Посни рецепти печени компири со лимон и магдонос

Состојки за печен компир со лимон и магдонос

  • 1 кг компири
  • 5 лажици екстра девствено маслиново масло
  • 30 ml бело, слатко вино
  • 1 лажичка оригано
  • 1/2 лажиче слатка пиперка
  • 3 чешниња мелени лук
  • 2 ламаи
  • 1 куп магдонос
  • сол
  • пипер

Како да се подготват печени компири со лимон и магдонос

Загрејте до 200o Целзиусови.

печени

Излупете го компирот и исечете го на парчиња со вистинска големина. Осигурете се дека се малку рамномерни за да се печат во исто време. Инаку едни ќе изгорат, а други ќе останат незрели.

Потоа измијте ги компирите за да го отстраните вишокот скроб и оставете ги да седат во ладна вода пет минути.

Во меѓувреме, измијте го лимонот добро и изрендајте ја кората. Потоа исцедете го сокот.

Во голема чинија додадете сок од лимон, кора од лимон, масло, сол, бибер, црвен пипер, лук и оригано. Измешајте добро, па додадете го виното.

Исцедете ги компирите и додајте ги во длабока тава. Зачинете со сол и бибер, па прелијте ги со претходно подготвениот сос.

Печете компири 30 минути, а потоа превртете ги и оставете ги во рерна уште 20 минути или додека не се проникнат добро.

Кога ќе бидат подготвени, посипете го сецканиот магдонос

Како да се служи печен компир со лимон и магдонос

Послужете ги компирите жешки, обични или со доматна салата со лук.

Но, ако не сте посни, може да послужите печени компири со лимон и магдонос со стек на скара.