Пост едноставна рецепт за пица - кулинарски рецепти со inaина Брадеа

Посна пица, класична и крцкава, или калзон - меки и меки паричници. Тесто со малку крцкаво и меко одвнатре, со фил од сите видови зеленчук и зачини, според вашите желби или џеб: пица со кромид, пица со тиква, модар патлиџан, бугарска пиперка, пченка, печурки, маслинки… Послатко или зачинето, според вкусот.

Она што ни треба за рецептот за посна пица?

Количини за 1 пица. Кога месам, обично го правам рецептот 10 пати, правам повеќе пицата кога ќе ја запалам рерната во дворот, онаа со дрво. Ако готвам на шпорет, правам 4-5 пати поголеми дози од рецептот, односно користам 1,2-1,5 кг брашно.

За тестото:
- 300 гр брашно
- 1 кесичка сув квасец
- 30 мл маслиново масло
-1 лажичка рендан шеќер
-200 мл топла вода
- сол
За сосот:
-100 мл густ сок од домати
-пипер-мачка се зема со 2-3 прста
-свеж босилек 4-5 лисја или ¼ лажичка сув
-сол
Пополнување по вкус:
Зелен кромид или сув
-пченка
-тикви
-домати
-пипер
-модри патлиџани
-маслиново
-печурки итн

Како да направите рецепт за пица за пост?

Прво измесете го тестото и оставете го да стаса 40-50 минути. Погледнете тука како да направите тесто за пица, со сите тајни .

Подолу ви кажувам како да направите различни видови посна пица:

1. Пица со зелен или сув кромид:

Исечете го кромидот на парчиња, посипете со сол и бибер, додадете малку масло и оставете го настрана 10-15 минути. Не се стврднува, солта и маслото ќе ги омекнат и нема да ја изгорат тајната пронајдена од италијански пицаиоло. 🙂

Ако сакате, можете лесно да го сосите кромидот, со 1 лажичка масло, додека не омекне, а потоа додадете 1 лажичка доматна паста, сол и бибер. Но, јас ви гарантирам дека сировиот кромид, како што реков погоре, е прекрасен! Може да додадете и исечени маслинки

2. Пица со модар патлиџан или тиква:

Изберете модар патлиџан или тенка тиква и исечете ги на тенки парчиња. Посипете со малку сол и оставете го настрана 10 минути. Исцедете ја остатокот од водата, посипете ја со пиперка и додадете 1 лажичка масло. Измешајте добро.

За сензационален добар вкус, мелете 1-2 чешниња многу фин лук и измешајте со 1 лажичка маслиново масло. Истурете модар патлиџан или тиквички и измешајте. НЕ МОANЕ да замислите што е добра!

3. Пица со печурки

Печурките измијте ги добро, без долниот дел, исечете ги на парчиња, додадете сол, бибер и малку масло и измешајте. Можете да додадете и едно чешне мелен лук.

4. Пица со зеленчук

Користете каков било зеленчук во куќата: пиперки, пченка, помфрит ако останат, модри патлиџани, тиквички, кромид, боранија. Не плашете се да експериментирате, додадете сè.

5. Зачинета пица

Во сосот додадете повеќе пиперка и лута пиперка, а на посакуваниот фил (кромид, тиквички, модар патлиџан, пченка, маслинки, домати, пиперки) додадете парчиња лута пиперка.

Како да направите посна пица?

Раширете го тестото на тезгата попрскано со брашно, гриз или пченка, намастете со сос (измешајте сок од домати и зачини) и одозгора ставете го посакуваниот фил. Можете да направите голема, класична пица, со дијаметар од 28-30 см или помала, голема како дланка, како што ги направив сега.

Предноста е во тоа што тие се индивидуални порции и лесно можат да се земат и спакуваат, убаво да се стават на масата.

Одлични се дури и ако имате гости. Многу пати сум направил посна мини-пица кога имав гости, дури и да не беше пост.

Тие се многу ценети и ефтини

Јас ти дадов одлична идеја, нели? 🙂

Можете да ја оставите пицата вака или да ја свиткате како паричник - пица калзон - видете тука точно како се прави .

Ако моделирате пица со брашно, пицата ќе биде мека, ако моделирате со гриз или пченка, тестото ќе биде малку крцкаво однадвор.

Ако ја оставите нормалната пица, распространета, пицата ќе се зацврсти, ќе биде крцкава. Ако изберете дел од типот паричник-калзон, пицата ќе биде мека, полна сочна и кремаста.

Паричниците се одлични на работа или на училиште, тие се како полнет сендвич. Кога не постете, пица калцон може да се подмачка со јајце, да се посипе со семе.

Ние ги правиме и двете. Ми се допаѓа тестото да биде крцкаво, мојот сопруг сака да биде меко. Наместо тоа, кога печеме во рерна на дрво, полесно е со паричниците, бидејќи печеме на огништето и полесно се ракуваме. 🙂

Печете веднаш во загреана рерна, на средна до висока температура, околу 200-220 степени Целзиусови. Имајте на ум дека максимумот е 250 степени Целзиусови во рерната.

Печењето трае околу 10-15 минути максимум, во зависност од рерната.

Добро е да ги оставите да одморат 10 минути и потоа да уживате во нив со многу апетит. Тие се прекрасно вкусни. Со нетрпение го очекував, дали знаете како мириса? Чад, оган од дрво, топол леб, ароматично полнење. Брзо гризнав парче пица

Колку е убаво тестото, гледате? Крцкави однадвор, меки и меки одвнатре. Да, на таков тенок countertop, можно е. Погледнете:

Правам повеќе пица, ќе сфатите дека ако ја вклучам големата рерна, не можам да си дозволам да го запалам дрвото за 1 пица. 🙂 Откако добро ќе се излади, исечете ја пицата и ставете ја во замрзнувач. Се топиме кога сакаме пица.

Сега направив малку, тоа е изедено. Утрото им останаа 2 парчиња и ги јадеа нивниот сопруг и Тотос. 🙂

Колку добро изгледа посна калцонска пица! Какво меко и меко тесто и каков сочен и кремаст фил!

Лево е со модар патлиџан, десно со кромид, тиква и домати:

Не заборавајте на главната состојка:

Што и да готвите, посипете изобилно со loveубов и допир на добрина !

Leaveе ти оставам парче од Постави пица, да видам колку е одлично. Чудо.