Пост и глад од asonејсон Фунг - LCHF Германија
Написот „Прицврстете го гладот“ е превод на статијата „Пост и глад“ од Др. Asonејсон Фунг, М.Д. на веб-страницата на Диететски доктор, објавена на 19 јануари 2017 година во Интермитентен пост пост и глад .
Пост и глад
Дали постот го води вашиот глад во незамисливи и во неконтролирани димензии? Вака често се прикажува постот, но дали е навистина вистина? Од чисто практично искуство, тоа е погрешно.
Според моето лично искуство со стотици пациенти, едно од најчестите, ако не и изненадувачки, набудувања е намалување на гладот, а не зголемување. Често слушам: „Мислев дека ќе ме изеде глад, но сега јадам само една третина од она што го јадев затоа што сум сит!“ Ова е одлично затоа што сега работите со сигналот за глад Тело да изгуби тежина наместо постојано да се бори против него.
Најчестата заблуда за постот е дека гладот нè обзема и нè прави склони кон прејадување. Може да слушнете изјави од „експерти“ како „Не ни помислувајте на постот, во спротивно ќе бидете толку гладни што ќе се полните со крофни“. Овие „експерти“ честопати немаат искуство со пост, ниту лично, ниту со клиенти. Тоа е како птиците да сакаат да кажат како да летаат. Значи, што всушност се случува со гладот?
Околу 4-8 часа откако сме јаделе еден оброк, гладуваме и лесно може да се расипаме. Понекогаш доста насилно. Значи, мислиме дека постот во текот на целите 24 часа треба да направи да се чувствувате 5 пати повеќе гладни. Но тоа точно НЕ се случува.
Глад - условен одговор
Навистина, гладот е многу влијателна состојба. Со тоа, апсолутно не можеме да бидеме гладни, но откако ќе почувствуваме бифтек и ќе го слушнеме шушкањето, навистина стануваме гладни. Гладот е исто така научен феномен, како што е прикажано со класичните експерименти на кучињата на Павлов - познати во психологијата како Павловско или класично условување.
Во 1890-тите години, Иван Павлов студирал плунка кај кучиња. Кучиња плункаат (лигавец, лигавец),
Нема ништо особено апетитивно (вкусно!) За човек во лабораториско палто, но постојаната поврзаност помеѓу лабораториското палто и храната ги поврзуваше двајцата во меморијата на кучето. Кучињата брзо почнаа да лигават само пред очите на лабораториските палта (сега кога беа условени), дури и ако не им беше дадена храна.
Иван Павлов, генијален како што беше, ја забележа оваа асоцијација и наместо тоа започна да работи со bвона, а пред да знае тоа ги спакува куферите и се возеше до Стокхолм за да ја добие својата Нобелова награда и некои од ох-толку-вкусните шведски ќофтиња (köttbullar ) По вкус. Бендот АББА за жал сè уште не беше формиран. Со комбинирање на bвона и храна, кучињата почнаа да очекуваат храна (плунка) кога ќе ги слушнат само камбаните. Ова беше условениот одговор.
Применливоста на овој час по психологија за глад е очигледна. Тоа, рече, можеме да бидеме гладни од многу причини - некои од нив се природни (мирис и шушкање на стек) и други кои се условени во нас. Овие условени одговори можат да бидат многу моќни и да предизвикаат голем глад. Ако секогаш појадуваме во 7:00 часот наутро, ручек во 12:00 часот напладне и вечера во 18:00 часот, самото време на денот станува условен стимул за јадење. Дури и ако сме имале огромен оброк претходната вечер и затоа не сме гладни следното утро, можеме да бидеме „гладни“ затоа што е 7:00 часот наутро. Условениот стимул (време од 07:00 часот) предизвикува условен одговор (глад).
