете го кромидот да се готви неколку минути, додека не стане проucирен.

Во голем сад измешајте ја зрелата модар патлиџан, пиперки, кромид, тофу, исечени маслинки, текстура на соја, лушпи од лута пиперка, сецкан магдонос, сол, бибер, оригано, нане и добро промешајте додека не се вметнат сите состојки.

Сега ставете фило тесто во сад за печење и подмачкајте со маслиново масло. Истата постапка е направена и за уште 5 листови со фило, кои ги поставувате една над друга. Ставете ја смесата од модар патлиџан рамномерно над првиот слој чаршави за пита и покријте сè со уште 6 листови, исто така, подмачкани индивидуално со маслиново масло. Посипете со околу a чаша вода и посипете семе од сусам. Питата со модар патлиџан треба да се пече околу 60 минути, додека не зарумени.

Шест од највкусните посни пити. Препорачуваме да ги испробувате низ објавата за да имаат разновидно мени.

Погледнете тука колекција рецепти за посни торти!

Ве покануваме да проучите повеќе идеи за рецепти за Рецепти Уника, каде што ќе откриете повеќе идеи за посна храна.