Ние сме условени да размислуваме за храна цело време
Кога комбинираме филм со вкусни пуканки и зашеќерени пијалоци, самата помисла на филмот може да нè направи гладни, иако веќе сме вечерале и сме сити. Филмот е условениот стимул. Прехранбените компании трошат милијарди долари, зголемувајќи го бројот на условени стимуланси што не прават гладни. Условениот одговор е глад - за пуканки, чипс, виршли, газирани пијалаци и сл. Јадење во игра со топка! Храна на филмот! Јадење пред ТВ! Јадете на полувреме кога децата играат фудбал! Јадете додека слушате предавање! Храна на концерти! Можете да јадете со коза. Може да се јаде на брод. Може да се јаде во куќа. Можете да јадете со глувчето. Условени одговори, секој
Како се борите против тоа? Па, наизменичното постење нуди единствено решение. Со случајно прескокнување оброци и менување на интервалите кога јадеме, можеме да ја прекинеме сегашната навика да јадеме 3 пати на ден. Немаме условен стимул за глад на секои 3 часа. Повеќе не гладуваме затоа што е пладне. Наместо тоа, ќе добиеме само безусловен одговор на глад, но веќе не и условен одговор. Односно, „гладувате затоа што сте гладни“ наместо „гладувате затоа што е пладне“.
Исто така, ако не јадеме цел ден, можеме да ги прекинеме сите асоцијации помеѓу храната и сè друго - телевизија, филмови, патувања со автомобили, игри со топка итн.
Еве го решението: јадете само со оброци и на маса. Без јадење пред компјутер. Без јадење во автомобил. Без јадење на каучот. Без јадење во кревет. Нема храна во училницата. Без јадење на игра со топка. Без јадење во тоалетот. (ОК, последниот е бруто, но го видов тоа!).
Нашата сегашна западна средина природно настојува да го направи спротивното. На секој агол има кафе или ресторан за брза храна. Постојат машини за вендинг во секоја зграда во Северна Америка, во секој агол и секој ќош, дури и на канадската мрежа за дебелина, секоја пауза е придружена со мрсни мафини и бисквити. Иронично и смешно, ако не и срцепарателно. (Да, ние сме лекари кои третираат дебелина. А сепак: О, види, мафини! Јас ги јадам само во училница, иако навистина не сум гладна!)
Прекини навика
Голема придобивка од постот е можноста да се прекинат сите овие условени одговори. Ако не сте навикнати да јадете на секои 4 часа, тогаш ќе лигавите како кучето на Павлов на секои 4 часа. Кога сме условени на овој начин, не е ни чудо што станува сè потешко за нас да се спротивставиме на сите зделки на Мекдоналдс и Тим Хортон додека поминуваме покрај нив. Секојдневно сме бомбардирани со слики од храна, упатувања на храна и продавници за храна. Комбинацијата на погодност и нашата непоколеблива реакција на Павловија е смртоносна и дебелее.
За да ја напуштите навиката, разберете дека повлекувањето од студ ретко е успешно. Наместо тоа, далеку е подобро да се замени една навика со друга, помалку штетна. Да претпоставиме дека имате навика да грицкате чипс, пуканки или ореви пред телевизорот. Само откажувањето ќе создаде чувство дека нешто „недостасува“. Наместо тоа, заменете ја оваа навика на грицкање со навика да пиете чаша билен или зелен чај. Да, ова ќе ви биде чудно на почетокот, но многу помалку ќе почувствувате дека нешто недостасува. Значи, додека постите, наместо целосно да го прескокнете ручекот, можете да пиете голема шолја кафе. Истото со појадок. Или можеби заменете ја вечерата со сад со домашна супа од коски. Beе биде полесно на долг рок. Од истата причина, кога луѓето престануваат да пушат, тие почнуваат да џвакаат гума за џвакање.
Социјалното влијание исто така може да игра голема улога во јадењето. Кога се среќаваме со пријатели, тоа е често за оброк, кафе или сличен настан. Ова е нормално, природно и е дел од човечката култура ширум светот. Обидот да се борите против тоа очигледно не е успешна стратегија. И да се избегнуваат социјални ситуации не е здраво.
Па што да правам Многу лесно. Не обидувај се да се бориш против тоа. Прилагодете го постот да одговара на вашиот распоред. Ако знаете дека претстои голема вечера, прескокнете појадок и ручек. Еден од најлесните начини да го вклучите постот во вашиот живот е да го прескокнете појадокот, бидејќи имате тенденција да го јадете сам. Во текот на работниот ден лесно е да се прескокне без никој да забележи. Ова го олеснува постот 16 часа (16: 8 пост). Исто така, ако немате ручек со исти луѓе секој ден, многу е лесно да го прескокнете ручекот без никој да забележи во текот на работниот ден. Така, можете да постите 24 часа без никаков посебен напор.
Значи, во суштина постојат две главни компоненти на гладта. Безусловните биолошки стимули - ова е делот што нормално го стимулира гладот на природен начин (мирис, вид и вкус на храната) и условените стимули (научени - филм, предавање, игра со топка). Овие условени стимули природно не го стимулираат гладот, но станаа скоро исто толку моќни преку постојана асоцијација. Тоа е филмот, телевизијата, глетката на Мекдоналдс, звукот на џингл и слично. Тие се безнадежно поврзани, но во никој случај не се неповратни. Само променете го одговорот (пијте зелен чај наместо да јадете пуканки). Постот помага да се скршат сите условени стимули и со тоа помага да се намали гладот, а не да се зголеми. Гладот не произлегува само од „празниот“ стомак.
Значи - тука е вистинското прашање - дали постот доведува до прејадување? Ова беше одговорено во студија објавена во 2002 година (1). 24 здрави волонтери подлегнаа на 36-часовен пост, а потоа се измери внесот на калории. На почетокот на студијата, испитаниците јаделе 2436 калории дневно. По 36-часовен пост, внесот на калории се зголеми на 2914 калории. Значи, имаше одреден степен на прејадување - скоро 20%. Сепак, во текот на 2-дневниот период сè уште имаше нето-дефицит од 1.958 калории во текот на 2 дена. Изедената количина скоро и да не го надополнуваше дефицитот набрзина. Тие заклучуваат дека „36-часовен пост ... не произведе силен, безусловен стимул за да го компензира дефицитот на калории следниот ден“.
Еве го резимето накратко: НЕ, постот не доведува до прејадување. Не, нема да ве обземе глад. ДА можете да постирате. Во ред е!
Ви благодарам за преводот, драга Клаудија Хајне.
Со нетрпение очекуваме да и посакаме добредојде на Аника Рејн од Тимскиот диетален доктор на претстојниот Конгрес за ниски хидрати - LCHF. Таа ќе биде среќна да одговори на вашите прашања во врска со диеталниот лекар.
Еве можете да се регистрирате еден месец бесплатно на страницата за член на доктор по диета.
Исто така, проверете го овој напис за Постот: Интермитентен пост за почетници
Пост - Големиот прирачник
И вие може да имате корист од позитивните ефекти на постот! Специјалистот за дијабетес др. Asonејсон Фунг и меѓународно успешниот автор на бестселери Jimими Мур ве учат сè што треба да знаете. Какви видови пости има и кој е соодветен за вас? Кои се придобивките од наизменичното и продолжено постење? Како го започнувате постот и се држите до крајот? Која диета е најдобриот начин да се балансираат периодите на постот? Благодарение на сеопфатните информации, дневните и неделните планови, како и вкусните рецепти, вие сте добро опремени за успешно спроведување на вашиот пост лек и долгорочно да се чувствувате поздраво.
Нарачајте ја книгата тука.
Вести
Основачите на LCHF Германија академијата, Магрет Аче и Ирис Јансен, заедно со Улрике Гондер, размислуваа за тоа како може да се пренесат секојдневни знаења и практични совети на темата добри масти - лоши масти. Резултатот е курсот: Задебелено знаење (Кликнете за да дознаете повеќе).
Дали сакате да ги дознаете најновите информации за здравјето и исхраната? Одлично, тогаш претплатете се на нашиот билтен. Ако не сакате да пропуштите нови објави, претплатете се на нашиот блог овде.